提供:
肉の芸術
3
お気に入り
焼き具合から組み合わせまで全てが”アート”!肉通を唸らせる池袋の芸術劇場、それが『肉の芸術』 [PR]
池袋駅西口から徒歩1分。“極上の日本酒×極上肉”のマリアージュを追求し、刺身や炭火焼きなど様々な手法でその豊かな味わいを堪能する“肉のアート”を提供する『肉の芸術』。メディア掲載実績もあり、目にも麗しいコース料理はデートや接待等にぴったりと評判。ラグジュアリーな大人な空間も人気の肉料理専門店『肉の芸術』の魅力を、魅惑のコースメニューと共にご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
刺身と炭火焼きで愉しむ極上黒毛和牛!肉好きを垂涎の“肉の芸術劇場”ここにあり!

【極上の日本酒×極上肉】のマリアージュをコンセプトに、上質な黒毛和牛や希少部位など、厳選されたお肉を取り扱うお肉の専門店。もっと肉を愉しんでもらいたいと、肉本来の旨さの多彩な表現を追求し尽くしたオーナーによる“肉の芸術”がいただけます。
特筆すべきメニューは、上質な黒毛和牛本来のピュアな旨味、脂の甘みを堪能できる日本酒にぴったりの黒毛和牛のお刺身。そして厳選された黒毛和牛を炭火で焼き上げ、旨味と肉汁を閉じ込めた深い味わいと肉質感がたまらないジューシーなグリル。多彩な肉の美味しさが愉しめる『肉の芸術』は、オーナー渾身の“肉の芸術劇場”なのです。
特筆すべきメニューは、上質な黒毛和牛本来のピュアな旨味、脂の甘みを堪能できる日本酒にぴったりの黒毛和牛のお刺身。そして厳選された黒毛和牛を炭火で焼き上げ、旨味と肉汁を閉じ込めた深い味わいと肉質感がたまらないジューシーなグリル。多彩な肉の美味しさが愉しめる『肉の芸術』は、オーナー渾身の“肉の芸術劇場”なのです。

“肉の芸術”が存分に楽しみ尽くせるのは、1番人気の「肉の芸術」コース(5,800円)。“肉の芸術”を最高のコスパで愉しむならこのコースとお店からも太鼓判なんです。来店したほとんどの人がオーダーするという、人気のコースをご紹介します。
『肉の芸術』を代表するコース。目で見て舌で感じて、肉のアートを堪能!

芸術と銘打つだけあり、美しい盛り付けはとてもフォトジェニック。前菜の山形牛のお刺身から最後のお食事ものに至るまで、人気メニューを取り揃えた大満足の内容と評判です。
▪「肉の芸術」コース(5800円)
【コース内容】
「本日のお刺身盛合せ(3種類)」黒毛和牛のお刺身3種の盛り合わせです。
「本日の前菜」(週替り)季節のお野菜を使用した小鉢5〜6種類を、週替りで楽しめます。
「本日の肉料理」タン1本を焼いてローストビーフのように仕上げた芯タンのローストが人気です。その日の仕入れによってミスジのしゃぶしゃぶの時もあります。
「本日の黒毛和牛の炭焼き」(3種類)は、本日の焼き野菜と共にいただきけます。なかなかお目にかかれない、珍しいお野菜に出会えることも!
「本日のお食事」日替わりで楽しめるシメのお食事です。
▪「肉の芸術」コース(5800円)
【コース内容】
「本日のお刺身盛合せ(3種類)」黒毛和牛のお刺身3種の盛り合わせです。
「本日の前菜」(週替り)季節のお野菜を使用した小鉢5〜6種類を、週替りで楽しめます。
「本日の肉料理」タン1本を焼いてローストビーフのように仕上げた芯タンのローストが人気です。その日の仕入れによってミスジのしゃぶしゃぶの時もあります。
「本日の黒毛和牛の炭焼き」(3種類)は、本日の焼き野菜と共にいただきけます。なかなかお目にかかれない、珍しいお野菜に出会えることも!
「本日のお食事」日替わりで楽しめるシメのお食事です。

