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薄くち文化の京都で、新福菜館から天下一品までこってりラーメンが進化した理由

京料理に代表されるように薄くち文化の京都。その土地でなぜ、こってりした味わいの「京都ラーメン」が生まれたのか?——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。

山川大介
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昭和24年創業、四代目女将がもてなす京料理と四季を彩る会席料理を北大路『照月』で

地下鉄北大路駅より徒歩7分、植物園前バス停前すぐの場所にある『照月(しょうげつ)』。昭和24年に創業、現在は四代目女将が切り盛りする京料理・会席料理のお店です。数々の老舗で経験を積んだ料理長が、鮮やかな技で食事を楽しませてくれるコース仕立ての「四季会席」をはじめ、季節の食材の魅力を活かした単品料理を味わえます。

favy
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京都・伏見で絶対行きたいレストラン10選!京料理に隠れ家フレンチ、大人のお子様ランチが名物の洋食店も

名水の地、京都・伏見。このエリアには、美しい庭園を望む料亭や古民家を改装した隠れ家ビストロ、地元に愛される洋食店にB級グルメが自慢のお店など、個性豊かなレストランがあります。記念日にぴったりのお店から毎日でも通いたいお店まで、ランチ・ディナーで使える外さない10店をご紹介します。

ASA
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京都のデカ盛り5選!1.2kgのオムライスやそびえ立つエビ天丼、肉3倍盛りの牛ステーキ丼も

古都・京都にも最近流行りのデカ盛りグルメが楽しめるお店がたくさんあるのをご存知でしょうか?大学が多い京都には、地元の学生さんで賑わう「デカ盛り」グルメのお店もたくさん。770円で食べられるデカ盛りキチンカツ定食や、インパクト大のステーキ丼、1.2kgのオムライスなど、探すと結構あるんです。今回は、地元で愛されている有名店を5つ集めました!

あゆみ
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【京都】芳醇な海老の香りが口の中に広がる!古都・京都で海老ラーメンが食べられるお店5選

今回は、京都で海老ラーメンが食べられるお店を紹介します。 グーグルで「海老ラーメン」を検索すると、予測で「海老ラーメン 京都」と出るのをご存知でしょうか? もしかして海老ラーメンの激戦区なのか..?と思い調べると海老系ラーメンがたしかにヒット!甲殻類仲間ということで最後におまけで蟹ラーメンのお店も紹介します!

あま
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【京都】ランチ焼肉食べ放題5選!チファジャの厚切りカルビやロース、特選ハラミも

京都の「焼肉食べ放題ランチ」を楽しめるお店をご紹介します。人気焼肉店『チファジャ』の「ドラゴン厚切りカルビ焼肉」や「スーパーロース」、サイドメニューの「ビビンバ」が食べ放題の焼肉店も!おもいっきり焼肉食べ放題ランチができる、京都の焼肉店を集めました。

あゆみ
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【食べ放題】京都・河原町のオススメ焼肉店6選!黒毛和牛食べ放題や牛タン食べ放題なども

京都・河原町周辺で焼肉食べ放題のお店をご紹介。180種類も楽しめる食べ放題や、神戸牛などのブランド和牛が食べられるお店もありますよ。各店とも品数や時間で複数のプランが選べますので、お好みのお店を探してみてください。

ちはらん
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【京都】駅徒歩5分以内!オススメラーメン7選!早朝から行列ができる老舗に背脂系のルーツも!

京都のご当地ラーメンである“京都ラーメン”。京都駅周辺には、そのルーツと言われる老舗を始めとし、多くのラーメン店が軒を連ねています。そこで、早朝から行列ができる老舗に背脂チャッチャ系ラーメンのルーツと呼ばれるお店まで。京都駅から徒歩5分圏内にあるラーメン店を8店ご紹介します!

Aj
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【完全保存版】京都グルメ14選!京の街並みとともに“食文化”を満喫しよう!

