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薄くち文化の京都で、新福菜館から天下一品までこってりラーメンが進化した理由

京料理に代表されるように薄くち文化の京都。その土地でなぜ、こってりした味わいの「京都ラーメン」が生まれたのか?——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。

山川大介
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京都市で“二郎インスパイア系”ならココ!オススメの5店舗を紹介!

ラーメン激戦区と呼ばれる京都でオススメの“二郎インスパイア系”ラーメンをまとめました。お馴染みの『ラーメン荘』グループから独自の路線を走る人気店まで紹介します!

NOW FOODS
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【京都】単品飲み放題のお店5選!2時間990円や豊富なカクテル、10種類以上のハイボールも

京都駅周辺で単品飲み放題ができるお店をご紹介します。2時間600円の飲み放題から、「電気ブランハイボール」など10種類以上のハイボールが飲み放題のお店、カクテルを中心とした90種類以上のドリンクが飲み放題のお店も登場。京都駅周辺で単品飲み放題をしたいときには、ぜひ参考にしてみてください。

あゆみ
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京都・嵐山観光の休憩にピッタリ!うどん・丼・スイーツも食べられる『嵐山グルメ横丁』を紹介

京福線 嵐山駅より徒歩1分、トロッコ嵯峨駅 徒歩9分の『嵐山グルメ横丁』。うどん・丼・スイーツなど6店舗が集まる横丁スタイルの飲食店です。京都嵐山や渡月橋からも近いので、観光時の食事や休憩に利用してみてはいかがでしょう。

favy編集部
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【京都】芳醇な海老の香りが口の中に広がる!古都・京都で海老ラーメンが食べられるお店5選

今回は、京都で海老ラーメンが食べられるお店を紹介します。 グーグルで「海老ラーメン」を検索すると、予測で「海老ラーメン 京都」と出るのをご存知でしょうか? もしかして海老ラーメンの激戦区なのか..?と思い調べると海老系ラーメンがたしかにヒット!甲殻類仲間ということで最後におまけで蟹ラーメンのお店も紹介します!

あま
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京都|タイ出身シェフによる特別なディナーに注目!4地域の味比べも『ASAI京都四条』

2025年12月1日(月)〜12月31日(水)までの期間限定!京都・四条烏丸エリアにあるライフスタイルホテル『ASAI京都四条』内のタイレストラン『ソイ・ギャン』では、タイの北部・東北部・中部・南部の4地域の代表的な人気料理を一堂に集めたスペシャルディナーメニュー「タイ4地域のご当地グルメ旅」を提供します。タイ北部出身のシェフが現地の味わいを大切に仕立てた、奥深いタイの食文化を堪能しましょう!

グルメライターAI
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京都のデカ盛り5選!1.2kgのオムライスやそびえ立つエビ天丼、肉3倍盛りの牛ステーキ丼も

古都・京都にも最近流行りのデカ盛りグルメが楽しめるお店がたくさんあるのをご存知でしょうか?大学が多い京都には、地元の学生さんで賑わう「デカ盛り」グルメのお店もたくさん。770円で食べられるデカ盛りキチンカツ定食や、インパクト大のステーキ丼、1.2kgのオムライスなど、探すと結構あるんです。今回は、地元で愛されている有名店を5つ集めました!

あゆみ
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京都府・山科駅│オススメのラーメン店5選!中華そばとおにぎりの専門店や新福菜館の支店も!

京都府の乗降者ランキングでも上位に入っている「山科駅」近くでオススメのラーメン屋を紹介します。中華そばとおにぎりの専門店や「こってり」で人気のチェーン、新福菜館の支店など様々。ぜひ気になるお店に足を運んでみてください!

ラーメン.com
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京都で「寿司ランチ」するならここ5選!限定15食の贅沢ちらし寿司や先付、一品料理付きのランチコースも

京都市内で寿司ランチを楽しめるお店をご紹介します。15食限定の贅沢「ちらし寿司セット」から、握り寿司と天ぷらを味わえるコースまで様々な寿司店を集めました。京都市内でランチをするなら、お寿司にしてみてはいかがでしょうか?

