![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2025年02月13日
3
お気に入り
店主は名店「希須林」出身の大手町『担々飯店』が、神田の担々麺戦争をさらに熱くする
ラーメンの空白地帯の竹橋〜大手町エリアに、担々麺専門店『担々飯店』が登場。店主は名店「希須林」出身の本格派の新店です。ここ数年続く神田エリアの担々麺戦争がさらに熱くなりそうです！——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。（2019年11月29日公開）
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。...
ラーメン空白地帯にオープンした実力派の担々麺専門店『担々飯店』
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
そんな中、竹橋と大手町の間ぐらいの場所に担々麺専門店『担々飯店』がオープンした。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
まずこちらが「汁あり担々麺」（880円・税込）。辛さは3段階から選べて、こちらは「普通」。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
芝麻醤がしっかり効いたゴマ感のあるスープで辛さと痺れのバランスもベスト。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
汁アリか汁ナシか、それが問題だ [PR]
そしてこちらが「汁なし担々麺」（880円・税込)。辛さはこちらも「普通」。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
麺の茹で加減、モチモチ感も最高で箸がノンストップだ。挽き肉の粒が大きく、食感のアクセントになる。
汁なしは「ちょいめし」（50円・税込）もオススメ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
＼ SNSでシェア ／
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。番組・雑誌の出演・監修、コンテスト審査員、イベントMCなどでも活躍中。その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。 ウェブサイト: http://blog.livedoor.jp/idetaicho/ Twitter: idetaicho Facebook: takuto.ide
アクセスランキング
1
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン！魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』
favy
2
【5/13で終了】生ビールなどお酒3種が1杯100円！汐留『伊太そば』感謝祭は今行かないと絶対損！
favy
3
限定500食｜一般販売前の黒カレーを先行体験！汐留『BLOOM TOKYO』で究極のキャンプ飯を！
favy
4
5/11〜｜催事で完売続出『toroa』の「とろ生シュー」は父の日ギフトにオススメ！
favyグルメニュース
5
【5/20まで】お父さんの健康を想う「〆カレー」！父の日限定ギフトをクラダシが販売
favyグルメニュース
オススメ記事
1
浜松町｜喉越し抜群の蕎麦にたっぷり野菜をON！餃子＆スープ付きセットが登場『手打ちビャンビャン麺荘 古都』
favy
2
札幌・4PLA｜常時100種以上のクラフトビールが揃う！自分で手にとって飲み比べもできる『クラフトビール100』
favy
3
【5/13で終了】生ビールなどお酒3種が1杯100円！汐留『伊太そば』感謝祭は今行かないと絶対損！
favy
4
浜松町駅｜選べるソース×ライスで14通りの味！大会優勝シェフのふわとろオムライス『Michi』
favy
5
新宿｜目の前でジュワッと弾ける特製バターの香り！幻の和牛を味わう『新宿ステーキ』
favy
グルメイベント
5/13〜｜海老の旨みが濃厚！「トムヤム冷麺」が期間限定で登場『マンゴツリーキッチン』
5月13日(水)
〜
5/12〜｜『資生堂パーラー』銀座本店に和モダンな限定パフェが登場！第101回「東をどり」を祝う
5月12日(火)
〜
5月31日(日)
5/8〜｜売れすぎて一時休止⁉︎伝説の「揚げオムカレー」が進化して復活！『かつや』
5月8日(金)
〜
梅田｜麻辣湯にトムヤムの酸味をプラス！『菜彩麻辣湯』にレモン風味の一杯が新登場
5月8日(金)
〜
5/7〜｜母の日・父の日に！池袋・ホテルメトロポリタン『エスト』の豪華初夏コースを紹介
5月7日(木)
〜
6月29日(月)