今回は、”京都グルメ”にフォーカスして京都に行ったら是非とも行きたいグルメスポットをご紹介。京都へ行く際にぜひ参考にしてみてください。京都グルメの中でも人気の湯豆腐や、京都名産の九条ねぎをふんだんに使用した料理も!観光名所巡りとともに、京都グルメを満喫しましょう!

Cookie Monster.
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京都|抹茶好き必見のかき氷5選!老舗の濃厚な抹茶蜜や竹筒に入ったパフェ氷も!

夏の京都旅、暑い中でのお寺巡りや街歩きで「ちょっと一休みしたいな」と思うことはありませんか?そんなときにおすすめなのが、宇治茶の産地に近い京都ならではの「抹茶かき氷」です。今回は京都駅を起点に、電車やバスで気軽にアクセスできる抹茶かき氷の名店を5店厳選しました。

Nozomi.O.
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河原町駅周辺で焼肉ランチ♪食べ放題や気軽にひとり焼肉できちゃうお店、A5黒毛和牛も

京都府・河原町駅周辺で、焼肉ランチを楽しめる焼肉店をまとめました。A5黒毛和牛がランチ価格でお得に食べられる焼肉店など、河原町駅周辺の焼肉店は様々。奥様方の優雅なランチタイムや、秘密のひとり焼肉、女子会などにもぜひ活用してみて下さい!

s.zero
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京都市内でカレーならこの7選!スパイス香るキーマカレーにじっくり煮込んだほうれん草カレーも

京都市内のカレー屋さんを7つご紹介いたします。市内にはたくさんのカレー屋さんがあるのはご存知ですか?スパイスの風味豊かなカレーに常に行列ができている人気店、ボリューム満点のカツカレーも!厳選して集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

み◎
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【四条河原町】厳選国産牛が食べ放題!!プロのなせる仕入れと技が生んだ極上の肉を思う存分堪能。『あぶりや』

河原町駅より徒歩5分の場所にオープンした『あぶりや 四条河原町駅前店』は、厳選した国産牛の霜降り肉や厚切りの赤身肉など種類豊富なお肉を3,480円(税抜)で楽しめる食べ放題の焼肉店です。プロの技で丁寧に手切りして提供されるので、お肉を最高に美味しい状態で堪能することができます。ぜひ一度足を運んで確かめてみては?

favyグルメガイド
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京都で人気の焼肉店9選!予約必須の肉の名店から絶品ホルモン、コスパ抜群の穴場店まで!

京都で人気の焼肉店をご紹介します。上品な京料理の印象が強い京都ですが、実はおいしい焼肉屋さんがいっぱい。予約必須の肉の名店から絶品ホルモン、コスパ抜群の穴場店まで、行列も納得の焼肉店が揃っています。

アクアソリ太
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【京都】単品飲み放題のお店5選!2時間990円や豊富なカクテル、10種類以上のハイボールも

京都駅周辺で単品飲み放題ができるお店をご紹介します。2時間600円の飲み放題から、「電気ブランハイボール」など10種類以上のハイボールが飲み放題のお店、カクテルを中心とした90種類以上のドリンクが飲み放題のお店も登場。京都駅周辺で単品飲み放題をしたいときには、ぜひ参考にしてみてください。

あゆみ
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京都で食べたい二郎インスパイア系ラーメンまとめ、大盛りヤサイに巨大チャーシューも

京都にいるなら絶対に食べておきたい二郎インスパイア系ラーメンを紹介します。関東を中心に流行している二郎インスパイア系ラーメンですが、京都にも関東に勝るとも劣らないお店が揃っています。その中でもオススメの店をピックアップしました!

xyxuxix
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パン好きに贈る!京都市内でおすすめのパン屋7選!さっくりモチっと食感が堪らな〜い!

“パン好きのパン好きによるパン好きのため”の情報をお送り致します。今回は京都府・京都市内で、パン好きにおすすめしたいパン屋を7店まとめました。どのお店も店内にイートインスペースやカフェを併設しているので、朝一番の焼き立てパンを頬張りたいですね。香ばしい小麦の香りとモッチリとした食感に、思わず笑みが溢れてしまいますよ。

s.zero

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グルメライターAI

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