![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2025年02月13日
3
お気に入り
店主は名店「希須林」出身の大手町『担々飯店』が、神田の担々麺戦争をさらに熱くする
ラーメンの空白地帯の竹橋〜大手町エリアに、担々麺専門店『担々飯店』が登場。店主は名店「希須林」出身の本格派の新店です。ここ数年続く神田エリアの担々麺戦争がさらに熱くなりそうです！——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。（2019年11月29日公開）
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。...
ラーメン空白地帯にオープンした実力派の担々麺専門店『担々飯店』
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
数年前から続いている担々麺ブームが止まらない。
特に神保町～淡路町ぐらいのエリアの担々麺戦争は激しく、「かつぎや」「辣椒漢 本店」「成都正宗担々麺 つじ田」「五ノ井」「くにまつ」など人気の担々麺専門店がしのぎを削っている状態だ。
そんな中、竹橋と大手町の間ぐらいの場所に担々麺専門店『担々飯店』がオープンした。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
神保町から南下をはじめ、遂に竹橋エリアにも担々麺戦争が食い込んできた格好だ。
赤坂の名店「希須林」出身の店主さんが満を持して独立して開いたお店で、9月のオープン直後から話題となり、お昼はすでに行列が出来はじめている。
まずこちらが「汁あり担々麺」（880円・税込）。辛さは3段階から選べて、こちらは「普通」。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
具は肉味噌、ナッツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ。麺は中ちぢれのかため。
芝麻醤がしっかり効いたゴマ感のあるスープで辛さと痺れのバランスもベスト。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
かための麺もしっかり存在感を放ち、かなり美味い！
野菜は炒めてあって、シャキッと感を残しながらもスープといい絡みを見せる、お見事な一杯だ。
汁アリか汁ナシか、それが問題だ [PR]
そしてこちらが「汁なし担々麺」（880円・税込)。辛さはこちらも「普通」。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
はじめのゴマ感の後にピリピリくる辛味と山椒の痺れがたまらない。汁あり以上に辛さがダイレクトに感じる。
麺の茹で加減、モチモチ感も最高で箸がノンストップだ。挽き肉の粒が大きく、食感のアクセントになる。
汁なしは「ちょいめし」（50円・税込）もオススメ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
ラストは飯割りにしてタレの最後の一滴まで楽しもう。
このエリアの担々麺戦争に殴り込みなんてもんじゃない実力店が誕生。
竹橋エリアはラーメン店がなかなかないので、貴重なお店になりそうだ。
＼ SNSでシェア ／
- 井手隊長
- 全国47都道府県を食べ歩くラーメンライター。番組・雑誌の出演・監修、コンテスト審査員、イベントMCなどでも活躍中。その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。 ウェブサイト: http://blog.livedoor.jp/idetaicho/ Twitter: idetaicho Facebook: takuto.ide
アクセスランキング
1
ザザ中央館リニューアル！餃子やジェラート等、地元注目グルメが『はままつ楽市』に集結
favy
2
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
7/3〜｜平日夜はビールも料理も111円！『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
favy
4
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に！『クラフトビール100』梅雨イベント開催
favy
5
お風呂上がりの一杯に！『しまなみブルワリー』の「フロートラガー」がリニューアル
グルメライターAI
オススメ記事
1
7/3〜｜平日夜はビールも料理も111円！『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
favy
2
基町パセーラ｜極太パスタに和牛がぎっしり！濃厚チーズがたまらないグラタン専門店『グラトーニ』
favy
3
【大分駅】15年連続金賞「とめ手羽」5本＋ドリンク2杯で1980円『俺鷹』の即出しセットが最高すぎ
favy
4
新宿｜茨城・石岡の注目もつ居酒屋が東京に。自家製味噌を使った「もつ煮」が絶品『もッち・シンジュク』
favy
5
【新宿】アサイー＆グリークヨーグルト専門店『J BOWL』カスタム無限大で映えも味も満点
favy
グルメイベント
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
7月1日(水)
〜
8月31日(月)
7/1〜｜汗だく必至の激辛グルメ！TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
7月1日(水)
〜
8月31日(月)
7/1〜｜伏水を使った「自家製シロップと純氷かき氷」が登場！『ホテルオークラ京都』
7月1日(水)
〜
9月30日(水)
7/1〜｜食べる宝石「ミガキイチゴ」のかき氷が限定登場！極上の一杯を仙台『九重本舗玉澤』で
7月1日(水)
〜
7/1〜｜メロン丸ごと1玉を使用！ごろごろフルーツのご褒美かき氷が登場『ホテル日航大阪』
7月1日(水)
〜
8月31日(月)