穂高駅から5kmほどのところにある『行雲流水』。駐車場も6台ほど完備されているお店です。
店内はカウンター9席ですが、きちんと隣との間隔があいていて落ち着いた空間でお食事をすることができます。

「とろみ煮干し味噌麺(880円)」。
100％植物性スープベースでとろみをつけた「食べる野菜スープ」に煮干しと地元安曇野の味噌を使ったラーメンです。
トッピングのローストポークは真空低温調理で作られており、脂身が少なくジューシーな味わいになっています。

県道495号「踏入」交差点近くの『きまぐれ八兵衛』。駐車場は20台程度用意されているお店です。
こちらのお店では豚骨ラーメンをはじめとして中華そばやつけ麺など様々なラーメンを味わうことができます。
「本白味(620円)」はお店の看板メニュー。硬さはバリかた、カタ、ふつう、やわ、やわやわの5つから選ぶことができます。
濃厚な豚骨ラーメンを食べたい時はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

豊科駅より約1kmにある『凌駕Ninja』。駐車場は10台ほど用意されています。
こちらのお店ではあっさり煮干し系の二郎「にぼ二郎(750円)」を味わえます。
柔らかいほぐし豚がたっぷりのっていて、ボリューム満点で濃厚そうな見た目に対して、スープは煮干しの味がしっかりとするあっさりとしたもの。麺も中太麺で食べやすく、女性の方で完食される方も多いのだとか。

田沢駅から徒歩7分ほどにある『らーめんのぼうや』。駐車場は10台ほど用意されています。
「醤油チャーシューラーメン(800円)」は柔らかく味が染みたチャーシューが5枚ほどのったボリュームたっぷりラーメン。
スープはアジの煮干しや昆布の出汁が効いていてあっさりながらコクがしっかりあるものに仕上がっています。

安曇野ICから車で30分のところにある『丸一らあめん』。駐車場は5台ほどあります。
陽気に大阪弁を話す店主がやっており、自由気ままな雰囲気がまた良いとファンが多いお店です。
写真は「醤油ちゃあしゅうめん(750円/並)」に肉増し(200円)したもの。柔らかくスープがよく絡む薄いチャーシューが200gものっています。特盛りにすると300gにもなるそう。
麺は平打麺で、もちもちしていながらどこか食感が独特なのだとか。

今回ご紹介したお店は全て駐車スペースがありますので、ぜひドライブやお買い物のついでに食べに行ってみて下さいね。
安曇野には紹介したお店以外にもたくさん！ぜひ、チェックして行ってみてください。