あっさりした豚骨と生卵が特徴！佐賀のご当地ラーメン「佐賀ラーメン」のお店5選

佐賀市のご当地ラーメン「佐賀ラーメン」は、塩分・脂分控えめの豚骨スープとやや太いストレート麺が特徴。生卵をトッピングすることも多いのだとか！今回は佐賀市を中心に佐賀ラーメンを味わえるお店を紹介します。地元産の醤油を使用したワンコイン「ラーメン」をはじめ、お店ごとのスープの味、具材の違いを楽しみながらいただきましょう。

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【二子玉川】「呼子イカ」や佐賀の日本酒を無料提供！佐賀県と“現代の魔法使い”のコラボイベント開催！

2018年2月27日（火）、28日（水）の二日間、二子玉ライズにて「呼子イカ」の魅力を広めるイベントが開催されます。地元から招集された職人さんが捌く「呼子イカの刺身」や佐賀の地酒が無料提供されるこの催しでは、佐賀県と“現代の魔法使い”落合陽一氏がコラボ。インスタレーション作品の展示なども！

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佐賀市観光では絶対寄りたい穴場カフェ！『村岡屋大和店』内の和カフェ『さかしめ』

佐賀大和インターから車で3分の『Wa Café さかしめ』。佐賀銘菓を多数取り扱う『村岡屋大和店』に併設された和カフェです。『村岡屋』で購入したお菓子をイートインするのはもちろん、和菓子職人がつくったおこわ御膳など15時までの時間限定の食事メニューもあり、ランチ利用にもピッタリのお店ですよ。

平原学（バルさん）

セルフサービス式『一風堂』が「ゆめタウン佐賀」にオープン！

11月10日(木)にセルフサービス業態の一風堂『IPPUDO RAMEN EXPRESS』が、大型ショッピングセンター「ゆめタウン佐賀」にオープンします。毎月11日は「めんの日」にちなんで替玉1玉を無料でプレゼント！一風堂の本格的なラーメンを、気軽にスピーディーに食べられるこのセルフサービス業態、じっくり買い物に時間をかけたい人には嬉しいニュースですね！

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ダルマプロダクション古賀氏とスタジオムーン乙部氏による新業態。イタリア料理人集団がつくる「ルンゴ」

2月23日、三菱地所株式会社などが再開発を進める「大手町ホトリア」街区内（大手門タワー・JXビルと大手町パークビルディングの地下街を連結して構成する商業施設）「よいまち」がグランドオープン。様々な“よい”を体験できる“まち”という意味を込めた「よいまち」には、個性あふれる19店舗が出店。中でも注目は、大手町パークビルディング地下1階・中央に位置する佐賀地酒と野趣料理を看板にした「ルンゴ」だ。

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【8/17抽選予約再開！】佐賀・有明海の珍魚を餃子で提供する『珍魚苑』オープン初日潜入レポ

2017年8月9日より“日本一予約困難”な完全会員制の餃子専門店『蔓餃苑(まんぎょえん)』が佐賀県とコラボ！有明海の珍魚を餃子フルコースとして提供する『珍魚苑（ちんぎょえん）』が開店しました。favy編集部もオープン初日に潜入！全7種の餃子を、一部紹介します。8月17日から第二回目の抽選予約も開始されるのでお見逃しなく！

平原学（バルさん）