人形町駅から徒歩1分の「ハシゴ楼」。
地上5階建てのビルには、さまざまなジャンルの飲食店が18店舗揃います。

今回は、そんな注目のスポット『ハシゴ楼』にfavy編集部が行って、実際にハシゴ酒を楽しんできました。

1店舗目は「ハシゴ楼」1階にある『スタンドクレイジークラフトビア』。
国内外の樽生クラフトビールを日替わりで9種類、599円(税込)から立ち飲みスタイルで楽しめるお店です。

定番から超レアなビールまで、さまざまなビールが揃いますが、中でも注目なのが「うちゅうブルーイング PLEIADES」。
トロピカルでフルーティーな味わいで大人気のビールなので、出会えたら飲むべきビールです。

また「グリーンレモンサワー」は、早熟の若い時期に採れる国産の「グリーンレモン」を使用した季節限定のサワー。
普通のレモンよりも風味が強く、爽やかさやガツンとくる酸味がたまらないんです。

『スタンドクレイジークラフトビア』はスタッフさんもお酒好きが揃う、酒好きのためのお店。
おつまみの味付けは、お酒に合うように濃いめにしているそう。

画像は『スタンドクレイジークラフトビア』の3種の名物。どれもしっかり濃い味でお酒がどんどん進みます。

2店舗目は「ハシゴ楼」2階にある『鶏だしおでん かしみん』。
鶏ガラと野菜がベースの鶏だしでじっくり煮込んだ、おでんを楽しめるお店です。

おでんは盛り合わせがなく、「大根」など20種類以上を単品で注文するスタイル。
コラーゲンたっぷりで優しい味わいで、出汁が身体に染み渡ります。
白ポン酢や辛味噌など卓上の調味料をお好みにつけてお楽しみください。

『鶏だしおでん かしみん』が入っている「ハシゴ楼」2階は、日本酒を取り扱うお店が多い"日本酒激戦区"だそう。
そのため同店では固定の日本酒を置かずに、季節限定の日本酒を取り揃えています。

「雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦」は、白ブドウのようなフレッシュな香りが特徴の上品な日本酒です。メニューは次々と変わっていくので、新しい日本酒にも出会えるかもしれません。

3店舗目は「ハシゴ楼」3階にある『仙台牛タン串 きぐし』。
本場"仙台"の牛タンを楽しめるお店です。

自社工場で熟成された「炭火焼き 特切り厚焼き牛たん」は、牛タンの旨みを最大限引き出すため、味付けは塩のみ。機械は使わずに、職人が1枚ずつ丁寧に仕込んでいるんです。

タン元を使用しているので脂が多く、サクッと噛み切れる柔らかさ。
これが本場の牛タンか、と思わされる納得の逸品です。

牛タンを串スタイルで1本260円〜(税込)で注文できるのも『きぐし』の魅力。
プリプリした「上たん」やコリコリしたタン先部分の「あか」など、牛タンの食べ比べするのも楽しいですね。

そんな牛タン串と一緒に飲んで欲しいのが「塩レモンサワー」。
タンを味付けする際に使用する塩を使用しており、レモンの酸味と塩の塩味が牛タン串と絶妙にマッチします。

最後は「ハシゴ楼」4階にある『オイスタースタンド人形町』。
全国から厳選された牡蠣を、年中味わえるお店です。

画像の「OYSTER COCKTAIL」は、大きくて身入りのいい生牡蠣に贅沢なトッピングを乗せたひと品。トッピングは、雲丹やローストビーフなど種類も豊富です。

「牡蠣のフリット」はビールや炭酸水を加えた衣で揚げており、ふんわりサクサクとした軽い食感。
牡蠣のまろやかな旨みと、香草の華やかな香りをお楽しみください。

『オイスタースタンド』で楽しんでほしいのが、牡蠣とシャンパンのペアリング。
ポン酢やレモンなど、さっぱりとした調味料と合わせることが多い牡蠣ですが、辛口のシャンパンとも相性抜群なんです。

牡蠣のクリーミーな味わいを、シャンパンの泡が爽やかにきってくれることで、次から次へと手が伸びてしまいそう。

人形町「ハシゴ楼」は、さまざまなグルメと一緒にどんどんお酒を飲んでしまう"魔のハシゴ酒スポット"でした。
今回紹介したお店以外にも、魅力的なお店がたくさんあります。

そんな「ハシゴ楼」内の店舗は全てキャッシュレス決済。現金は使えないので事前の準備をお忘れなく。

全18店舗が集まる「ハシゴ楼」に足を運んで、ハシゴ酒をお楽しみください！