あゆみ
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【京都】深夜の誘惑!祇園で24時以降にラーメンが楽しめるお店4選

京都一の花街で知られる祇園。お座敷遊びや高級料亭など敷居の高いイメージですが、実は深夜でも入れるラーメン店が数多くあるってご存知でしたか?電車がなくなるまで飲んでしまった今宵は、シメにラーメンなんていかがでしょう。

Nozomi.O.
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【三条京阪】日替わりの“おばんざい”を食べ放題で。その日仕入れた旬の食材を堪能『おざぶ』

京都・三条京阪駅から徒歩1分の場所にある『おざぶ』では、旬の食材を使用したおばんざいをはじめとする本格和食が楽しめます。ビュッフェスタイルで楽しめるおばんざいの食べ放題が魅力的で、「獺祭」などの有名銘柄を含む30種類の日本酒が飲み放題で楽しめるコースもありますよ。

favy
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【京都駅】濃厚いりこ&鶏卵あんかけ、本格カレーの3層カレーうどんは必食『つくもうどん』

JR京都駅地下東口改札の目の前にある『つくもうどん塩小路本店』は、いりこをたっぷりと使った本格ダシと、店内でつくるのどごしなめらかな生めんが名物のうどん店です。一番人気は、濃厚ないりこダシの鶏卵あんかけ、うどん、スパイシーなカレーの3層からなる「鶏卵カレーうどん」。食べすすめると変化する味わいが、ヤミツキになる人も多い逸品です。朝早くから営業しているので、いつでも本格的なうどんを味わえます。

favy
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京都駅前で食べられるおでん屋5選!こだわりの“出汁”から“万願寺唐辛子”のおでんまで

お鍋でグツグツ煮えている姿から、フーフー言いながら食べるところまで全てがおいしいおでん。そんな五感全てでおいしさを味わえるおでんを京都駅前で食べられるお店をご紹介します。 鰹と昆布でとったこだわりの出汁から、万願寺唐辛子・九条ねぎ・生麩などの京野菜を使ったおでんまで、京都ならではの味わいをお楽しみください。

ちはらん
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【京都・四条】水炊きの名店5選!ミシュラン1つ星・龍馬の愛した名店から冬季限定、老舗の味まで

歴史の街・京都で絶対に食べたい水炊きの名店をご紹介。街の歴史と同様にお店の歴史もなかなかのもの。代々受け継がれた秘伝のスープから、坂本龍馬が愛した味、はたまた冬季限定オープンのお店や、ミシュラン1つ星のお店まで一挙ご紹介いたします。

ちはらん
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【京都】予算は4000円以下!焼肉食べ放題おすすめ5選

コスパよくお腹いっぱい焼肉を食べたいってことってありますよね!今回は、京都で焼肉食べ放題コースのあるお店を紹介します。たくさん焼肉を食べたい方、4000円持って焼肉店に行こう!

抹茶
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京都で「すき焼き」ランチができるお店9選!老舗から食べ放題、ランチ限定まで!

日本の肉料理の定番といえるすき焼き。普段頑張る自分へのご褒美に、少し奮発してランチですき焼きを食べてみませんか?今回は京都市内でランチにすき焼きを食べられるお店を紹介。100年以上の歴史を持つ名店のランチ限定メニューや60分間の食べ放題ランチ、1日3組限定、完全予約制のとり料理専門店の「とりすき焼き」など、お店ごとのすき焼きを美味しくいただきましょう。

sho
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【京都・河原町】シメの一杯におすすめ!深夜営業のラーメン店7選

お酒を飲んだ後のシメといえばやっぱりラーメン!なぜか無性に食べたくなる時がありますよね。そこで今回は、京都一の繁華街『河原町』で深夜12時以降も営業しているラーメン店を7店ご紹介します。京都ラーメンの名店から長浜ラーメンの人気店まで登場。今宵にシメたい一杯をぜひ見つけてください!

NOW FOODS

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