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提供: 焼肉ホルモン ブンゴ
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“日本一の和牛”を焼肉で!!サシが輝くイチボにイメージを覆すもも肉を体験!堺東『ブンゴ』 [PR]

堺東駅より徒歩3分の『焼肉ホルモン ブンゴ』は、日本一の和牛である“おおいた豊後牛”を一頭買いすることで手軽にリーズナブルな価格でいただける焼肉店です。イメージを覆すほどの赤身からサシのきめ細かい霜降り肉まで堪能できます。今回、favy編集部がお店自慢のお肉を体験してきたので、魅力を余すところなくご紹介します!

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日本一の和牛“豊後牛”が手軽に堪能できる『焼肉ホルモン ブンゴ』

堺東駅より徒歩3分の場所にある『焼肉ホルモン ブンゴ』。
こちらは、全国和牛能力共進会で最高賞を受賞した“おおいた豊後牛”を一頭買いすることで手軽にリーズナブルな価格でいただける焼肉店です。
赤身から霜降りの部位まで、オレイン酸を豊富に含む豊後牛を肩肘張らずに楽しむことができます。
0722754453

まずはオススメのドリンクで“肉会”開幕!

「ビール」500円、「メープルレモンサワー」300円、「果物のサワー(柿)」時価、「シャリ金生サワー フレッシュ苺」500円(全て税抜)
ドリンクの種類が豊富なので、定番のビールの他にお店でオススメのドリンクをそれぞれチョイスして乾杯です!
メープルレモンサワーは、酸味の効いたレモンサワーにメープルの甘みがミックスされて程よい甘さの飲みやすいサワー。
果物のサワーは、自然な甘さを感じる柿のサワーでしたが、こちらは季節によっていろんなサワーが楽しめるんだとか!
中でも「シャリ金生サワー フレッシュ苺」は、とてもユニーク。
まるごと凍らせたフレッシュな苺に、キンミヤ焼酎を凍らせてシャーベット状にした「シャリ金」を入れ、ソーダで割った、お店で人気の一杯です。
フレッシュな苺を凍らせているので甘すぎず氷が薄まることもないのが嬉しいポイント!
自分の手で仕上げるのというのも、なんだかワクワクして楽しみが倍増しますね!

やっぱり食べておきたい!牛タンは貴重な和牛を使用!

「上上タン塩」 1,200円(税抜)
特上クラスのお肉がオトクにいただける「上上タン塩」は、和牛を使った貴重な一皿。
上にはごま油、辛さ控えめの粉唐辛子、昆布塩、塩麹などで味付けされており、サッと炙る程度に火を通したら、大分産のかぼすを搾っていただきます。
ひとくちいただくと、その名の通り驚くほど柔らかく、噛む度に肉汁が溢れ出します。
さらに天然の旨味成分である「昆布塩」も相まって、肉の旨味をさらに引き立たせています。

箸休めにマストなキムチはぜひ盛り合わせで楽しく!

「キムチ盛り合わせ」 600円(税抜)
こちらはお肉の箸休めに最適な「キムチの盛り合わせ」。
この日いただいたのは白菜、山芋、キュウリ、ダイコンの4種。
山芋のキムチは味がしっかりついていながらも、シャキシャキ感と粘りをしっかり感じられるクセになるキムチでした。
キムチの種類はその日によって変わるそうで、レンコンなどのキムチもオススメなんだとか。

色鮮やかな「炙りユッケ」は新鮮なお肉の証!

「炙りユッケ(赤身or霜降り)」 1,000円
※写真は赤身
「炙りユッケ」も焼肉の間につまむのに最適な一品。
色鮮やかなお肉が、新鮮さを物語っています!
いただいた赤身の炙りユッケは、お肉の旨味をしっかり感じられ濃厚な卵黄に絡めていただくと、濃厚でまろやかな味わいを楽しめますよ。
お酒との相性も抜群で、お酒がグイグイ進みます!

“豊後牛”のイチボのサシにうっとり!オススメはスタッフに聞け!

