更新日: 2018年09月12日
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【松本】市内でぜひ行きたいそば屋5選!ジビエつけそばにふんわりとろろそばも!

松本城や上高地などがあることで有名な松本。観光で訪れる方も多いのではないでしょうか?今回は観光の際などにも立ち寄ってほしいおすすめの松本市内のそば屋をご紹介します。オリジナルのそばやこだわりのそばで他のお店とは少し違ったそばを味わえます。

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蔵で頂くこだわりそば『蔵の花』

松本駅から徒歩10分のところにある、土蔵造の建物が目を惹く「蔵の花」。醤油やわさびにこだわったオリジナル汁は、石臼挽きの細目のそばとの相性もピッタリで絶品。お店の人気メニュー「とろろそば」でふわふわのとろろと一緒に味わうのもおすすめです。

そばを目当てに訪れたくなる駅のそば屋『山野草』

JR松本駅の1番ホームにある立ち食いそば屋です。券売機には豊富な種類のメニューが並んでいますが、中でも生そばを使用した「特上そば」が人気。安曇野の葉わさびを使用した「特上安曇野葉わさびそば」もおすすめです。

ジビエの出汁が効いた絶品そば『山里』

松本駅からすぐにある、郷土料理や地酒を頂けることで人気のお店。お店自慢の手打ちそばは、「信州ジビエつけそば」で頂くのがおすすめ。鹿の肉団子などの出汁が染みた汁は絶品です!

シンプルの中にこだわりが詰まる!リピーターが多い『野麦(のむぎ)』

松本駅より徒歩10分、12席のみのこぢんまりとしたそば屋です。こちらでは地粉のみを使用した九割そばを頂けます。メニューは「ざるそば」のみ。細切りの風味豊かなそばは喉越しも良く、付け合わせの大根おろしもアクセントになってさっぱりした味わいです。

1種類のメニューを優雅に楽しむ『三城(さんじろ)』

松本駅から徒歩約10分、落ち着いた雰囲気のゆったり食事が楽しめるお店。メニューは1種類のみ。太目の十割そばは濃厚な汁との相性も抜群!塩で味わうのもおすすめです。日本酒や漬物、花煮豆などもセットになっています。

おわりに

いかがでしたか?松本にある数多くのそば屋の中でも、こだわりのそばやオリジナルのそばが頂ける、個性豊かなそば屋をご紹介しました。松本でそば屋を探す際は今回のまとめもチェックしてみて下さいね。
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日本酒をこよなく愛するおっさん系女子。好きなおつまみはえいひれと明太子です。

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