【天満橋】大トロからうなぎ創作鮨まで。和の技法を盛り込んで作り出す新たな味『すしのや』

各線天満橋駅より徒歩3分の『やまのや別館すしのや』。“本格的なお鮨を独自の料理方法で提供する”コンセプトのお店です。旬の食材はもちろん、珍しい食材や、他では扱わないようなものも、おいしいとなれば鮨にします。もちろん、大トロのような江戸前の鮨も、細かな仕事が光る味に。ありきたりのものでも、伝統に裏打ちされた日本料理の技法を駆使し、“新しい味”に仕立て上げる『すしのや』へ、ぜひ行ってみてください！

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【経堂】手作りの特製餃子と月替りのクラフトビールを！今日の一杯は『ヤマタニ餃子』で決まり！

経堂駅から徒歩5分の『ヤマタニ餃子店』では、餃子をおつまみにクラフトビールが楽しめます。スタッフ全員で手作りする餃子は、皮のふちまでぎっしり餡が詰まっていて噛んだ瞬間肉汁があふれてくるほどです。海老をまるごと1匹包んだ「まるごと海老餃子」や手作りのソースをかけた「パクチー水餃子」など、変わり種もありますよ。クラフトビールは毎月替わっていくので、ビール好きの方もぜひ行ってみてくださいね。

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銀座でカフェ探しに困ったらココ！落ち着いた時間が過ごせる穴場カフェ『ボンサルーテ』

銀座でゆったりと寛げるカフェを探すのって意外と難しいですよね。今回ご紹介する『ボンサルーテ』は、そんな銀座で落ち着いた時間が過ごせる穴場カフェ。フリーwifi完備なので、外で作業をしたいノマドワーカーにも嬉しいお店です。終日提供している本格料理や自家製スイーツなど、食事メニューも充実！銀座を利用する方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

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【東長崎】炭火でこんがり焼いたスペアリブ！しっとりな肉の甘みを楽しむなら『Bonds』

西武池袋線・東長崎駅から徒歩2分の場所にあるダイニングバー『Bonds』。こちらでは、1人前2,500円でハーブ豚を使用したコース料理が楽しめます。炭火焼きにした「ポークスペアリブ」は、炭火の芳ばしい香りが食欲をそそります。ぜひ、『Bonds』でオトクなコースを楽しんでください。

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なんと1センチ以上の牛タンも！『上福ブッチャーズ』が上福岡駅前にオープン！

上福岡駅から徒歩2分の場所に『上福ブッチャーズ』がオープンしました。こちらの焼肉店は、驚くほど分厚い「ブッチャーズタン」や牛ヒレ肉をつかった「ブッチャーズテンダーロイン」など注目のメニューが盛りだくさん。これから話題になること間違いなしですよ！

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チャンピオン和牛のカルビが絶品！タンもホルモンも食べ比べ!!八幡山『ゆうすい』

京王線・八幡山駅から徒歩2分の場所にある『すこし贅沢な旨い焼肉ゆうすい八幡山店』。こちらの焼肉店では、“全国和牛チャンピオン”を獲得した“鹿児島和牛”のカルビをはじめ、タンやホルモンなどのさまざまな部位を食べ比べで楽しめます。ぜひ『ゆうすい』へ足を運んでみてください。

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【中野】アメコミがコンセプト！あのキャラのドリンクを飲める『CAPTAIN HEROES R』

中野駅から徒歩5分の場所にある『CAPTAIN HEROES R』は、“アメコミ”をコンセプトとした居酒屋。店内にはたくさんのアメコミグッズが並べられ、「スパイダーマン」や「ハルク」など、漫画に登場するキャラクターをイメージした料理やドリンクを楽しめます。

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【浦和】最大31タップのクラフトビール専門店！いつも新しい味に出会える『BEERNOVA』

浦和駅東口から徒歩2分の場所にある『BEERNOVA URAWA』は、最大31タップのクラフトビールを提供するクラフトビール専門店。埼玉のブルワリーのビールをはじめ、国内外のクラフトビールや、全国のブルワリーとのコラボビールなど、常時20種類以上のクラフトビールがラインナップしています。いつ訪れても新しい出会いがあるので、ビール好きはぜひ足を運んでみてください！

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【新市街】産直鮮魚・あか牛・菊池豚！熊本の食材を味わい尽くす『写楽』

熊本市電・辛島町駅から徒歩3分の場所にある居酒屋『写楽』。こちらは、各漁港や魚市場で捕れたばかりの魚介類を仕入れ、直送された魚を刺身で楽しめるお店です。魚介の他にも、地元熊本の「あか牛」や「きくち黒豚」をはじめとした、銘柄肉を使った料理が楽しめます。ぜひ、新鮮な魚介や肉料理を味わいに『写楽』へ足を運んでみてください。

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