築地駅から徒歩2分、新富町駅から徒歩3分の『Vinefru TOKYO』。自家製のフルーツビネガーで作る、ビネガードリンクやかき氷などのスイーツがいただけるお店です。
フルーツビネガーは、国産のものを中心に厳選したフルーツを添加物不使用でグルテンフリーのお酢に漬けたお店自慢の手作り。ドリンクやかき氷には、透明感溢れる水素水を使用しています。体に優しい原材料にこだわったビネガードリンクやスイーツが味わえますよ。
フルーツビネガーは4種類から選べ、定番フレーバーのパッションフルーツとレモンの他、月に2~3回ほどラインナップが変わる期間限定フレーバーがあります。
食後のデザートに、おやつタイムに、ぜひ足を運んでみて下さいね。

「かき氷(レモン)」(700円/税込)

「かき氷(ブルーベリー)」(750円/税込)

「ワッフルパンケーキ(自家製ホイップバターとビネガーレモン)」(900円/税込)

パンケーキ生地を使用したワッフルは、バニラビーンズが豊かに香る甘みのしっかりとした味わい。
外はカリッとしていながら、中はふわっとした食感で、ワッフルとパンケーキの良い所を両立しています！

岩塩が入った自家製のホイップバターをつけることで、生地の甘みを引き立たせます。

「ビネガードリンク(パッションフルーツ・ソーダ割り)」(400円/税込)

いかがでしたか？
今回は、築地駅から徒歩2分、新富町駅から徒歩3分の『Vinefru TOKYO』を紹介しました。
数ヶ月を費やして作る自家製のフルーツビネガーは、フルーツの甘酸っぱさがあり、ツンとしないまろやかな味わいの酢なので、普段お酢が苦手な方にもぜひ足を運んで頂きたいお店です。
また、月に数回フルーツビネガーのラインナップが変わるので、次はどんな味に出会えるかも楽しみの1つになりそうです。
4種類の割り方やかき氷などのスイーツで、自家製フルーツビネガーを味わって下さいね！