日本料理の記事一覧（269件）

【鎌倉】観光に来たら一度は訪れたい！精進料理や懐石料理が楽しめる日本料理店5選

鎌倉に来たら絶対に訪れる鶴岡八幡宮。今回はそんな鶴岡八幡宮周辺で美味しい和食が食べられるお店を５店紹介します。日本を代表する観光地で、日本料理を食べるならここで決まりです。外国人のお友達を案内する時にも大活躍です。

favyを使ってくれているお店紹介5月25日分、大阪のもつ鍋料理「登龍門なんば店」など

大阪のもつ鍋料理「登龍門なんば店」、島根の絶品中華「中華食堂宝来園」、名古屋の魚が新鮮な居酒屋「旬菜和酒梟」、京都のカレー専門店「Curry House Dr.Spice Lab」、スカイツリーとセットで行きたいカフェ「GUGU CAFE」、沖縄でうまい魚をつまみに飲むならココ「海産物料理市」、長野の和食惣菜も楽しめるカフェ「Aji-Saki」、八丁堀でふぐを堪能できる「日本料理花」、三鷹で日本酒と蕎麦を楽しむなら「そば酒肴多加はし」、でっかい唐揚げにかぶりつける！大阪の惣菜専門店「あーchaからぁげとねぇねのそうざい」をご紹介します！

那古野エリアにオープン！築150年の蔵を改装した和食店「懐韻（なつね）」

名古屋駅と国際センターの間、那古野エリアに懐石風出張料理池田の池田美香子さんが2014年春にオープンした和食のお店「懐韻（なつね）」をご紹介。築150年の蔵を改装して作られた店舗は、中庭があって隠れ家のよう。昼膳は先付け、八寸、ごはん（お代わり自由）、汁物、デザートと盛り沢山で2000円。古き良き日本の和の空間で頂く、繊細な日本料理...遠方の方や外国人のお友達と一緒に是非どうぞ。

【ニューオープン】「CRAFT BEER MARKET（クラフトビアマーケット）神保町テラス店」と「神保町青二才」。5月15日、博報堂旧本社ビル跡地に誕生する「神保町テラススクエア」1階路面に、飲食マーケットの革命児が隣接してオープン

5月15日、文化・文教の薫りを残したまま独自の進化を遂げる神保町の街に新しい流れを生み出す複合ビル「テラススクエア」が、神田錦町の神田警察通り沿いの博報堂旧本社ビル跡地にオープンする。同ビルは、地上17階地下2階建の、商業施設（1～2階）、カンファレンスゾーン（3階）、オフィス（4階～17階）からなり、足元には1000平方メートル超の樹木に囲まれた広場を配置する。

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【ニューオープン】アメリカンスタイルでシーフードを楽しめる、ハラール料理専門店が日本初上陸。「The Manhattan FISH MARKET（ザマンハッタンフィッシュマーケット）」が池袋に3月23日オープン

池袋駅東口から徒歩3分。近隣に大型電気量販店が立ち並ぶ立地に、3月23日「The Manhattan FISH MARKET(ザマンハッタンフィッシュマーケット)」がオープンした。同店は、アメリカンスタイルでシーフード料理を提供するハラール料理の専門店である。

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【ニューオープン】日本からアジアへ邁進するカスタマーズディライト中村隆介氏、初のアッパー業態。博多の名店「博多炊き肉鍋レストラン金蔦（キンツタ）」の暖簾分けとなる東京１号店「金蔦六本木」を4月27日、六本木にオープン

大人が贅沢な時間を過ごす六本木に、博多の名店「博多炊き肉鍋レストラン金蔦(キンツタ)」の初の暖簾分け店「金蔦六本木」が4月27日、六本木にオープンする。経営は、カスタマーズディライト（東京都江東区、代表取締役中村隆介氏）。

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【ニューオープン】異業種から参入のWIND BELLが手掛けた恵比寿の蕎麦&Sake「風鈴屋」の2号店「EBISU 風鈴屋下北沢店」が、3月13日に下北沢西口にオープン

小田急線と京王井の頭線が乗り入れ、再開発工事が続いている下北沢駅。その工事の影響を直接受けている北口・南口とは異なり、少し歩くと住宅街が広がり静かな佇まいを見せる西口。そこからわずか徒歩1分の立地に、蕎麦と日本酒をスタイリッシュに楽しめる恵比寿の「風鈴屋」2号店となる「EBISU 風鈴屋下北沢店」が3月13日にオープンした。経営は、恵比寿店の立ち上げを機に、異業種から参入してきたWIND BELL（ウインドベル、東京都港区、代表取締役：高岡潤一郎氏）。

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本当は教えたくない、三軒茶屋の隠れ家居酒屋まとめ

お洒落な街、三軒茶屋。渋谷からも近く都会の雰囲気を残しつつ、落ち着きのあるあたたかい街並み。そんな三軒茶屋で、知る人ぞ知る隠れ家居酒屋をご紹介します。

【ニューオープン】元麻布農園や農業体験シェアハウスなどを手掛けてきたアスラボが、赤坂TAKAZAWA・高澤義明シェフをフードクリエーターに迎え、自社運営の風土レストラン「gozzo（ゴッツォ）」を3月3日、恵比寿にオープン

恵比寿駅から徒歩8分、駅周辺の喧騒から少し離れ、有名パティスリーなども点在する広尾駅へつながる通りの一角に、風土レストラン「gozzo（ゴッツォ）」が3月3日にオープンした。運営は、農業体験シェアハウスなどを手掛けヒットさせている不動産デベロップをメイン事業にしているアスラボ（東京都港区、代表取締役：片岡義隆氏）。

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【話題店チェック】話題や情報ではなく、自分好みの日本酒に出会えるまでナビゲートしてくれる日本酒専門業態「目黒日本酒バルいと」が目黒に2014年12月1日オープン

目黒駅から徒歩3分、目黒通り沿いのビルの空中階に2014年12月1日オープンした日本酒専門業態「目黒日本酒バルいと」。オーナー今野豊氏が同店でこだわるのは、自分の好きなタイプの日本酒が見つかるまで、あえて新しい日本酒へ挑戦して欲しいこと。常温で味わう熟成酒などの通称、変態酒と呼ばれるような日本酒まで、もっと飲んで、奥深い日本酒の世界を知って楽しんでという。

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