続いてはお店の名物である「豊後牛 一頭買いスペシャル」を注文することに。
たくさんの部位があって迷ってしまったのでスタッフの方にオススメなど聞いてみると、丁寧に答えていただき、焼き方なども気さくに教えてもえらえました。
「豊後牛 一頭買いスペシャル(イチボ)」 1,200円(税抜)
ヒレ、マルシンなどの赤身からサーロイン、ミスジなどの霜降りまで、日替わりでさまざまな部位をいただけるメニューですが、今回は希少部位の「イチボ」をオーダー。
日本一の和牛の希少部位をこの価格で楽しめるのも、“豊後牛”を一頭買いしているからこそ。
お待ちかねの“イチボ”が登場すると、きめ細やかなサシが入りキラキラと輝くお肉に一同歓喜の声が!
ロースターの上に置くと、脂が滴るのがよくわかります。
こちらもサッと火を通したら、塩、わさび、ガーリックチップをのせていただきます。
見事なサシの入ったお肉は、口の中に入れるととろけるほど柔らかく、脂の甘みをしっかり感じられました。
厚めにカットされたお肉で食べ応えも十分なお肉にみんな喜びを抑えきれない様子!

オンザライスもハズせない!お米はマイスター厳選の焼肉専用米!

「ライス(小・中・大)」 350円(税抜)
「焼肉にはやっぱりご飯でしょう!」ということで、オーダーしたのは「ライス(中)」。
実はこのライス、普通のお米ではないんです。
お米マイスターが厳選した焼肉に合うようにブレンドされたお米を使用しているライスは、なんと大分産のもち米が少しだけブレンドされているんだとか!
いただいてみると、もち米ならではの香りがふわっと口の中に広がり、もっちりとした食感も楽しめる初体験の味わいでした。

イメージを覆す“もも肉”は豊後牛だからこその旨さ!

「おおいた豊後牛紅白盛り 紅盛り」 800円(税抜)
脂の美味しいお肉をいただいた後は、赤身の肉盛りをオーダー。
その日のオススメがいただける紅盛りは、“もも肉”を塩でいただきました。
パサつきや硬さは全くなく、“もも肉”のイメージを覆すような柔らかさに、お肉本来の旨味を強く感じる一皿です。

黒ウーロン茶が破格の98円で“飲み放題”!!

「黒ウーロン茶 飲み放題」 98円(税抜)
『焼肉ホルモン ブンゴ』では、なんとウーロン茶が98円でいただけるというなんとも嬉しいメニューがあります!
お酒の合間に飲んだり、お酒が苦手な方にもオススメのドリンクですよ。

タレのお肉は“洗いダレ”でサッパリと!

「上ハラミ」 1,000円(税抜)

ハラミは甘みのあるもみダレに漬け込んだお肉を焼いていただきます。
タレのお肉は、もみダレとは別で「洗いダレ」という専用のつけダレでいただきます。
焼き上がったお肉に洗うようにたっぷりと浸してからいただくのがオススメ。
甘みのあるもみダレに対して「洗いダレ」は酸味のあるタレになっていて、口当たりはサッパリしており、噛んでいくうちにもみダレの甘みが感じられます。
こちらもオンザライスにしていただきます。
タレとご飯でもいけてしまいそうなほど、洗いダレとご飯の相性も抜群ですよ!
ご飯はもちろんですが、お酒にも相性ピッタリなので、ぜひお酒とも一緒に味わってみてくださいね。

インパクト大の「肉茶漬け」で最高のフィナーレを!

「肉茶漬け」 600円(税抜)

お腹も満腹に近づいてきたので、最後にどうしても気になってしまった「肉茶漬け」を〆で注文。
すると、運ばれてきたのはキレイなピンク色をしたお肉の山!
ご飯の上に薄切りのサーロインが何枚も重なって盛られています。
お出汁をたっぷりかけて、うっすらお肉の色が変わってきたら食べ頃です。
ひとくちいただいてみると、ふわふわのサーロインの脂が溶け出してお出汁にも旨味が染み出して絶妙な味わいに。
優しい味のお出汁なので、満腹が近かったはずなのにお箸が止まらずペロリと平らげてしまいました!
常連さんは必ずオーダーするという、〆にオススメしたい一品です。

おわりに

いかがでしたでしょうか?
今回は、日本一の和牛“おおいた豊後牛”を気軽にリーズナブルに楽しめる『焼肉ホルモン ブンゴ』をご紹介しました。
スタイリッシュかつ活気溢れる店内で、2階には個室も完備で座席数も78席と広々。
気軽に日本一のお肉をいただけるお店はそうそうありませんので、ぜひ様々なシーンで利用してみてくださいね!
0722754453
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