ミシュラン掲載ラーメン店『銀座篝』がキャッシュレス決済オンリーに踏み切ったわけ

——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2019年11月22日公開）

【数量限定】昆虫食を探求！天然物の虫を使った佃煮を店舗･通販で販売開始！『ANTCICADA』

昆虫食の魅力を追求する料理店『ANTCICADA（アントシカダ）』が、天然物の虫を使った佃煮を販売開始。殺虫剤を使わず、自然に寄り添った駆除方法でとったスズメバチや、長野県天竜川流域で獲れたざざ虫を遣っているのがポイントです。それぞれの食感や風味を生かした味付けの「佃煮」を是非味わってみてください。

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銀座だけど1,500円以下！イタリアンランチが楽しめるお店5選まとめ

多くの飲食店が集まる銀座で、1,000〜1,500円でランチメニューを提供しているイタリア料理のお店を厳選しました。気軽に使えそうな価格帯のランチセットや「認証」取得店、窓からの眺望が楽しめるお店、産直食材のサラダビュッフェなど、単に食事をする以外にも価値を感じられるお店をご紹介します！

【銀座】本格フレンチに回数券が登場！『ブラッスリーポール・ボキューズ』の新しいサブスクを紹介！

フランス料理界の巨匠と呼ばれる『ポール・ボキューズ』の伝統を受け継ぐ料理を楽しめるフランス料理店『ブラッスリーポール・ボキューズ銀座』が新たなサブスクリプションサービスを提供中。オフィシャルYouTubeの料理教室動画で紹介している月替わりのメニューをお店で楽しめるプランや、ディナーコースやランチをお得に味わえる回数券など、様々なサブスクプランが用意されています。

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銀座の夜景を臨める窓際が特等席！敏腕シェフが腕を振るうディナーを『tcc GINZA の洋食』で

銀座駅から徒歩1分の『tcc GINZAの洋食』は、5つ星ホテル総料理長やミシュラン3つ星で腕を磨いたフレンチシェフが腕を振るう料理を楽しめるレストラン。伝統を踏襲しながらも、新しい技術を幅広く取り入れた、洋食の数々が並びます。オススメは料理7品の「プリフィクスBコース」。予算に合わせて飲み放題やホールケーキなどオプションも付けられます。

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【銀座】『tcc 炉窯炭火焼Steak』はランチコース注文で15時まで滞在OK！飲み放題付きでお得

銀座駅から徒歩1分の『tcc 炉窯炭火焼Steak』は、店内の炉窯で焼き上げるステーキを中心としたフレンチ割烹を味わえるレストラン。ランチタイムはディナータイムよりもリーズナブルに「ステーキ」を味わえるので、より気軽に利用できます。この記事では数あるランチコースから、「黒毛和牛炭火焼ランチコース」（5,950円/税込）を紹介！前菜やメイン、デザートが選べるプリフィクススタイルなので、自分好みの料理を楽しめますよ。

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【銀座】サクサク天ぷらを楽しめる店5選！完全予約制うに天に海老好きにはたまらないお店も

今回は、東京メトロ「銀座駅」周辺の天ぷら屋さんをご紹介！連日観光客や買い物客で賑わい、たくさんの飲食店が並んでいる銀座には、どこにどんな店があるかわからない方も多いでしょう。銀座で天ぷらを食べるときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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東京のご当地グルメ！銀座の洋食店で頂く絶品オムライス5選

日本の洋食のルーツともいえる「銀座の洋食」。文化人に愛された老舗が多く、当時の懐かしい味を楽しみに訪れる人が後を絶ちません。今回は、銀座の洋食店でいただく絶品オムライスを紹介します。

Cookie Monster.

【人形町】そば愛に溢れてる！『福そば』の中国人店主が作る誠実なそばが美味い

立ち食いそばの魅力は、そばや天ぷらではなく、なによりツユにある。シンプルながらも奥深い味わいを生み出すツユにこそ、店や作り手の個性が現れるからだ。そんな立ち食いそばのツユに惚れ込んだ店主が作るかき揚げは、ツユやそばとの相性を考え抜かれた絶妙な味わいだった。立ち食いそば激戦区の人形町で『福そば』が人気店となった理由とは？