![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2025年02月13日
3
お気に入り
店主は名店「希須林」出身の大手町『担々飯店』が、神田の担々麺戦争をさらに熱くする
ラーメンの空白地帯の竹橋〜大手町エリアに、担々麺専門店『担々飯店』が登場。店主は名店「希須林」出身の本格派の新店です。ここ数年続く神田エリアの担々麺戦争がさらに熱くなりそうです！——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。（2019年11月29日公開）
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。...
ラーメン空白地帯にオープンした実力派の担々麺専門店『担々飯店』
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
そんな中、竹橋と大手町の間ぐらいの場所に担々麺専門店『担々飯店』がオープンした。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
まずこちらが「汁あり担々麺」（880円・税込）。辛さは3段階から選べて、こちらは「普通」。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
芝麻醤がしっかり効いたゴマ感のあるスープで辛さと痺れのバランスもベスト。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
汁アリか汁ナシか、それが問題だ [PR]
そしてこちらが「汁なし担々麺」（880円・税込)。辛さはこちらも「普通」。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
麺の茹で加減、モチモチ感も最高で箸がノンストップだ。挽き肉の粒が大きく、食感のアクセントになる。
汁なしは「ちょいめし」（50円・税込）もオススメ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
＼ SNSでシェア ／
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。番組・雑誌の出演・監修、コンテスト審査員、イベントMCなどでも活躍中。その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。 ウェブサイト: http://blog.livedoor.jp/idetaicho/ Twitter: idetaicho Facebook: takuto.ide
アクセスランキング
1
1/23〜｜まるで宝石箱！6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
2
2/2〜｜月火水は生ビール＆ハイボールが1杯100円！『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな
favy
3
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう！
emiko
4
仙台駅｜牛100％手ごねハンバーグが胃袋を掴む！白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生
favy
5
【梅田・麻辣湯9選】一度食べたら沼確定！選べる具材＆スープに無料トッピングも充実
emiko
オススメ記事
1
新宿｜ハイボール1杯で運試し！午年グラスがあたるイベントを2/2〜開催『reDine 新宿』
favy
2
2/2〜｜限定グラスがその場で当たる！『reDine広島』で午年運試し＆ホワイトホースを楽しもう
favy
3
生ビールが実質無料！ほぼ半額のセットも!?『天神うまか横丁』に1000円ポッキリのお得セットが新登場
favy
4
富山駅｜ビールだけで20通り超え！独自ブレンドに“泡だけ”も『PERFECT BEER KITCHEN』
favy
5
富山駅北口｜富山初上陸のビール店に肉厚バーガー、麻辣湯も！『富山北口横丁』全店を一挙紹介
favy
グルメイベント
総重量150gのサーロイン使用！極厚「牛カツ恵方巻」の予約は1/28まで。受験のゲン担ぎにも『京都勝牛』
2月1日(日)
〜
2月3日(火)
2/1〜｜淡いピンクに恋する季節！いちご尽くしの「バレンタインアフタヌーンティー」登場『シャングリ・ラ 東京』
2月1日(日)
〜
3月14日(土)
札幌｜ルタオが手掛ける『グラッシェル』に濃厚な抹茶と苺、わらび餅の新作パルフェが登場！2/1〜
2月1日(日)
〜
3月31日(火)
2/1〜｜カカオ・烏龍・ベリーが織りなす複雑なマリアージュ。『Remake easy』にバレンタイン限定パフェが復活
2月1日(日)
〜
2月28日(土)
【数量限定】今年は南南東！苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始！横浜『インターコンチネンタル』
1月31日(土)
〜
2月3日(火)