更新日： 2021年08月25日
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【富士吉田】地元産ホップにこだわり、富士山の清冽な伏流水で醸す『BRIGHT BLUE BREWING』

富士吉田市の『BRIGHT BLUE BREWING』は、かつて製氷工場だった建物をリノベーションし、氷室として使われていた場所に2021年1月にオープンしたブルワリー。併設のタップルームではタンクや作業を見ながら、出来たてのビールを楽しめます。ホップ栽培にも力を入れており、地元の農家とホップ生産者組合を立ち上げ、ホップのまちにするプロジェクトにも取り組んでいます。

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富士山の伏流水で造るクラフトビール『BRIGHT BLUE BREWING』

BRIGHT BLUE BREWING
富士吉田市の『BRIGHT BLUE BREWING』は、かつて製氷工場だった建物をリノベーションし、氷室として使われていた場所に2021年1月にオープンしたブルワリー。
BRIGHT BLUE BREWING
併設のタップルームではタンクや作業を見ながら、出来たてのビールを楽しめます。
（タップルームの営業は毎週土日の10〜17時のみ）
BRIGHT BLUE BREWING
ホップ栽培にも力を入れており、地元の農家とホップ生産者組合を立ち上げ、ホップのまちにするプロジェクトにも取り組んでいます。

夏いちごを贅沢に使った「ストロベリーミルクIPA」

ストロベリーミルクIPA
▲「ストロベリーミルクIPA」
ペールエールにセゾン、スタウトなど、エールタイプを中心にさまざまなクラフトビールを醸造する『BRIGHT BLUE BREWING』。

タップルームでは常時5種ほどの銘柄を味わえますが、イチオシは富士吉田産の夏いちごを贅沢に使用し、甘酸っぱい香りが広がるミルキーなHazy IPA「ストロベリーミルクIPA」。
スイーツやフレッシュチーズとの相性抜群です。

『BRIGHT BLUE BREWING』の最新情報はSNSでチェック！

BRIGHT BLUE BREWING
『BRIGHT BLUE BREWING』は、まだできたばかりのブルワリーなので、毎日どんどん新たな情報が発信されています。
最新情報はFacebookやInstagramなど、SNSでチェックしてください。
◆『BRIGHT BLUE BREWING』
住所：山梨県富士吉田市富士見1-1-5 旧富士製氷（FUJIHIMURO）1階
電話：0555-25-7347
※タップルームの営業は毎週土日の10〜17時のみ
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【富士吉田】地元産ホップにこだわり、富士山の清冽な伏流水で醸す『BRIGHT BLUE BREWING』

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