銘柄の由来は酒好きな土佐藩第15代藩主！「酔鯨特別純米酒」はこっくりとした旨味がある辛口酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載25本目は、高知県高知市『酔鯨酒造』の「酔鯨特別純米酒」。酒好きとして知られる土佐藩第15代藩主・山内容堂が自身を“鯨海酔侯”と呼んだことからつけた名前で、まさに酒好きのための日本酒です！こっくりとした旨味を感じつつも、酸味によって良くキレる力強い辛口酒に仕上がっています。（2023/12/17公開）

@Kahoo_jp

高知のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」の専門店『あきちゃん』は優しい味が沁みる。

戦後に高知県須崎市で誕生した「鍋焼きラーメン」をご存じですか？高知の地鶏を使ったあっさりとしたラーメンで、ぐつぐつと土鍋で煮込まれたスープが特徴の、半世紀以上親しまれている高知のご当地グルメです。今回はそんな鍋焼きラーメンの専門店『あきちゃん』をご紹介。土鍋で仕上げた滋味深いスープを余すとこなく楽しむ方法を教えちゃいますよ。

完全個室・座敷アリ！はりまや町『堀川』の宴会コースは生カツオ含む11品+2h飲み放題！

はりまや町にある『酒蔵居酒屋堀川』は、宴会での利用に最適！古民家風の店内には、完全個室や座敷、掘りごたつ席を完備。宴会コースでは、地元・高知県を代表する“生カツオ”を含む11品に、2時間飲み放題付き！また少人数向けの半個室もあるので、幅広いタイプの宴会に対応できるのもポイントです。今度の宴会に『堀川』はいかがですか？

favy

【はりまや橋】溢れんばかりのイクラ、ウニ！高知の名産と地酒を楽しめる『酒蔵居酒屋堀川』

はりまや橋駅から徒歩3分にある『酒蔵居酒屋堀川』では、高知県の名産品を使った数々の料理、そして高知県の全蔵元の地酒を楽しめます。一切冷凍していない生カツオや、巻きずしにたっぷり盛られた魚介は鮮度抜群！築70年の酒蔵をリノベーションしたレトロな雰囲気の店内で、各種宴会にも幅広く対応できる、使い勝手の良さも魅力です。仕事帰りに、観光の合間に、ぜひ訪れてみてください。

favy