11月5日津波防災の日の記事一覧（748件）

【新宿】全国から集められた新鮮生カキが19時まで半額に『オイスターズインク』

毎日17時〜19時の2時間はハッピーオイスタータイム！生牡蠣がなんと半額になります！牡蠣料理専門店『オイスターズインク』は新宿西口から徒歩5分、全国各地から旬の生牡蠣を取り寄せています。また10種類の味で楽しめるローストオイスターも人気。牡蠣好きは『オイスターズインク』に今すぐ集合！

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「肉バル Salt（ソルト）」が7月15日恵比寿にオープン。黒毛和牛一頭買い焼肉「Beef Garden」のノウハウで厳選した高級肉をリーズナブルに提供

「厳選した肉をもっと身近にカジュアルに」をコンセプトにした「肉バル Salt」が7月15日恵比寿にオープンした。西口から徒歩5分程の所にあるビルの地下。階段を下っていくと、レンガ造のアーチ型天井は、ヨーロッパのワイナリーを思わせる。経営するのは“産地直送黒毛和牛一頭買い”を武器にした焼肉店「Beef Garden」など、肉に特化した飲食店を展開するTFM（静岡県藤枝市、代表取締役土屋富久夫氏）。

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熟成は肉だけじゃない！寿司ネタを熟成させる「熟成寿司」が密かに話題。亀有の『寿司優雅』の「熟成寿司コース」を体験してきた！

食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。

グルメエバンジェリスト齋藤

生きたままのタコを喰らう!?東京でタコの踊り食いができるお店3選

新鮮な食材が大好きな日本では、多くのものを生で食べる文化が根付いています。しかし、生きたままの食材を食べたことがある方はそう多くないはず。そこで今回は、タコの踊り食い（サンナッチ）ができるお店を紹介します。

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サプライズのあるストーリーを作り、北千住の飲食マーケットに新しいアクセントを加える。「貝と魚と炉ばたのバンビ」が北千住に7月14日オープン

JR常磐線をはじめ、5路線が乗り入れる北千住駅。都内はもちろん、千葉県北部や茨城県などからのアクセスもよく、近年、駅周辺の再開発も盛んに行われている。複数の大学が北千住周辺にキャンパスを移転するなど、若い層の流入も多い。そんな北千住駅から徒歩3分の場所に「貝と魚と炉ばたのバンビ」が7月14日にオープンした。経営するのは、ちゃらり（東京都北区、代表取締役新井裕一氏）で、同店で6店舗目の展開になる。

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