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もともと澄んだ色のスープだった「とんこつラーメン」。あることをきっかけに今のような白濁したスープになる。その理由とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載ではそんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。

山川大介
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うなぎ好きがうなる！久留米を代表する名店5選！せいろ蒸しや変わり種うな丼など

久留米といえば、おいしいものを求めて全国からたくさんの人が集まるグルメエリアですね。久留米でしか味わえない特別な料理も数多くあります。今回はそんな中でも特に人気の高い｢うなぎ｣の名店を厳選してご紹介します。

jan
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【久留米・個室】女子会や大人数の飲み会まで！お座敷で焼きとりが楽しめる店6選

九州や一部の地方では「焼きとり」は豚肉も定番！多彩な串をワイワイ楽しむもよし、寛いでじっくりと楽しむもよし。個室でならどんな楽しみ方も自由自在！今回は福岡県の久留米でやきとりが個室の座敷で楽しめる店を紹介いたします。

飲みたガール

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