和食の記事一覧（641件）

朝ドラの舞台で注目！北海道・十勝の食を満喫できるフェア開催『花旬庵』

こだわりの蕎麦と日本各地から厳選した食材を使った多彩なメニューを楽しめるお食事処『花旬庵』。2019年7月16日（火）〜同9月1日（日）の期間、北海道・十勝地方のグルメを楽しめる「夏の北海道十勝・帯広の恵み～おいしい酪農～」フェアが開催されます。朝の連続テレビ小説『なつぞら』の舞台としても話題の十勝地方。特産であるチーズやじゃがいもをふんだんに使ったグルメを味わって、大地の恵みを感じよう！

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【赤坂】ウニ好き必見！名物「ウニしゃぶ」「ウニと海老の釜飯」など北海道産直のウニづくしで一杯『赤坂時シラズ』

赤坂駅から徒歩3分の『赤坂時シラズ』は、名物「ウニしゃぶしゃぶ」をはじめ、新鮮なウニを使った料理の数々を楽しめる居酒屋です。北海道から直送している新鮮なウニはミョウバン不使用。生はもちろん様々な調理法で本来の甘みや食感を味わえます。ゆったりとした個室・半個室もあるのでデートにもぴったりなお店です。

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【日本橋】老舗料亭の若手料理人が就任！うどん会席店『谷や和』がリニューアルオープン

水天宮駅から徒歩7分のうどん会席料理店『谷や和』。料理人不足で長らく休業を余儀なくされていましたが、2019年5月、老舗料亭『赤坂菊の井』出身の若手料理人を迎え、リニューアルオープンしました！ここでしか食べられない日本の伝統料理“和食”を新しく生まれ変わった『谷や和』で味わってみてください。

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【恵比寿】メニューは「おまかせコース」1つのみ！本格的な江戸前鮨を『鮨邸田』で

恵比寿駅から徒歩5分の『鮨邸田（すしていでん）』では、素材選びから握り方の細部までこだわった本格的な江戸前鮨を堪能できます。美味しい状態の鮨を味わってほしいという理由から、メニューは15,000円の「おまかせコース」1つのみで勝負！一切妥協をしない本格江戸前鮨を食べにいってみてください。

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【吉祥寺】あなたはもう食べた？旨味がギュッと詰まった熟成肉が食べられるお店4選

最近では一般的に認知されてきた熟成肉。一定の温度、湿度で肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になるんだとか。今回はそんな熟成肉を自慢とする吉祥寺の専門店を5店ご紹介いたします。

東京にあるウニ専門店【完全版】ウニが食べたくなったらここに行け！

ウニは好きだけどウニが美味しいお店を探すのってなかなか難しいですよね？そこで今回はウニ好きのために東京にあるウニにこだわり抜いている“ウニ専門店”を紹介します！定番の生ウニからウニオムライス、ウニしゃぶ、ウニアイスなどの変わり種まで！東京にいながら全国各地のウニを食べ比べできるお店も！たくさんの飲食店が集まる東京で、店選びに悩んだときに参考にしてください！

東の江戸前、西の押し!!大阪で食べる伝統の押し寿司4選

東京が江戸前寿司なら大阪は押し寿司です！酢飯の上にネタをのせ、昆布でしめ、木枠で押して仕上げる押し寿司。そんな押し寿司の本拠地は大阪です。江戸前に負けるな！西の押し寿司の真の美味しさを見せつけろ！それでは、老舗の寿司屋で食べる、大阪の本物の押し寿司を4選ご紹介します。

【ときわ台】いつもの味で満足しない！勇気を出して入りたいチェーン以外の居酒屋5選

東武東上線「ときわ台駅」周辺で、個性豊かな料理を味わえるチェーン店以外の居酒屋を紹介していきます。クリーミーなアボカドをジューシーでまろやかなお肉で巻いた「焼きアボカド肉巻き」をはじめとする、それぞれのお店の料理をいただきましょう。

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知ってた？実はデリバリーやってる渋谷周辺のお店７選！【渋谷区、港区、千代田区エリア】

「お腹は空いたけど仕事があって時間がない」「お腹が空いたけど天気が悪くて外に出たくない」そんな時ってありませんか？そこで今回はお店の味がオフィスや自宅でも手軽に楽しめる嬉しいデリバリーサービスを行っているお店を紹介していきます！ここってデリバリーやってたんだ！こんなお店あったんだ！っていう新しい発見があること間違いなしです！！