人気ラーメン店が梅ヶ丘に2号店を開店!『柴崎亭』の”引き算”で生み出された至極の一杯!
あの、つつじヶ丘の人気ラーメン店『柴崎亭』の2号店がオープン。素材の味を極限まで引き出した「ワンタン中華そば」は必食の一杯!和食の調理方法をラーメンに取り入れ、“引き算”の美学で作り上げる至極の一杯を心ゆくまでご堪能あれ!!
牡蠣の旨みが爆発!新進気鋭の激うまラーメン、水戸『中華そば 先崎』は連日行列中!!
水戸市は新進気鋭のラーメン店が集う、新たなラーメンの激戦区。そんな注目エリアのイチ押しは、牡蠣の旨みを存分に活かしたラーメンが魅力の『中華そば 先崎』。連日行列の実力の一端をご紹介します。——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。(2019年9月17日公開)
【久留米】九州とんこつの発祥地!“久留米ラーメン”はここを抑えれば間違いなし!9選
豚骨を長時間炊いて作られる白濁したスープとストレート麺が特徴の九州とんこつラーメン、いまや九州だけでなく全国各地で食べられる人気のラーメンですが、実は福岡県久留米市の“久留米ラーメン”が発祥なんです!今回は九州とんこつラーメンのルーツである、福岡「久留米ラーメン」の名店を紹介します。
券売機に入浴券!?ロードサイドのオアシス『ゆにろーず大宮TS』でラーメン、餃子、風呂
「TS」をご存知だろうか?トラックステーションの略で、長距離ドライバーが休憩できる施設のこと。国道やバイパス沿いに多く存在している。これまで昭和な自販機ドライブインを紹介してきたが、TSは現代のロードサイドには必要不可欠。そんなTSのなかで、ロードサイドグルメとしておすすめなのが茨城中心に主に関東で展開している『ゆにろーず』。名物に「にんたまラーメン」を掲げる24時間営業の便利なやつだ。(2019年9月24日公開)
原価率100%超え!田町『麺屋武蔵』で究極の旨辛ラーメンを4日間限定発売!!
都内の人気ラーメン店『麺屋武蔵』が不定期で販売する採算度外視のスペシャルメニュー「金乃武蔵」をご存知でしょうか?今回は「日本一辛い黄金一味」を使った旨辛なラーメンを販売すると聞き、一足早く食べてきました。激辛好きのために作った原価100%超えのぶっとびラーメン。我こそは辛党だという方、この機会にぜひ足を運んでみてください!(2019年9月24日公開)
パワフルランチは”担々麺”で決まり!赤坂にある必食の4店舗を厳選。
朝から仕事や用事を頑張ったランチタイムには、身体に刺激とパワーが欲しくなりますよね!そんな時には、真っ赤な見た目と染み渡る美味しさで元気をくれる「担々麺」が食べたくなります。人気番組『マツコの知らない世界』でも3大激戦区の一つとして紹介された「赤坂」。その赤坂に数あるお店の中から、担々麺好きならば絶対おさえておきたいお店を、特徴別にまとめました。さあ!今日のランチは早速担々麺です!
【後楽園】唯一無二のラム肉スープにサイフォンで抽出の本枯節も!駅周辺のラーメン店5選
後楽園駅周辺のラーメン店を5つご紹介します。都内でも異彩を放つラム肉を使ったラーメンやサイフォンを使って出汁を取るラーメン、また動物・魚介・昆布出汁を使ったトリプルスープも!後楽園には個性光るラーメン屋が潜んでいます。東京ドーム、水道橋へ行く方は要チェックです。
ミシュランガイド網羅!銀座の実力派ラーメン店4選!次回選出が噂される名店も
銀座駅周辺でミシュランガイドのビブグルマンに掲載されたラーメン店を紹介します。銀座エリアには舌の肥えたミシュランの調査員も認める味とサービスを兼ね備えたラーメン店がいっぱい。3年連続でミシュランのビブグルマンに選出されたお店から、次回掲載が噂されている実力店まで、まとめてご紹介します!
県外にもファン多数!白河市内で味わえるホンモノの白河ラーメン厳選4店
市内には100軒を超えるラーメン屋さんがあるといわれている白河市内では、コシのある手打ち麺に味わい深い醤油ベースのスープが特徴の“白河ラーメン"が有名です!そこで、おいしい“白河ラーメン"がいただけるお店を5店をご紹介します!
【期間限定】『三田製麺所』の新作・二郎系つけ麺はコール不要!最初から全マシマシ‼︎
つけ麺界のメルクマール的存在『三田製麺所』が二郎系つけ麺を発売した。野菜、背脂、刻みにんにく、にんにくダレが最初からマシマシなので面倒なコールいらず!二郎系って独特の緊張感があって入りづらい…そんなイメージを抱く人たちに食べてほしい「二代目 背脂番長つけ麺」。ジロリアンも納得の一杯をお試しあれ。
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