つじ田は、濃厚豚骨魚介のつけ麺・ラーメンを提供しています。

つけ麺の食べ方には、流儀があり、
まずはそのまま。
次はすだちを絞り。
最後は黒七味をかける。

こだわりの麺とスープを存分に味わうことができます。

淡路町駅のそば、外堀通り沿いにあるこちらのお店。

外観は暗めで、金網状の看板が印象的。

つじ田がつくる味噌ラーメンのお店です。

こちらは、辛味噌らーめん。

やさしい味わいで、スープの最後の一滴まで楽しめる仕上がり。

唐辛子に独自のブレンドを加えた「だるま」をスープに少しずつ溶かすことにより、味の変化を楽しめます。

こちらはつじ田飯田橋店の裏手にあります。

小さな竹林を抜けると右手に券売機。

店内は小割烹のような木の設えの内装です。

こちらは、煮干しラーメン。

スープの色は綺麗とは言えません。

ただこのスープが美味しいんです！エグみや苦味もありますが、それがまたクセになります。

ドロッとしたスープが細麺によく絡みます。

ラーメンを牽引している『二代目 めん徳 つじ田』と『天丼 金子半之助』のオーナーが仲良しで出来た日本橋のコラボ店。

海鮮丼や魚介料理が楽しめます。

こちらは「松」のぜいたく丼です！

まぐろ、いくら、うに、蟹など9種類の具材が混ざったネタが乗っかっています。うまいこと間違いなしです。

そして、海鮮丼だけじゃ終わらないのが「つじ半」の嬉しいところ。丼が空になったら、鯛だしとご飯を頂けますよ！