4月8日タイヤの日の記事ランキング
もともとスープが澄んでいた「とんこつラーメン」が白濁した理由とは
もともと澄んだ色のスープだった「とんこつラーメン」。あることをきっかけに今のような白濁したスープになる。その理由とは?——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言…
これぞ本場の九州豚骨‼︎新宿で食べたい九州のご当地ラーメン4選
九州ラーメンといって何を思い浮かべますか?博多ラーメンが有名ではありますが、九州は西の食宝庫!どの県にも美味しいラーメンが潜んでいます。今回は新宿で九州ラーメンを食べるなら?ということで県別にラーメ…
【久留米】九州とんこつの発祥地!“久留米ラーメン”はここを抑え…
豚骨を長時間炊いて作られる白濁したスープとストレート麺が特徴の九州とんこつラーメン、いまや九州だけでなく全国各地で食べられる人気のラーメンですが、実は福岡県久留米市の“久留米ラーメン”が発祥なんです…
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