11月5日津波防災の日の記事一覧（746件）

熟成は肉だけじゃない！寿司ネタを熟成させる「熟成寿司」が密かに話題。亀有の『寿司優雅』の「熟成寿司コース」を体験してきた！

食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。

グルメエバンジェリスト齋藤

生きたままのタコを喰らう!?東京でタコの踊り食いができるお店3選

新鮮な食材が大好きな日本では、多くのものを生で食べる文化が根付いています。しかし、生きたままの食材を食べたことがある方はそう多くないはず。そこで今回は、タコの踊り食い（サンナッチ）ができるお店を紹介します。

kwei

サプライズのあるストーリーを作り、北千住の飲食マーケットに新しいアクセントを加える。「貝と魚と炉ばたのバンビ」が北千住に7月14日オープン

JR常磐線をはじめ、5路線が乗り入れる北千住駅。都内はもちろん、千葉県北部や茨城県などからのアクセスもよく、近年、駅周辺の再開発も盛んに行われている。複数の大学が北千住周辺にキャンパスを移転するなど、若い層の流入も多い。そんな北千住駅から徒歩3分の場所に「貝と魚と炉ばたのバンビ」が7月14日にオープンした。経営するのは、ちゃらり（東京都北区、代表取締役新井裕一氏）で、同店で6店舗目の展開になる。

FOOD STADIUM

珍しい銘柄をおつまみと共に！町田で日本酒を堪能したい気分のときに外せないお店5選

美味しい日本酒に癒されたい、という気分のとき、ふらりと足を運べるいきつけのお店はありますか？今回は、町田駅周辺にスポットを当ててみました。美味しい日本酒と美味しいお料理で、心から満足したいときには……これらのお店は外せません！

様々なシーンで利用できる！新小岩で日本酒と美味しい料理が食べられるお店5選

新小岩駅周辺は多くの人で行き交うエリアです。気の合う仲間やビジネスなどで打ち解けるにはやっぱりお酒、中でも日本酒はいかがでしょうか。新小岩で美味しい料理と日本酒が飲めるお店をご紹介致します。

名店が集う！西日暮里駅周辺で日本酒を飲めるお店5選

意外な名店が集うエリアとして呑んべえには有名な西日暮里。その中でも特に、美味しい日本酒を飲めるお店を紹介します。

【大森駅】旬の鮮魚を使ったお刺身や焼き鳥とともに！日本酒をとことん堪能できるお店5選

閑静な住宅街や学校が多いことから、ファミリー層に人気の高い大森駅周辺。そんなのどかな街にも多くの居酒屋さんがあるので、飲み歩きするには絶好のエリアなんですよ！そこで今回は、大森駅周辺で日本酒を堪能できるお店を5店舗ピックアップしてご紹介いたします。豊富なツマミと日本酒でしっぽり楽しんでみませんか？

【錦糸町】こだわりの日本酒を揃える店6選！50種類から選べるお店から原価で楽しめる店まで！

今日は美味しい日本酒を堪能したい！というとき、あなたはどんなお店へ足を運びますか？熱烈なファンも多い日本酒は、海鮮居酒屋、串揚げや、オシャレなバルまであらゆるお店で取り扱われています。今回は特に、錦糸町のお店をご紹介いたします！

極太麺が楽しめるお店から、580円の本格つけ麺まで!?蒲田でつけ麺が楽しめるお店5選

麺を梅雨につけながら食べるスタイルの“つけ麺”。2000年頃より多くのお店が出店するようになり、今ではラーメンよりつけ麺の方が好きという方も多いのではないでしょうか？そこで今回は蒲田駅周辺でつけ麺が食べられるお店をご紹介します。うどんのような極太麺が楽しめるお店から、まさかの580円とリーズナブルなお店もありますよ！