飯田橋駅から徒歩5分の神楽坂エリアにあるイタリアン『Capitolo Ⅱ dal SpaccaNapoli（カピートロ Ⅱダル スパッカナポリ）』。
こちらは、新宿住友ビルにあった人気店『Pizzo Rante Spacca Napoli（ピッツォランテ スパッカ ナポリ）』が移転してオープンしたお店です。

低温調理やイタリア南部伝統の調理法を駆使し、イタリアンと和食の特長を“融合”させたイタリア料理を楽しめます。

店内は、席の間隔やテーブルの広さをゆったり取ることで、自然とくつろげるような居心地の良さを追求しているのだとか。
ゆっくり落ち着いて食事を楽しめるため、デートや記念日、女子会など幅広いシーンで利用できますよ。

『Capitolo Ⅱ dal SpaccaNapoli』では、3種のコース料理（5,500円、7,150円、9,350円/各税込）をメインで提供。
利用シーンや予算に合わせて、コースを選べるのが嬉しいですね。

料理の提供は“デクパージュ”が中心で、客席にプレートで料理を運んだ後にお肉を切り分けたり、ソースをかけて仕上げたりと、メニューにあわせた様々な演出が行われます。
動きのあるサービスがあることで、高級感や食事だけではない“体験”ができるのです。

コースのメイン、「肉料理」には贅沢に黒毛和牛を使用。
肉汁を1滴も逃さないように、真空状態にしたに低温でじっくり火を入れているのだとか。

仕上がりはナイフを入れるだけでジュワ〜と肉汁が溢れるほどジューシー！
最小限の味付けを施すことで、旨味を最大限に楽しめます。

もうひとつのメイン「魚料理」は、海老やタコ、アサリ、ムール貝などの魚介を紙で包んで焼き上げるイタリア南部伝統の「カルトッチョ」という調理法を使用。
焼き上がりに紙を開けば、地中海を思わせる潮の香りが湯気ともに立ちのぼるのだとか！

『Capitolo Ⅱ dal SpaccaNapoli』は、野菜を使った「前菜」にもこだわりが。
焼きや蒸し、揚げなど、様々な調理法を駆使することで、野菜の持つ色の良さや美味しさを損なわないように仕上げています。
見た目も美しいため、男女問わず喜ばれるはずです。

『Capitolo Ⅱ dal SpaccaNapoli』ではコースを注文すると、焼きたてパンやタリアピッツァが食べ放題になるサービスも行っています。
また食後のコーヒー・紅茶はおかわり自由！

「料理は食べきったけれど、量が足りない...」なんていう、ありがちなアクシデントは起きません。

こだわりのイタリアンと合わせるなら、イタリアワインで決まり！
『Capitolo Ⅱ dal SpaccaNapoli』では、イタリア人のアドバイザーとともに厳選したワインを用意しています。

年代別に取りそろえることで、幅広い価格帯に対応。
また、ワインリストは月ごとに変わるため、季節の食材に合わせたペアリングも楽しめます。

神楽坂のイタリアン『Capitolo Ⅱ dal SpaccaNapoli』を紹介しました。
“デクパージュ”を中心とした、体験まで楽しめるコースや月ごとに変わるワインなど、来るたびに違った楽しみがあるレストランになっています。

ぜひ『Capitolo Ⅱ dal SpaccaNapoli』に足を運んで、自然と笑顔がこぼれる楽しい時間を過ごしてください。