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更新日：
2023年08月23日
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背脂マシマシはラーメンの専売特許じゃない!?『カレーハウス11イマサ』の「背脂マシマシカレー」
「背脂マシマシ」といえば「ラーメン」というイメージが強いですが、新宿に「背脂マシマシカレー」なるものを提供するお店がありました。新宿駅西口の地下街にある老舗カレー店『カレーハウス11イマサ』にて「背脂マシマシカレー」をいただいてみると、油っこく、、、ない？想像以上にあっさりとした味でした！
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
「背脂マシマシ」はラーメンだけのものじゃない！カレーにもあった！
「背脂マシマシ」と聞くと何を想像するでしょうか？
二郎系のラーメンや背脂チャッチャ系ラーメンをイメージする人がほとんどだと思います。確かに長らく背脂マシマシという言葉はラーメンの世界で使われていました。
しかし「背脂マシマシ」はカレーにもあるのです！「背脂マシマシカレー」なるものが…
二郎系のラーメンや背脂チャッチャ系ラーメンをイメージする人がほとんどだと思います。確かに長らく背脂マシマシという言葉はラーメンの世界で使われていました。
しかし「背脂マシマシ」はカレーにもあるのです！「背脂マシマシカレー」なるものが…
「背脂マシマシカレー」は新宿駅の『カレーハウス11イマサ』で食べられる！
「背脂マシマシカレー」が食べられるのは、新宿西口の地下商店街の中にある『カレーハウス11イマサ』というお店！
1964年創業！50年以上も人々のお腹を満たしてきた超老舗のカレー屋さんです。
1964年創業！50年以上も人々のお腹を満たしてきた超老舗のカレー屋さんです。
あった。これこれ！これです！
ポークカレー系のルーを使ったカレーに背脂が浮いたビジュアル。
看板を遠目に見ると「背脂チャッチャ系ラーメン」かとおもいきや大書された「背脂カレー」の文字が光ります。
お店の中はカウンター席が25席ほど！
12時過ぎに行ったのですがお店の中はサラリーマンや学生、はたまた若い女性まで幅広い年代の人たちで賑わっていました。
ポークカレー系のルーを使ったカレーに背脂が浮いたビジュアル。
看板を遠目に見ると「背脂チャッチャ系ラーメン」かとおもいきや大書された「背脂カレー」の文字が光ります。
お店の中はカウンター席が25席ほど！
12時過ぎに行ったのですがお店の中はサラリーマンや学生、はたまた若い女性まで幅広い年代の人たちで賑わっていました。
まったく背脂のクドさがない！どんどんスプーンの進む背脂マシマシカレー！
こちらのカレーのルーに背脂がびっしりと浮いているのが「背脂マシマシカレー」（正式名称：背脂カレーの背脂増し増し）
軽くスプーンを入れてみると脂の層が1、2ミリできているのがわかります。
カレーを目の前に置かれると、漂ってくるスパイシーなカレーの匂いが食欲を刺激して食べる前からよだれがドバドバ出てきました。
カレーを目の前に置かれると、漂ってくるスパイシーなカレーの匂いが食欲を刺激して食べる前からよだれがドバドバ出てきました。
食べてみると…あれ？思った以上にあっさり。
カレーのどっしり感はあるものの、そこに背脂としての油っこさはまったくなく普通のカレーのようにスプーンが進みます。
元々、カレーのルー自体にしっかりとスパイスを効かせているためか、油っこさというよりも「コク」の深みが増しているように感じました。
カレーのどっしり感はあるものの、そこに背脂としての油っこさはまったくなく普通のカレーのようにスプーンが進みます。
元々、カレーのルー自体にしっかりとスパイスを効かせているためか、油っこさというよりも「コク」の深みが増しているように感じました。
豚肉はあっさりとした味付になっているため、味が強めのカレーとの相性はバツグン。
カレーの味わいをさらに1段階、深い味わいにしてくれています。
カレーの味わいをさらに1段階、深い味わいにしてくれています。
終わりに
いかがでしたでしょうか？
『カレーハウス11イマサ』の二郎系ラーメンのような「背脂マシマシカレー」
背脂とカレーの強力なタッグが味わえて驚きの美味しさを楽しめますよ！
『カレーハウス11イマサ』の二郎系ラーメンのような「背脂マシマシカレー」
背脂とカレーの強力なタッグが味わえて驚きの美味しさを楽しめますよ！
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- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/
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