更新日： 2018年12月17日

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九州ならではの醤油ラーメンも！博多の支那そば・中華そば店5選

博多のラーメンと言えば豚骨一択！……と思いがちですが、意外にも醤油ラーメン推しの店舗も多いことをご存知でしょうか？「東京から出張できたけど、とんこつの匂いがニガテなんだよね〜」という方もご安心。博多区内でも支那そば・中華そば推しのラーメン店を5つご紹介します。

平原学（バルさん）: 佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。...

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九州醤油を使った醤油ラーメン『支那そば月や』

博多デイトス内で、一度は閉店しつつも2017年4月5日に再オープンしたお店。「博多支那そば（650円）」は、醤油は醤油でも、東京ではなく九州の醤油をつかったスープが自慢です。

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支那そば月や博多デイトス店

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス「博多めん街道」2F

10種の食材を煮込んだスープの深み。『博多商店博多駅前店』

10種類の食材を煮込んで秘伝の醤油ダレを合わせた「中華そば（醤油）（600円）」。味は無料で濃い目にすることも可能です。

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博多商店博多駅前店

福岡県福岡市博多区博多駅前4-5-15 チサンマンション第2博多 1F

うまみたっぷり低温調理のチャーシュー。『中華そばかなで』

あっさり醤油のスープの「中華そば（630円）」。ストレート麺にのっかったチャーシューは低温調理のため、鮮やかなピンク色です。うまみたっぷりで病み付きになりそう。

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中華そばかなで

京都からラースタへ。塩辛さのない上品味の『新福菜館』

全国のラーメン店が集うラーメンスタジアムに出店した、創業70年の老舗。塩辛さを除いた秘伝の醤油ダレがきいた「濃厚中華そば（700円）」が看板メニューです。

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新福菜館キャナルシティ博多ラーメンスタジアム店

福岡県福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多5階

背脂たくさんの京都風醤油味鶏ガラスープの『来来亭』

澄んだ鶏ガラスープにたくさん浮かんでいるのは背脂。口に入れた瞬間はすっきりなのに、深いコクが味わえる、醤油味の「ラーメン（670円）」が定番メニューです。

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来来亭福岡空港東店

終わりに

九州の大都市・博多には、とんこつ以外のラーメンも豊富。九州ならではの醤油スープもあるので、ぜひ一度、体験してみては。

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九州醤油を使った醤油ラーメン『支那そば月や』

支那そば月や博多デイトス店

10種の食材を煮込んだスープの深み。『博多商店博多駅前店』

博多商店博多駅前店

うまみたっぷり低温調理のチャーシュー。『中華そばかなで』

中華そばかなで

京都からラースタへ。塩辛さのない上品味の『新福菜館』

新福菜館キャナルシティ博多ラーメンスタジアム店

背脂たくさんの京都風醤油味鶏ガラスープの『来来亭』

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