お店渾身の“肉の芸術”である、厳選黒毛和牛の「本日のお刺身盛り合わせ」。タテメ、サンカク、トウガラシ、ユッケ、塩ユッケなど部位はその日によって変わります。

週替りで旬のお野菜が楽しめる「本日の前菜」。小鉢5〜6種と、豊富なラインナップを週替りで楽しめるのが嬉しいですね。

“肉の芸術”の代表格「本日の黒毛和牛の炭焼き」は、(赤身・霜降り・ちょうどいい部位)の三種類で楽しめます。日替わりの部位はトモ三角・トウガラシ・ササミなど。「本日の焼野菜」は、国産の舞茸や葉たまねぎなど、変わったお野菜が入ってくることも。

コースの最後を飾る「本日のお食事」の内容は日替わり。写真はリゾットですが、和牛の炊き込みご飯やパスタなど、日によって幅広いジャンルのお食事が楽しめます。
22時からはアラカルトを愉しむバルタイムに!“肉の芸術”をカジュアルに愉しむ。

22時以降のバルタイムは、2軒目としても人気なんです。和牛のお刺身を肴に日本酒を愉しむ人も多いのですが、バルタイムはワインに合うメニューも充実しています。肉汁たっぷりジューシーなソーセージも人気です。

バルの定番メニュー、生ハムの盛合せも!アラカルトメニューは、その日の仕入れによってコースの中から決めているのだそう。
【極上の日本酒×極上肉】のマリアージュへの並々ならぬこだわりを堪能

無濾過生原酒など、主張の強い和牛の味に負けない味の強い日本酒が飲める『肉の芸術』。牛刺しを肴にに愉しむ人が多いのだとか。日本酒の次にはワインが人気で、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチンなどのニューワールド系ワインがお料理にはよく合うそうですよ。
カウンター席も、掘りごたつの奥座敷もあり!
店内は落ち着いた大人な空間。デートや接待、ちょい飲みから宴会まで様々なシーンで利用できます。

カウンター席があるので、お1人様も安心してお肉とお酒を楽しめるのではないでしょうか。料理長と会話を楽しんだり、じっくりお肉を味わったり過ごし方は自由です。

奥座敷は、なんと掘りごたつ!デートや接待、気の置けない仲間達との宴会など、周りを気にせずゆったり会話と食事を楽しめますね!
おわりに
旨いお肉に目がない方、落ち着いた空間でゆったりお肉とお酒を楽しみたい方、お肉の美味しさを再発見してみたい方、ツウの間でも話題沸騰中の『肉の芸術』を体験してみてはいかがでしょうか?
\ SNSでシェア /

- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング

1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy

5/10まで半額以下!15年連続金賞・絶品手羽先に注目!大分『俺鷹』へ急げ!
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

【4/29限定】黒毛和牛が764円の特別価格!何皿でも注文◎肉の日は『焼肉の和民』へ!
グルメライターAI

大阪|GW限定!ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能!『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催
グルメライターAI
オススメ記事

仙台│韓国料理が目白押し!個性派ヤンニョムチキンは香ばしさが段違い!居酒屋『アール』
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

汐留・うめきた|初夏の『coffee mafia』はレモンが主役!ケーキや自家製レモネードは5/12〜販売開始!
favy

仙台駅|和食居酒屋『仙ノ蔵』に注目!名物牛タンに新鮮な刺身、宮城の地酒を堪能!
favy

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

4/29〜|『あみやき亭』のGW限定ファミリー盛りが熱い!上タンや黒毛和牛を盛り合わせた極上焼肉
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

江ノ島|湘南の海×クラフトビールが最高すぎる!『えのすい』に「サンセットビアプラン」が登場!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

【GW限定】お台場で「肉フェス®」開催!“ステーキ王”の座をかけた本気の戦いを目の当たりに!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

4/26〜|日本三景・松島観光の新名所!『赤塚製氷』監修かき氷専門店が期間限定オープン
4月26日(土)
〜
8月31日(日)