キムタク

キムタクっす！

枝豆

まずは、これと生ビールでしょ！

チキチキバンバン🎵

ゆで鶏と濃厚ごまだれで和えました

豆腐でチキチキバンバン♪

濃厚ごまだれと和えてバンバンジーを豆腐にのせてタンパク質もあり、おつまみに最高かよ🥳

板わさ

台湾ビール🍺と意外に合う！シンプルゆえに素材の味を堪能できる奥深い魅力 また、醤油をつけないのも蒲鉾本来の味を楽しめる

辛くない味付け筍（香脆筍）

メンマと違ったたけのこ特有の「サクサク」とした食感を残しています。見た目辛そうですがほとんど辛くない味付け ぜひ食べてみて❣️

皆んなが好き❣️フライドポテト

手が止まらない❣️

オプション：

• ソース

蔡家(サイヤ)の唐揚げ🍗

外はカリカリ、中はジューシー 台湾家庭料理の唐揚げで、特製のたれにじっくり漬け込んでいる。五香粉（ウーシャンフェン）というミックススパイスを使うことで、独特のスパイシーな香りが加わります。衣にキャッサバ粉（タピオカの原料）を使用することが多く、ザクザクとしたクリスピーな食感が特徴です。限界突破でスーパーになれるかも⁉️

ポテから🍟🍗

ほくほくのフライドポテトと柔らかジューシーな鶏の唐揚げ❣️一度に両方味わいたい！と言う方にオススメのセットメニューです。

オプション：

• ソース

悪魔でカオスなフライドポテト

フライドポテトにとろけるチーズ...それだけでも悪魔的なのに、五香粉香るルーローものせたお祭り騒ぎなフライトポテトです。これだけで◎

シラスおろしポン酢小鉢

どんな酒とも合うね

たこわさ

先ずはこれから！ クラフトビールとご一緒にどうぞ！

〆のシンプルーローハン

味噌汁も漬物もないけどシンプルにあと、もうちょっと食べたい方のためにシンプルーローハン 辛くないたけのこと一緒に食べてもおいしい💕

春まきまき〜☘️

パリッとした外皮にジューシーな具で包んで、中はふわっとした食感🫔 台湾ビールと合います🍺 千切りの豚肉・タケノコ・シイタケ・などを炒めて醤油などで調味した春巻きです。

棒餃子を揚げてみました！

鉄板餃子として知られる棒状の餃子です。 揚げみました！

魔法の粉かかった海老フリット

台湾風味の代表の一つ椒鹽粉（ジャオイェンフェン）というスパイス食べてみて

海老フリット(チリマヨ味)

エスニックの調味料「チリソース」にクリーミーなマヨネーズの風味を組み合わせた甘酸っぱくて濃厚なソースです。

チーズと大葉が香るチキンカツ

鶏むね肉と国産大葉、チーズを巻きました 爽やかな大葉の香りとチーズの風味がマッチしてます。

オプション：

• もう一本

梅水晶

コリコリとした食感と梅のさっぱりとした風味が特徴です。 先ずはこれから。

もずく酢

沖縄産の太もずくを使用しまろやかな甘酢で仕上げた夏場の定番おつまみ。

明太子ポテサラ

なめらかにマッシュしたじゃがいもにつぶ感を残した辛子明太子をたっぷりと混ぜ込んだ酒場仕様のポテサラ。一口目に感じる優しい甘みの奥にじんわり広がる明太パンチ。仕上げには刻み海苔とブラックペッパーで香りと食感をプラス！クセになる逸品です。

名物‼　出汁巻きたまご

ふわっとじゅわっと職人技の一巻き。一本一本手巻きで仕上げる灯乃や自慢の一皿。優しい出汁の香りが広がり口に運ぶとじゅわっと旨みが染み出ます。｢出汁巻きってこんなに旨かったのか｣ーーーーそんな声が聞こえてくるはず。最後の一品にも、〆のひと口にもおすすめ。

