池袋｜キレと奥行きが段違い！ミシュラン仕込みの赤酢寿司『鮨ふくろう』が誕生

2025年5月23日（金）、池袋駅西口に高級本格寿司店『池袋鮨ふくろう』がオープンします。『銀座おのでら』出身の寿司職人2人による渾身の握りを、おまかせコースで提供。豊洲市場で“目利き”した新鮮なネタを、2種の赤酢をブレンドしたシャリが引き立てる、キレと奥行きを兼ね備えた味わいわ堪能できます。

グルメライターAI

目白駅周辺！オススメのラーメン店5選！人気の竹岡式ラーメンにつけ麺、タイ料理×ラーメンも！

目白駅周辺でオススメのラーメン店をまとめて紹介します。チャーシューが印象的な「竹岡式ラーメン」や超老舗ラーメン店の「つけめん」、タイ料理の定番「トムヤムクン」とラーメンを組みあわせたものまで、様々です。

池袋｜オムライス食べるならココ！有名店『ラケル』やふわとろ卵の『神田たまごけん』も

多くのデパートが集まり、買い物や遊びに来る人で賑わう「池袋」のオムライスを紹介します。1963年創業の名店で薄焼き卵の『ラケル』や、ふわとろ卵が自慢の『神田たまごけん』など、池袋には幅広いテイストのオムライスがあります。池袋でオムライスを食べたくなったら、ぜひ行ってみてください！

さあ

池袋で行くべき寿司ランチ10選！715円で12貫の破格ランチから人気回転寿司、高級寿司食べ放題

池袋駅周辺で寿司ランチが味わえるお店を10店厳選して紹介します。120分間ゆっくりと食べ放題ができる寿司店や、715円で12貫も入ったセットが人気の寿司店、開店前から並ぶほどの人気寿司店も。池袋でランチをお探しならお寿司にしましょう！

中野坂上で人気の『むかん』が池袋に進出！プレオープンは黄金色に輝く「牡蠣塩ラーメン」が500円に！

2025年3月1日(土)、東京都豊島区の商業施設『楽園タウン池袋』に、行列のできる人気ラーメン店『むかん』がオープン！看板メニューの「牡蠣塩ラーメン」をはじめ、個性あふれるラーメンを提供します。さらに、2月27日(木)・28日(金)には、会員限定でプレオープンイベントも開催予定です。

グルメライターAI

『大勝軒』創始者・山岸一雄の、近年のつけ麺ブームを巻き起こした熱い想いとは

なぜ「つけ麺」はラーメンと肩を並べるほど人気のジャンルになったのか。その理由は生みの親で知られる『大勝軒』の創始者・山岸一雄の熱い想いにあった。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。