あっさりした豚骨と生卵が特徴！佐賀のご当地ラーメン「佐賀ラーメン」のお店5選

佐賀市のご当地ラーメン「佐賀ラーメン」は、塩分・脂分控えめの豚骨スープとやや太いストレート麺が特徴。生卵をトッピングすることも多いのだとか！今回は佐賀市を中心に佐賀ラーメンを味わえるお店を紹介します。地元産の醤油を使用したワンコイン「ラーメン」をはじめ、お店ごとのスープの味、具材の違いを楽しみながらいただきましょう。

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器からあふれるほど盛られた“ウニイクラ丼”は必食！『自由が丘ばってん』で佐賀＆九州を堪能

自由が丘で佐賀が味わえる？『自由が丘ばってん』では、佐賀県から直送した食材を使った九州の郷土料理をいただけるお店です。料理だけではなく、お酒も佐賀を中心に、九州地方の地酒などを提供しています。そしてお店の名物は「ウニいくら丼」。これでもかというほど盛られたウニとイクラは器からあふれるほどなんですよ。

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天吹の中で人気No.1！「天吹特別純米酒山田錦超辛口」は超辛口だけど柔らかで“薄くない”

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介14本目は、佐賀県にある酒蔵『天吹酒造』の「天吹特別純米酒山田錦超辛口」。数ある「天吹」のなかでも人気No.1の種類なんです。“超辛口”と聞くと、薄くて水のような味わいを想像する人もいるかも知れませんが、このお酒は違います。飲み口は柔らかく奥の方に旨味を感じられるのですが、超辛口なのでスッキリとしたキレもありました。（2023/12/04 公開）

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応募は8/17から！幻の会員制餃子店『蔓餃苑』が手がける佐賀の“珍魚”餃子を食べられるチャンス到来！

都内にある会員制餃子『蔓餃苑(まんぎょえん)』が、佐賀県とコラボ！2017年8月9日より、佐賀の珍しい魚介を使った餃子をフルコースで提供する『珍魚苑(ちんぎょえん)』が期間限定でオープンします。抽選予約の第2弾は、8/17が応募の開始日。『蔓餃苑』の会員じゃなくても参加できるこのチャンスをお逃しなく！

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【期間限定】とりかわ串5本の注文でハイボールが39円に！『竹乃屋』にお得なセットが登場

2020年4月12日（日）までの期間限定！福岡県を中心に佐賀や熊本に展開する居酒屋『竹乃屋』に、「博多ぐるぐるとりかわ」5本の注文と「ハイボール」をセットで注文すると「ハイボール」が39円（税抜）で楽しめちゃいます。また、「ハイボール」は「純レモンサワー」に変更もできるので、お好きな組み合わせでどうぞ。

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【唐津】甘い新玉ねぎとバジルを使った新しいピザが『ラランチャ』に登場

佐賀県唐津市・名護屋郵便局近くにある『L’arancia（ラランチャ）』はナポリピッツァ専門店。2019年3月23日（土）より、新メニュー「ナポリのジェノベーゼとモルタデッラハム」の販売をスタートしています。佐賀県産の新玉ねぎや、イタリア産モルタデッラハムを使ったこだわりのピッツァを味わってみて！

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セルフサービス式『一風堂』が「ゆめタウン佐賀」にオープン！

11月10日(木)にセルフサービス業態の一風堂『IPPUDO RAMEN EXPRESS』が、大型ショッピングセンター「ゆめタウン佐賀」にオープンします。毎月11日は「めんの日」にちなんで替玉1玉を無料でプレゼント！一風堂の本格的なラーメンを、気軽にスピーディーに食べられるこのセルフサービス業態、じっくり買い物に時間をかけたい人には嬉しいニュースですね！

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ダルマプロダクション古賀氏とスタジオムーン乙部氏による新業態。イタリア料理人集団がつくる「ルンゴ」

2月23日、三菱地所株式会社などが再開発を進める「大手町ホトリア」街区内（大手門タワー・JXビルと大手町パークビルディングの地下街を連結して構成する商業施設）「よいまち」がグランドオープン。様々な“よい”を体験できる“まち”という意味を込めた「よいまち」には、個性あふれる19店舗が出店。中でも注目は、大手町パークビルディング地下1階・中央に位置する佐賀地酒と野趣料理を看板にした「ルンゴ」だ。

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【佐賀市川久保】和牛ローストビーフに新鮮な魚介料理も！『たか美』で佐賀の幸を堪能

JR長崎本線「伊賀屋駅」から車で8分の『遊膳亭たか美』。鮮魚の卸会社が直営しており、新鮮な魚介料理はもちろん、佐賀県産和牛など佐賀の幸が堪能できる和食店です。少人数はもちろん、80名まで入れる大広間もあるので、宴会や法事などの際にも利用できますよ。

平原学（バルさん）

【8/17抽選予約再開！】佐賀・有明海の珍魚を餃子で提供する『珍魚苑』オープン初日潜入レポ

2017年8月9日より“日本一予約困難”な完全会員制の餃子専門店『蔓餃苑(まんぎょえん)』が佐賀県とコラボ！有明海の珍魚を餃子フルコースとして提供する『珍魚苑（ちんぎょえん）』が開店しました。favy編集部もオープン初日に潜入！全7種の餃子を、一部紹介します。8月17日から第二回目の抽選予約も開始されるのでお見逃しなく！

平原学（バルさん）