オプション：

• トッピング

名物！う巻かない

ひと口で心がほどける。う巻かない。 ふわっと焼き上げただし巻きたまごに、香ばしいくタレを絡めた鰻をひと巻き。 口に入れた瞬間、とろけるように広がる旨みと贅沢感。 灯乃やが自信を持って贈る名物！う巻かない。 ぜひお試しください。

絶品！ねぎトロタク

イチオシ！！ とろけるネギトロに歯ごたえ抜群のたくあんを合わせた｢おつまみネギトロたく｣。まろやかな脂の旨味とたくあんの塩味・食感が絶妙に絡み合いついつい箸が止まらなくなる逸品。クラフトビールとのペアリングをお楽しみください。

炙りしめ鯖

脂の乗ったしめ鯖を香ばしく炙り皮目にほんのり焦げ目を付けた人気のおつまみ。レモンを一絞りすれば口いっぱいに広がる旨味と爽やかな酸味のコントラスト。クラフトビールとの相性抜群です！

あさりの酒蒸し

プリッとふくらんだあさりを日本酒と昆布だしでふんわり蒸し上げたシンプルながら味わい深い一品。 貝の旨味が溶け込んだ出汁は正に”飲めるスープ”仕事終わりの１杯にぴったりな癒やし系おつまみ。

炙りイカ焼き

肉厚のいかを丁寧に開いて炙り醤油の香りをまとわせました。ふっくら柔らかな身にじんわりと旨味が染み出すシンプルで贅沢な一品。マヨ一味・レモンなどお好みの薬味で味変も楽しめます。お酒がすすむ王道のおつまみ。

おつまみいくら

プチッと弾ける食感と濃厚な旨味がたまらない｢おつまみいくら｣北海道を中心に厳選したいくらを絶妙に醤油漬けしてご提供します

焼きししゃも

皮はパリッと香ばしく中はふっくらジューシー。一尾ごとに詰まった卵のプチプチ食感とほんのり塩気が絶妙なバランス。クラフトビールとの相性抜群でついつい”もう一皿”頼みたくなる味わい。ほっと落ち着ける昭和香る定番おつまみ。

甘エビのから揚げ

カリッと香ばし、手が止まらない無限おつまみ。丁寧に素揚げし、 ほんのり塩で仕上げた香ばしい一皿サクサクの食感と海老の旨みが口いっぱいに広がり正に”お酒の最強パートナー”ビール・ハイボール・レモンサワーどれにでも合う 昔ながらの定番おつまみ。

あさりバター

酒蒸ししたあさりに、たっぷりバターを絡めて香り高く仕上げた定番メニュー。あさりの出汁が溶け込んだバターソースは、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさ。

たこのから揚げ

コリッとジューシー。酒がすすむ海のごちそう。弾力ある国産たこを特製タレに漬け込んでからカラッと揚げました。外はサクッと中はぷりぷり。口に広がる旨みにビールが止まらない一品。レモンを搾れば、サッパリとした後味で箸が更に進みます。

ジャンボアジフライ

従来サイズの約1.5倍！ジャンボサイズの鯵を使用したアジフライです！ サクサク食感の衣とふわふわジューシーな肉厚な身をお楽しみください。 ビールでいっきに流し込みましょう！

おつまみ牡蠣フライ

ぷりっとジューシーな牡蠣をサクサクの衣で包みひと口サイズに仕上げた海のごちそう！ レモンを絞ってサッパリと、タルタルで濃厚に！ クラフトビールとのペアリングをお楽しみください。

鮪とアボカドのわさび醤油和え

ねっとり新鮮なまぐろブツ切りと完熟アボカドをわさび醤油でサッと和えたやみつきおつまみ。濃厚なのに後味サッパリ。わさびの香りが鼻に抜け口の中で溶け合う鮪とアボカドのシンフォニー。

山芋梅しそ揚げ

サクサクした山いもに白ごま入りの梅肉をはさんで青じそで巻いた和風惣菜。彩りも涼しげで、初夏のおつまみに最適です。

山芋短冊揚げ

しっかりとした食感の上質な山芋を絶妙な厚みにスライスして揚げ、素材の旨味の余韻が広がります。

冷奴

絹ごし豆腐のなめらかな口当たりに薬味がふわり。仕事終わりの一杯に。