![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2025年02月13日
3
お気に入り
店主は名店「希須林」出身の大手町『担々飯店』が、神田の担々麺戦争をさらに熱くする
ラーメンの空白地帯の竹橋〜大手町エリアに、担々麺専門店『担々飯店』が登場。店主は名店「希須林」出身の本格派の新店です。ここ数年続く神田エリアの担々麺戦争がさらに熱くなりそうです！——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。（2019年11月29日公開）
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。...
ラーメン空白地帯にオープンした実力派の担々麺専門店『担々飯店』
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
そんな中、竹橋と大手町の間ぐらいの場所に担々麺専門店『担々飯店』がオープンした。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
まずこちらが「汁あり担々麺」（880円・税込）。辛さは3段階から選べて、こちらは「普通」。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
芝麻醤がしっかり効いたゴマ感のあるスープで辛さと痺れのバランスもベスト。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
汁アリか汁ナシか、それが問題だ
そしてこちらが「汁なし担々麺」（880円・税込)。辛さはこちらも「普通」。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
麺の茹で加減、モチモチ感も最高で箸がノンストップだ。挽き肉の粒が大きく、食感のアクセントになる。
汁なしは「ちょいめし」（50円・税込）もオススメ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
＼ SNSでシェア ／
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。番組・雑誌の出演・監修、コンテスト審査員、イベントMCなどでも活躍中。その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。 ウェブサイト: http://blog.livedoor.jp/idetaicho/ Twitter: idetaicho Facebook: takuto.ide
アクセスランキング
1
1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy
2
5/10まで半額以下！15年連続金賞・絶品手羽先に注目！大分『俺鷹』へ急げ！
favy
3
『じゅうじゅうカルビ』の食べ放題が新価格に！肉＆サイドをお腹いっぱい食べてこの価格⁉︎
グルメライターAI
4
夜パフェの聖地！新宿三丁目で味わう最高のデザート体験。24時間営業のカフェに専門店も
emiko
5
有明│子どもも安心！添加物不使用のショートケーキが名物のカフェ『PÂTISSERIE L11S』
favy
オススメ記事
1
4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy
2
汐留・うめきた｜初夏の『coffee mafia』はレモンが主役！ケーキや自家製レモネードは5/12〜販売開始！
favy
3
仙台駅｜和食居酒屋『仙ノ蔵』に注目！名物牛タンに新鮮な刺身、宮城の地酒を堪能!
favy
4
汐留駅｜300g和牛ステーキに45cmソーセージなど！豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
5
1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy
グルメイベント
江ノ島｜湘南の海×クラフトビールが最高すぎる！『えのすい』に「サンセットビアプラン」が登場！
4月26日(土)
〜
5月6日(火)
【GW限定】お台場で「肉フェス®」開催！“ステーキ王”の座をかけた本気の戦いを目の当たりに！
4月26日(土)
〜
5月6日(火)
4/26〜｜日本三景・松島観光の新名所！『赤塚製氷』監修かき氷専門店が期間限定オープン
4月26日(土)
〜
8月31日(日)
大阪｜GW限定！ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能！『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催
4月26日(土)
〜
5月6日(火)
GWは早起きして『マザー牧場』へ！朝限定・自家製ソーセージドッグに200頭の「ひつじの大放牧」も
4月26日(土)
〜
5月6日(火)