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神二郎を発見!下板橋『自家製麺 No.11』はインスパイアの完成系だ!
下板橋『自家製麺 No11』は、連日行列の絶えない人気店『ラーメン富士丸 西新井大師店』の元店主が営む二郎系ラーメン店。今回ご紹介する「ラーメン」は、豚の甘みが詰まったスープにコシの強い麺が絡む「二郎インスパイアの完成系」とも言える一杯。二郎好きなら一度は食べなきゃ損ですよ!(2019年10月31日公開)
家系ラーメンにチーズパン⁉︎ 水道橋『田中』で濃厚豚骨とチーズが起こす奇跡をみた!
水道橋駅から徒歩約4分の『横浜家系ラーメン 田中』。2005年にオープンしたこちらは、「田中トッピング」という“チーズフランスパン”がのった家系ラーメンが食べられるんです。ラーメンと言えばどんな食材でも活かしきる魔法の料理ですが、果たしてチーズフランスパンはマッチしているのか? 今回は、そんな個性の塊とも言える一杯を食べてきました。(2019年11月13日公開)
ギトギトだけどウマい。蔵前『元楽』の20年以上愛される背脂たっぷりラーメン
蔵前駅から徒歩約2分の『蔵前元楽総本店(くらまえげんらくそうほんてん)』。創業1995年の老舗ラーメン店で、豚のゲンコツに鶏や野菜加え3日間炊いて作る濃厚スープに仕上げに背脂を振りかける“背脂チャッチャ系”のラーメンが人気。今回は、そんな老舗背脂チャッチャ系ラーメン店の2大人気メニュー「特製元らーめん」と「ぶためし」を食べてきました。(2020年1月22日公開)
【新宿】究極の作りたて!『玉』のもちもちキラキラ濃厚魚介つけ麺!
『中華そば つけめん 玉(ぎょく) 新宿店』は、店内で麺を打ち、注文を受けてから麺切りする超作りたてなラーメン・つけ麺が食べられるお店。今回は、そんな“究極の作りたて”の中でも、特に麺本来の美味しさを楽しめる「濃厚魚介つけめん」をご紹介! このモチモチ感、一度は食べなきゃ損ですよ!
※閉店※ミシュラン初選出!土・日のみ11時半~15時まで営業のラーメン店『西荻燈』
西荻窪駅から徒歩約2分の『西荻燈(にしおぎとう)』。こちらは、福島のご当地ラーメン“白河ラーメン”とお酒が楽しめるお店です。そんな『西荻燈』ですが、「ミシュランガイド東京2020」にてビブグルマンに初選出! 今回は、ミシュランの審査員の舌をも唸らせた珠玉の一杯、「手打ちらーめん」をご紹介します!(2019年12月21日公開)
荏原町駅近くのラーメン屋5選!カフェ風で女性人気も高いお店に、締めに食べたい優しい塩ラーメンも
東急大井町線・荏原町駅近くのラーメン屋を5店舗紹介します。鶏ガラと煮干しの旨みが効いたあっさりスープで、女性にも人気のラーメン屋や、飲んだ後に食べたくなる、優しい味の塩ラーメンが評判のお店などなど......。気になったお店に足を運んでみてください。
中延駅近くのおすすめラーメン店5選!芸能人オーナーの人気店に正統派博多豚骨など個性豊か!
中延駅近くでオススメのラーメン屋を紹介します。デビット伊東さんがオーナーの人気ラーメン店や、正統派博多とんこつ、食べログTOP5000に入っているラーメン店など、間違いないお店ばかりです。是非気になったお店に足を運んでみてくださいね。
長堀橋│マニアも唸るラーメン店7選!うどん粉使用の超多加水麺に深夜営業の豚骨ラーメンも
大阪市高速電気軌道・長堀橋駅は、クリスタ長堀など地下街にも繋がっている便利な場所。そんな長堀駅周辺の美味しいラーメン屋を紹介します。うどん粉使用の超多加水麺を楽しめるお店に、小麦を半分以下まで削って製粉した麺が特徴のつけ麺屋、深夜営業の豚骨ラーメン店などさまざま。マニアも唸る美味しいお店があるので、ぜひ足を運んでみてください。
※閉店※「東京一は盛り過ぎ」と思ったら本当だった...“超濃厚豚骨ラーメン”武蔵境『きら星』
武蔵境にある『ラーメン きら星』は“東京一濃厚”な豚骨ラーメンがウリのお店。その看板は伊達ではなく、スープを一口飲むと豚のエキスが強烈に襲い掛かってくるようなパンチの効いた味わいです。豚骨マニアなら一度は食べておくべき、そうじゃない人は遠慮したほうがいいかも? な超マニアックな一杯をご紹介します!
滋賀県・草津駅近くのオススメラーメン屋5選!安うまラーメンに横浜家系、近江ちゃんぽんまで
滋賀県草津駅近くの美味しいラーメン屋を紹介します。“安くて旨い”がコンセプトのラーメン屋にコッテリ横浜家系、国産生野菜をたっぷり使った「近江ちゃんぽん」など、ランチや間食、サクッと済ませたい日の夕飯にもピッタリです。