2026年7月1日（水）から9月30日（水）までの期間限定！『ホテルオークラ京都 岡崎別邸』の1階「ラウンジ」にて、本年の新作1種を含む「自家製シロップと純氷かき氷」全3種が提供されます。

かき氷には、地下150mから汲み取った天然水を時間をかけて凍らせた純氷を使用。ふわりとした食感がシロップの味わいを引き立てます。

また、自家製のシロップには、京都・伏見で日本酒の仕込み水としても使われる口当たりの柔らかい「伏水」を使用しており、フルーツや抹茶など素材本来の味わいを感じられます。

旬のフルーツを使用したオリジナルかき氷から王道の組み合わせまで、素材や食感を重ねることで、ひと口ごとに味わいが移ろう味のグラデーションを楽しめるひと品です。

新作の「マンゴー × パッションフルーツ」は、旬を迎える宮崎県産マンゴーを贅沢に使用し、パッションフルーツの爽やかな酸味を合わせたトロピカルなかき氷。

中には自家製杏仁豆腐を忍ばせています。濃厚なマンゴーの甘みとコク、爽やかな余韻を楽しめるひと品です。

「宇治抹茶 × 京丹波大納言小豆」は、祇園辻利の宇治抹茶を贅沢に使用した濃厚な抹茶シロップをかけ、京丹波産の大納言小豆と白玉をあしらっています。

食べ進めると、寒天ゼリーと黒蜜シロップが味わいに加わり、抹茶のほろ苦さから、黒蜜の上品な甘さへと移ろう味の変化を感じられます。

「苺 × 練乳」は、自家製苺シロップと練乳のエスプーマが織りなす、華やかな味わいのかき氷です。

濃厚な苺のコンフィを添えており、苺の甘酸っぱさと豊かなコクを堪能できます。
中にはライチのジュレとナタデココを忍ばせ、爽やかな香りと食感のアクセントを加えています。

2026年7月1日（水）より、『ホテルオークラ京都 岡崎別邸』が提供する「自家製シロップと純氷かき氷」をご紹介しました。
京都の「伏水」や純氷を使用し、素材の旨みを引き立てた極上のかき氷を味わえます。

ぜひこの機会に『ホテルオークラ京都 岡崎別邸』へ足を運んでみてください。

＜＜「自家製シロップと純氷かき氷」の詳細＞＞
販売期間：2026年7月1日（水）～9月30日（水）
販売店舗：『ホテルオークラ京都 岡崎別邸』1階「ラウンジ」にて
商品名：
「マンゴー×パッションフルーツ」2,800円（税込）
「宇治抹茶×京丹波大納言小豆」2,800円（税込）
「苺×練乳」2,800円（税込）
備考：
※お席のご予約は承っておりません。
※氷がなくなり次第終了となる場合がございます。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。