和食の記事一覧（641件）

【ニューオープン】お燗の魔術師として知られる髙木晋吾氏が酒番長を務めるコアな日本酒専門店「うつらうつら」が日本でも有数の高級住宅地・渋谷松濤に5月9日オープン

大物政治家も住む日本を代表する高級住宅地、渋谷松濤に5月9日オープンした日本酒専門店「うつらうつら」（WAGO、代表取締役米山有氏）。お燗の魔術師として日本酒業界では知られる酒番長・髙木晋吾氏が選んだ常温、燗酒に向くタイプの銘柄や熟成日本酒を揃え、新しい出会いと奥の深い日本酒ワールドが楽しめる。路地に廻れば店内が透けて見える、ガラスの窓を大きく開口した開放感のある雰囲気の空間となっている。

FOOD STADIUM

【ニューオープン】7月7日広尾にオープンしたアロマフレスカ出身・田島氏の独立1号店は、海風のワインとアジアのタパスをメインに提供する「野菜Bar ぺるどま。」

東京メトロ日比谷線広尾駅から広尾散歩通りを抜け、広尾5丁目交差点を渡った渋谷川のすぐ横のビル地下1階に、健康と美容を意識し安全でカラダに良い作用を促す料理と酒を提供する「野菜Bar ぺるどま。」が7月7日にオープンした。オーナーは田島隆雄氏。同氏は、アロマフレスカ出身で、ホールサービスなどマネージャー職を歴任し、リストランテの印象を左右するきめ細やかなサービスに長年力を尽くしてきた人物だ。

FOOD STADIUM

【東京】野菜の美味しさを体感するバル5選！体が喜ぶ、ワインと野菜を心ゆくまで堪能

近年の健康志向やベジタブルブームにのって注目の野菜。みなさん本当に美味しい野菜って食べたことありますか？今回は、都内で野菜の真の美味しさをワインと一緒に味わえる、「野菜バル」をご紹介！野菜好きさんや、最近野菜不足の方、野菜嫌いの方にまでぜひ行ってほしい野菜バルを集めました。

グッドスパイラルが系列7号店目となる「宇田川紫扇」を渋谷に6月11日オープン。雑居ビルの空中階に突如現れるシックなテラス席で大人心を魅了する創作和食業態

パルコや東急ハンズなど、数多くの商業施設が立ち並ぶ渋谷・宇田川町界隈。この繁華街の中心部にある雑居ビル５階に6月11日、「宇田川紫扇」がオープンした。経営はグッドスパイラル（東京都渋谷区、代表取締役：熊谷光裕氏）。これまで渋谷エリアを中心に数々のヒット業態を創出してきた同社による系列７番目の店舗となる。「宇田川紫扇」は、客単価を既存店よりも２千円ほど高い約5500円のラインに設定。

FOOD STADIUM

【ニューオープン】渋谷ドミナントの飲食カルチャーを仕掛けてきたNES-IRG（エヌイーエス）が、未来に繋ぐカッコいい日本酒バル「Sake Funぞっこん。」を1月31日にオープンし、幅広い世代から支持

渋谷で個性的な店舗をドミナント展開するNES-IRG（エヌイーエス、東京都渋谷区、代表取締役山口義成氏）が、NHK放送センターからほど近い、井の頭通りから入った路地、裏渋谷に出店した日本酒バル「Sake Fun ぞっこん。」が1月31日のオープン以来、話題となっている。日本酒に携わる多く人々の知恵や視点を形にしたという同店は、日本酒との出会いの場であり未来に繋ぐステージでもある。

FOOD STADIUM

【ニューオープン】新感覚業態。国民食、カレーがキラーコンテンツの「カレー居酒屋ジャイアンツ茶房」がコンテポラリーカルチャーの拠点、裏渋谷シスコ坂に5月10日がオープン

ミュージックシーンを席巻したヒップホップカルチャーの拠点、渋谷宇田川町のシスコ坂に5月10日オープンしたのが、日本人の日本人による全人類の為をコンセプトに国民食カレーをキラーコンテンツとした「カレー居酒屋ジャイアンツ茶房」。運営は、音楽系プロモーションを主としながら、すでに本格和食店1店舗を展開する五百十（東京都渋谷区、代表取締役後藤知義氏）。

FOOD STADIUM

気になるあのコを狙い打ち！カップルシートで距離を縮める！背伸びしないデート用ダイニング＠渋谷

気になるあのコを狙い打ち！今回は、カップルシート付きの個室のある渋谷のお店の中でも、背伸びしないでリーズブルに楽しめるダイニングをご紹介。抜群の雰囲気で心を掴み、カップルシートで気になるあのコとの距離を一気に縮めちゃえ！

日本酒好き五反田に集まれ！利き酒し放題など日本酒を堪能できる店4店＠五反田

全国の日本酒好きの皆さん注目！今回は、五反田にある厳選された日本酒を堪能できるお店を5店、ご紹介。100種類の日本酒飲み放題のお店など、日本酒好きにはたまらないお店ばかりです。知らなきゃ損、日本酒好きさん必見です！

favyを使ってくれているお店紹介7月29日分、「BiOsteria BisiBasi」など

横浜のイタリアン「BiOsteria BisiBasi」、吹田のケーキ専門店「cake house Happiness」、十日町の居酒屋「海鮮炭火焼と釜飯釜と七厘」、十日町のダイニングバー「新潟、うまいものいっぱいバー PROGTOWN」、刈谷の日本料理店「季節料理べん作」、博多の日本料理店「おかずと煮物陽向」、沖縄のハワイ料理「HANAHOU」、大塚のタイ料理店「タイ屋台料理ムエタイハウス」、八王子のラーメン店「八王子五十番」、千葉の創作洋食店「山武市本須賀カフェレストランボナンザ」をご紹介します！