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銀座｜大将が目の前で仕上げる「トロと卵黄太巻き」は圧巻！『鮨よしかわ 勝』がオープン
2025年1月21日(火)、銀座駅徒歩1分の場所に『鮨よしかわ 勝 銀座』がグランドオープンします！月商坪90万円超の人気鮨店が新たな挑戦として、美食の街・銀座に姉妹店を出店。「大将おまかせコース」で、厳選食材と匠の技が織りなす特別な鮨体験を提供します。
10種の具材が入った贅沢な「恵方巻き」や韓国風「キンパ太巻」の予約受付中！今年の節分も『スシロー』で！
2025年1月31日（金）～2月2日（日）の期間限定！全国の『スシロー』で、「海鮮上太巻」など豪華4種の「すし屋の恵方巻」が登場します。ご予約は2025年1月6日（月）からスタート。今年の節分もスシローで特別な恵方巻を楽しみませんか？
〜1/26｜「大切り中とろ」100円〜、「濃厚うに包み」120円〜の超特価！『スシロー』に豪華なネタが大集結
2025年1月8日(水)〜1月26日(日)までの期間限定！回転すしチェーン『スシロー』に「大切り中とろ」や「濃厚うに包み」など豪華な新商品が登場です。今だけ「大切り中とろ」は100円〜（税込）、「濃厚うに包み」は120円〜（税込）の特別価格で楽しめます。
〜1/31｜江戸前寿司コースを今だけ3,300円で提供！『日本橋 すし処 二ノ宮 上野店』オープン記念キャンペーンに注目
2025年1月7日(火)〜1月31日(金)までの期間限定！『日本橋 すし処 二ノ宮 上野店』では、15貫の江戸前寿司を3,300円(税込)で提供するキャンペーンを開催します。『五反田 鮨あさひ』や『六本木 鮨無垢/白銀』といった高評価店舗の系列店である同店では、高級寿司店と同等のクオリティを多くの方に楽しんでいただくことを目指して、本キャンペーンが実現しました。
2025年の初競りマグロは『銀座おのでら』が落札！豊洲市場“最高値”2億700万円を記録
2025年1月5日（日）、東京・豊洲市場で開催された新春恒例のマグロ初競りで、ONODERA GROUPが青森・大間産クロマグロ（276kg）を最高値の2億700万円で落札しました。この一番マグロは、国内外の『銀座おのでら』や『なだ万』で期間限定提供されます。
『くら寿司』が70種の「万博特別メニュー」公開！世界の代表料理を再現した寿司が登場
2025年2月7日(金)より、『くら寿司』で「ハンズ・ハンズPROJECT」の一環として、70種類の「万博特別メニュー」を全国の店舗（一部を除く）で提供します。世界の代表料理を再現したこの特別企画は、大阪・関西万博を盛り上げる取り組みのひとつです。
天満橋｜普段使いの最高峰！分厚いネタ×赤シャリは一貫150円～寿司酒場『すさび湯』がパナンテ京阪にオープン
2024年12月20日(金)、大阪・天満橋エリアに『すし酒場 すさび湯 天満橋店』がオープンします！「回らない寿司」を一貫150円～(税込)提供する高コスパの寿司酒場。ドリンクほぼ全品170円(税込)の手軽さで、“普段使いの最高峰”を目指したのだとか。
御徒町｜ミシュラン獲得店で修練を積んだ若手大将が握る江戸前鮨を体験！『鮨結う遥』がオープン
2024年12月19日(木)より、東京都御徒町に『鮨結う遥（すしゆう はるか）』がオープンします。ミシュラン獲得店『鮨由う』や超予約困難店『鮨結う翼 恵比寿』で修練を積んだ若手大将が握る、カジュアルな江戸前鮨をお値打ち価格で楽しめます。
【仙台】牛たんに海鮮丼、米沢牛のひつまぶしも！徒歩5分以内で行ける穴場ランチ10選
ランチ激戦区とも言える仙台駅周辺で、徒歩5分以内で行ける穴場のランチスポットを紹介します。仙台名物の「牛たん」に日替わりの魚介を使った「海鮮丼」、米沢牛を使った贅沢な「ひつまぶし」も食べられます。仙台駅周辺でランチを食べるなら、ここで決まり！!
12/17〜｜マグロの中落ちや大粒ホタテ、高級魚マツカワガレイも！『はま寿司』の「厳選旨ねた祭り」を見逃すな！
2024年12月17日（火）～期間限定！100円寿司チェーン『はま寿司』では、「厳選旨ねた祭り」を開催します。「たいら貝」や「5種野菜のかき揚げ握り」など、旬の旨ねたをお得な価格で楽しめるほか、「大粒蒸しほたて」や「本マグロ中落ちつつみ」、高級魚「国産 マツカワガレイ」も登場します。
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