大塚駅から徒歩1分の場所にある『らーめん子うさぎ』は、辛味やシビれを好みに合わせて変えられる「汁なし担々麺」や「担々麺」を楽しめるお店です。
カウンター7席のこじんまりとした店内は、木目調でカフェのような雰囲気なのが特徴です。女性でもふらっと入りやすいのも嬉しいですね。

『らーめん子うさぎ』では、辛味やシビれを2段階まで無料で追加することができます。
また「2段階では物足りない！」という方は、追加1段階につき+50円で辛味やシビれを足すことができます。好みの辛さでこだわりの「汁なし担々麺」や「担々麺」を味わってみて！

『らーめん子うさぎ』の看板メニューが、「汁なし担々麺」。
担々麺のスープをなくしたことで、ピーナッツやごまの香ばしさが楽しめる自家製芝麻醤（チーマージャン）やラー油の辛味、旨味をダイレクトに感じられます。
食べる際はタレと麺をよくかき混ぜていただきましょう。
モチモチの太麺にタレがしっかりと絡んで、心地よい辛味やシビれを楽しめますよ。

濃厚さでは「汁なし担々麺」に引けをとらないのが「トマト汁なし担々麺」。
ソースにはピリ辛に仕上げたトマトソースを使用し、甘みと酸味のバランスを取っています。
トッピングはアーリーレッド、そぼろ、ベビーリーフ、パルメザンチーズの4種類。彩りが豊かで、華やかな見た目も特徴です。

鶏ガラや豚骨・魚介・香味野菜などの旨味を凝縮させたスープを使った「担々麺」です。
様々な食材の旨味に加え、ゴマとピーナッツの香りやコク、黒酢の酸味が複層的な味わいを作り上げています。
また口の中が熱くなるようなラー油のホットな辛味だけでなく、しびれるような辛味が楽しめる花椒の上品な味わいも楽しんで！

太麺を使っていた「汁なし担々麺」とは異なり、「担々麺」には中細麺が使用されています。
こちらの中細麺は、北海道産の小麦と内モンゴルの天然カンスイ、そして岩塩を合わせることで、ツルッとしたのどごしとモチモチとした食感に仕上げたのだとか。

唐辛子ペースト・醤油のかえし・芝麻醤を乳化させたベースにスープを加え、ピリ辛トマトソースを浮かべた「トマト担々麺」。
味の決め手は、黒酢の代わりに使用したバルサミコ酢！トマトの甘味や酸味とよく調和し、イタリアン風に仕上がっています。
旨味と辛味、そしてコクの三位一体を楽しめる『らーめん子うさぎ』の「担々麺」もぜひ味わってみてくださいね！

ラーメンのお供といえば、やはり「餃子」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
『らーめん子うさぎ』では、担々麺と同様に辛味とシビれが楽しめる「麻辣水餃子」が人気。
皮には、麺と同じ小麦粉を使うことで存在感のあるモチモチの皮に仕上がっているのだとか。
また、餡はとてもジューシーで噛みしめると肉汁が口の中に広がりますよ。

「もっとがっつりお腹を満たしたい！」という方におすすめの一品が「炙りチャーシュー飯」。
炙った自家製チャーシューが、ご飯が見えなくなるまで敷かれているのでボリューム満点！
仕上げにポン酢ベースの特製ダレと青ネギ、七味をかけて提供されます。
ちなみに七味を抜くことも可能です。ご希望の方は、オーダーの際にスタッフに伝えてくださいね。

2段階の辛味&シビれ増しが無料で変更できる『らーめん子うさぎ 大塚店』をご紹介しました。
自分の好みの辛さにカスタムして楽しめるのは嬉しいですよね。
濃厚な味わいが楽しめる「汁なし担々麺」や「担々麺」を味わいに、ぜひお店に足を運んでみてくださいね。