飯田橋にある完全会員制の寿司店『すしおん 飯田橋』に、年末恒例の贅沢コースが登場します。
提供は2026年12月19日（土）〜12月26日（土）の期間限定。

熟成鮪やウニの寿司に、白子・あん肝・牛もつの濃厚鍋など、冬の食材をたっぷり使った特別な内容です。
1年の締めくくりに、ちょっと贅沢な夜を過ごしてみませんか？

寿司ネタには、熟成させた鮪やウニ、熟成魚が並びます。
熟成で旨みを深めたネタと、鮮魚ならではのみずみずしいネタを食べ比べられるのがうれしいポイント。
さらに、国産牛肉に牛蒡・人参・しめじを合わせた煮物も登場。
寿司の合間に、ほっとするやさしい味わいでお腹を温めてくれます。

コースのもう一つの主役が、冬ならではの濃厚な鍋です。
白子やあん肝、牛もつといったリッチな食材を、ウニを使った濃厚な味噌出汁でいただきます。
白菜・長ネギ・水菜などの野菜に、魚（仕入れにより変更あり）や豚ロースも加わり、具だくさんで食べ応えも十分。
食材の旨みが溶け込んだ出汁まで、しっかり味わってみてください。

いつもより食材がグレードアップ！普段のコースではできない組み合わせを楽しめる「年末恒例の贅沢コース」を紹介しました。

料理に合わせて、季節の日本酒や限定酒のペアリングも楽しめます。
寿司と鍋、それぞれに合うお酒を選んでもらえるのは、日本酒好きにはたまらないですよね。
提供は2026年12月19日（土）〜26日（土）までの1週間だけ。

会員の方は、年末のごちそうにぜひ『すしおん 飯田橋』の贅沢コースを味わってみてください。

■提供期間
　2026年12月19日（土）〜12月26日（土）
■提供時間
　ディナータイムのみ
　19:00〜の1回転（コース開始時間固定・一斉スタート）
■提供店舗
　すしおん 飯田橋（完全会員制）
■提供メニュー
　年末恒例イベント 贅沢コース
■価格
　12,100円（税込）
■主な内容
　寿司（熟成鮪・ウニ・熟成魚）
　煮物（国産牛肉・牛蒡・人参・しめじ）
　鍋（白子・あん肝・牛もつほか／ウニを使った濃厚味噌出汁）
■備考
　鍋の魚は仕入れにより変更あり
　ドリンク代は含まれておりません。別途、季節の日本酒・限定酒のペアリングを追加可能です