錦糸町駅から徒歩3分にある『佐市』。
スープも牡蠣から出汁をとってるこだわり。プリプリ肉厚の牡蠣が２つも乗っています。
スープはとろっとクリーミーな口当たりで口の中に牡蠣の旨味が一気に広がります。
最後の一滴まで飲み干したくなるような一杯です！

大久保駅から徒歩6分にある『麺屋 優創』。
巷にあふれる魚介系ラーメンとは一線を画す、ガツンと濃厚な魚介スープが堪能できるこちらのお店。
写真の「魚介味噌ラーメン」が一番人気なんだとか。
蟹、海老、魚介を使用したスープと相性抜群な独特の平打ち麺も、ファンの心をつかむポイントです。
トッピングには貝や海老も使用され、魚介好きにはたまらない一杯となっています。

神田駅から徒歩4分にある『五ノ神水産』。
まさに銀だらをそのまま飲んでいるかと錯覚するような濃厚な銀だらの風味が広がります！
鮮魚ラーメンの概念を覆されること間違いなしです！
これを食べずに鮮魚ラーメンは語れない。そんな一杯です。

都電早稲田駅から徒歩3分にある『巌哲』。
写真は人気メニューである「鮪塩（しびしお）」（990円）。
鮪の臭みもなくあっさりとした上品な味わいが特徴です。
トッピングの中には築地で買い付けるマグロの身も！
マグロの旨味を丼ぶりに閉じ込めた一品です。
詳しく知りたい方は下のリンクを御覧ください。

神保町駅から徒歩5分にある『海老丸らーめん』。
写真は「まるごと一匹オマール海老らーめん」(2,500円)。
店主はフレンチ出身ということで、そこで学んだ技法が随所に散りばめられています。
スープはオマール海老やトマトなどを併せた濃厚スープに仕上がっています。
麺は北海道産小麦100%のオリジナル平打ち麺。濃厚スープに負けない小麦の風味を感じます。
詳しく知りたい方は下記のリンクをチェックしてみて下さい。

いかがでしたか？
こんなラーメンあったの？というような変わり種のラーメンばかりでしたね！
ごまかしの効かない本物の鮮魚ラーメンをぜひ、味わってみてください！