更新日:
2021年08月25日
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【福生】100年の思いが結晶となったクラフトビール造り『石川酒造』
福生市の『石川酒造』は江戸時代から続く酒蔵。明治時代にはすでにビールづくりに着手しており、その後いったん途絶えたものの、1998年からビール造りを再開。100年にも及ぶビールへの思いを「TOKYO BLUES」「多摩の恵」「日野地ビール」の3つのブランドに込めています。
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伝統と革新のクラフトビール造り
福生市の『石川酒造』は江戸時代から続く酒蔵。
明治時代にはすでにビールづくりに着手しており、その後いったん途絶えたものの、1998年からビール造りを再開。
100年にも及ぶビールへの思いを、「TOKYO BLUES」「日野地ビール」「多摩の恵」、3つのクラフトビールブランドに込めています。
明治時代にはすでにビールづくりに着手しており、その後いったん途絶えたものの、1998年からビール造りを再開。
100年にも及ぶビールへの思いを、「TOKYO BLUES」「日野地ビール」「多摩の恵」、3つのクラフトビールブランドに込めています。
3つのブランドで異なる個性を味わうクラフトビール
『石川酒造』のクラフトビ−ルは、「TOKYO BLUES」「日野地ビール」「多摩の恵」の3つのブランドで構成されています。
歴史的な酒蔵らしく、どのクラフトビールにも、伝統を重んじる部分と革新を求める部分が同居。
いずれも、「キレイな味わい」を大切に、ホップとモルト、地下天然水にこだわって醸造されています。
いずれも、「キレイな味わい」を大切に、ホップとモルト、地下天然水にこだわって醸造されています。
できたてクラフトビールを飲むなら直営レストラン『福生のビール小屋』
「TOKYO BLUES」をできたてで味わいたいなら、所蔵からほど近い場所にあるイタリアンレストラン『福生のビール小屋』がおすすめです。
四季折々の食材を活かしたイタリア料理とともに、自慢のクラフトビールを最高の状態で味わえます。
テラス席やカウンター席もあるので、シチュエーションを問わず使い勝手も抜群です。
四季折々の食材を活かしたイタリア料理とともに、自慢のクラフトビールを最高の状態で味わえます。
テラス席やカウンター席もあるので、シチュエーションを問わず使い勝手も抜群です。
『石川酒造』のクラフトビールは通販でも購入可能
『石川酒造』のクラフトビールは通販でも購入可能です。
さまざまなセットがあり、もちろんクラフトビール以外のお酒も購入できるので、ビール好きも酒好きも必見です!
さまざまなセットがあり、もちろんクラフトビール以外のお酒も購入できるので、ビール好きも酒好きも必見です!
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