10月1日都民の日の記事一覧（7555件）

『浅草開化楼』のカリスマ製麺師・不死鳥カラスはなぜ、ラーメン店主の心を鷲掴みにするのか

ラーメン店主たちから絶大な支持を集める『浅草開化楼』。数ある製麺所の中から職人たちはなぜ「開化楼ブランド」を選ぶのだろうか。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。

【蒲田】新潟・燕三条ラーメンを全国区にした『らーめん潤』は煮干＆背脂ラバー必食の1杯

ビシッと煮干が効いたスープにこれでもか！とたっぷりの背脂を浮かせた「燕三条ラーメン」。長きにわたり、新潟県民から愛され続けてきた1杯に迫ります。——地域に愛され独自の進化を遂げた「ご当地の味」は今や数知れず。都内近郊でも味わえる本物の店を伝える連載。第3回は「燕三条ラーメン」を紹介します。（2019年8月30日公開）

井手隊長

【24時間営業】元祖背脂豚骨、千駄ヶ谷ホープ軒のラーメンは東京で1度は食べるべき一杯

見た目はこってりなのに食べてみると意外にもあっさり。深夜食べるにはちょうど良い味なんです。24時間年中無休なので明治神宮球場でスポーツ観戦したあとや、深夜に小腹がすいてふらっと立ち寄るにはもってこい。屋台時代から60年間変わらない味で愛され続ける千駄ヶ谷『ホープ軒』のラーメンを紹介します。（2019年9月9日公開）

なぜラーメンに背脂なのか？非常識すぎる背脂マシマシを常識にした浅草『弁慶』の一杯

こってり濃厚なラーメンに欠かせないのが「背脂」。しかしなぜ、決まって豚の背脂なのか？その理由は他の脂肪にはない“ある特徴”があったからなんです。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2020年2月21日公開）

歌舞伎町│毎日朝4時30分まで営業！深夜飲みならカラオケ・ダーツもできる『ビーフキッチンスタンド』

『ビーフキッチンスタンド新宿歌舞伎町店』は、毎日朝4時30分まで営業しているので、いつでも深夜飲みを楽しめる居酒屋。より一層お得にお酒を飲める「メガジョッキドリンク」などもあるので、深夜でも飲みたい酒好きにとってオススメなんです。また、23時からはカラオケやダーツでも遊べるアミューズメント酒場に変身。深夜から朝にかけて遊びたい！という時にも重宝します。

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お酒濃いめへの変更が無料！上野で1人飲みなら断然『ビーフキッチンスタンド』がオススメ

上野で1人飲みを楽しみたい！という人にオススメしたいのが『ビーフキッチンスタンドアパホテル上野店』。料理は1品109円〜とリーズナブルな上に量もほどよいので、とにかく使い勝手がいいんです。しかも、毎日12時から営業しているので昼飲みもできちゃいます。1人飲みが大好きな「呑兵衛の味方」なので、ぜひ足を運んでみて下さい。

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2/14限定！カップルで2kgの肉に挑戦！20分以内に完食で6890円→無料に。秋葉原『ステーキロッヂ』

2025年2月14日(金)限定！秋葉原の『肉と炒め野菜ステーキロッヂ』で、総重量2kgの「おにやんま」完食チャレンジが開催されます。カップルで参加し、20分以内に食べきるとお食事代6,890円（税込）が無料に。バレンタインに、愛の力で肉の山を攻略してみませんか？

グルメライターAI

歌舞伎町｜昼飲みなら1杯329円〜の『ビーフキッチンスタンド』へ！安さ＆旨さが売りの小皿料理も

新宿駅B13出口より徒歩5分の大衆ステーキ居酒屋『ビーフキッチンスタンドアパホテル歌舞伎町タワー店』では、60種類以上の小皿料理を109円〜(税込)、ドリンク1杯329円〜(税込)提供しています。土・日・祝日は12時から営業しており、「昼飲み」にもオススメです。

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日比谷｜おすすめ中華ランチ7選！懐かしの町中華やシビ辛刀削麺、激辛グルメ祭り出店の有名店も

日比谷駅周辺で中華ランチにおすすめのお店を紹介します。80年近く日比谷で愛され続けている中華料理店や、ボリューム大でコスパが良いと評判のランチセット、激辛グルメイベントにも出店している人気店など、思わずランチしたくなる中華料理店ばかり。「日比谷で中華ランチが食べたい！」と思ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね！

marin