「スリランカカレー」を知っていますか？
ここ数年、アジア各国料理好きの酒飲み女子たちの熱い注目を集めているカレーで、密かなブームになっているのだそう。
そんなスリランカカレーを毎週金曜日のみ間借りで提供しているレアなお店がある！との噂を耳にしたので、早速行ってみました。
初めてのスリランカカレー、ドキドキです！

新宿御苑前駅から徒歩3分。地下にあるバーを間借りする「カレハン食堂」のメニューは、シンプルに「スリランカライス&カリー」（税込1,000円）のみ。
メインのカレーが2種類から選べます。この日はチキンカレー（辛口）とエビのココナッツミルクカレー（中辛）。
プラス200円でカレーのあいがけができると聞いて、迷わずあいがけをチョイス！2種類目の海老とココナッツのカレー（写真左上）は別盛りでサーブされました。

写真のライスの上に乗っているのがチキンカレーで、おかずはスプーンの刺さっているところから時計回りに、
・パリプ（レンズ豆のココナッツミルクカレー）
・きのこのテンパラード（スパイス炒め）
・かぼちゃのカレー　ココナッツミルク風味
・フライドエッグ
・柿とミョウガのサンボル（スパイスサラダ）
・三つ葉と水菜のサンボル
・ポルサンボル（ココナッツふりかけ）
・パパダン（豆のせんべい）
・ルヌミリス（パパダンの後ろに隠れている唐辛子のペースト。激辛注意！）
おかずの内容は週によって変わるのだそうです。

スリランカカレーをいただく前に、気をつけたいことが2つ！

◆スリランカカレーを食べる時の心がまえ◆
①お水必須！辛いもの苦手な方は気をつけて
②混ぜることで完成します。ワイルドに混ぜましょう！

早速まぜまぜして食べてみると、確かに辛い！
別盛りになっていたエビのココナッツカレーも投入すると、味が混ざっていくにつれて、どんどん複雑に美味しくなっていきます。
とはいえ、フレッシュな野菜や果物のさっぱり感のおかげか、舌が疲れなくて食べやすいのも驚き。
スリランカのカレーは薬膳やアーユルヴェーダ（インド大陸の伝統的医学）の思想にもとづいているので、体の中から元気が湧いてくる料理と言われているのだそうです。

写真右が店主の「カレー☆ハンター」こと白鳥さん。相棒のカレー☆ハンター2号さんとともに『カレハン食堂』を切り盛りしています。
白鳥さん、本業はIT関係の経営者なのですが、10年ほど前にカレー好きが高じてスリランカに単身カレー修行に行ったそう。現地の文化に溶け込みながらみっちり学んだカレー作りの技術はピカイチで、スリランカカレーファンから絶大な支持を受けています。

近年ブームのスリランカカレーですから、間借りではなく通常の店舗で提供したほうが儲かるのでは？と思ってしまったのですが、白鳥さんはあえて間借り営業にこだわります。
なぜなら、「スリランカで食べた思い出の味を日本でも提供したい」という想いでカレーを作り続けているから。
飲食店を経営するとなると、万人に受ける味に調整する必要があり、本場の味とは遠くなってしまいます。辛くて特徴的なカレーなので、正しい食べ方を伝えないと「辛すぎる」「美味しくなかった」など、間違ったイメージを持たれてしまう可能性も……。
間借りというスタイルだからこそ味わえるのが「カレハン食堂」のカレーなのです。

間借り先のバー「Gyoen ROSSO198」はミニステージもあり、新宿二丁目近くという場所柄、ディープなイベントも開催しているそう。
ムーディーな店内でいただく本物のスリランカカレー、絶品だったのでぜひお試しあれ！

※スリランカにカレー修行に行くため、間借り営業をお休みすることもあるそうです。最新情報はSNSでご確認を。