2019年11月29日

とらじ亭のおじさんです。
和牛のハツ刺しとか調子乗って売ってます。
ホルモン料理屋なので、焼きよりつまみに命かけてます。
でもたまに焼いてくださいね？
焼かれないと寂しいドMなんです。

2019年11月29日

とらじ亭です。
今日も良い肉ばかり売っててすいません。
ホルモン屋なのに、良い肉売っててごめんなさい。
最強です。
心からありがとうございます。

2019年11月29日

とらじ亭の和牛のレバ刺しはセントラルキッチンにおいて、低温調理済で安心安全に食べれます。
あのプリプリコリコリ感は無くなりましたが、トロけるような甘味が感じられる一品で、なぜかよく売れる。
とらじ亭のおじさんだけは今でも完全に生で食べます。

2019年11月28日

とらじ亭の黒毛和牛BMS12
希少部位『ザブトン』
大変良い肉らしいのですが、ホルモンがメインのお店なので、ついでに売ってます。
２、３切れで十分。
昔、上野本店ご利用のお客様に赤身肉を鼻で笑われたことがあり、ブチ切れて最高のものだけ買い続けることに決めた感情的な逸話があります笑

2019年11月28日

黒毛和牛BMS12希少部位
肩三角
サシがたっぷりのお肉を売ってると必ず言われるのが『おれ（アタシ）は赤身肉好きなんだよね〜』ってアピール。
頭にきたので部位ごとに買うことやめて牛一本丸ごと買って上ロースとして売ってます。
とらじ亭のおじさんは簡単ですね笑