日本料理の記事一覧（270件）

【ニューオープン】ビクトルガルシア氏と宮﨑健太氏の二人が代官山にオープンした、予約のとれない日本初のスペインの米料理専門店「Arroceria Sal y Amor（アロセリアサルイアモール）」に注目

代官山駅から徒歩4分、山手通り沿いのビル地下1Fに、日本初となる米料理を専門としたスペイン郷土料理・パエリアの店「Arroceria Sal y Amor（アロセリアサルイアモール）」が2012年9月25日のオープンから現在もなお話題となっている。「代官山のこの店からスペインの食文化を発信する」というコンセプトで同店を経営するV&K（東京都渋谷区、代表取締役ビクトルガルシア氏）。

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【原宿】新食感のパンケーキ！ダッチベイビー VS パンネクック

一大ブームを巻き起こしたパンケーキ。今年はパンケーキの中でも、新食感のパンケーキが密かに話題になっています。

美食食材が大集合！和食の真髄を極めた本格和食店「美食米門」が品川にOPEN！

日本全国から集めた美食食材を提供する和食の真髄を極めた本格和食店「美食米門品川港南 WINE＆GRILL」が7月23日（木）グランドオープンします！OPENまで一か月。今回は、「美食米門」の全貌に迫ります！

Cookie Monster.

favyを使ってくれているお店紹介6月23日分、「cafe Salt」など

奈良のカフェ「cafe Salt」、所沢の居酒屋「居酒屋坊ちゃん」、沖縄の居酒屋「居酒屋盛盛」、茨城のイタリア料理店「伊太利亜食堂燈右ｴ門」、熊本のカフェ「Cafe Sola」、宮城のインド料理店「ケララキッチン」、仙台の日本料理店「☆和食屋ぼの☆」、尼崎の居酒屋店「五郷松」、兵庫の焼肉店「炭火焼肉呼友」、岡山の創作和食店「つぼやん」をご紹介します！

【話題店チェック】スペイン星付きレストランで腕を磨いた作元慎哉氏の2号店。2014年1月14日、アークヒルズにオープンした日本初のボカティージョ専門店「FERMiNTXO BOCA（フェルミンチョボカ）」が話題

六本木一丁目駅から徒歩1分、駅に直結したアークヒルズサウスタワー1Fに国内で初めてのボカティージョを専門とするスペインバル「FERMiNTXO BOCA（フェルミンチョボカ）」が登場し、話題となっている。同店は、西麻布「FERMiNTXO（フェルミンチョ）」のオーナーシェフ作元慎哉氏の2号店で、2014年1月14日にオープン以来、近隣のオフィスワーカーをはじめ、外国人にも人気だ。

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favyを使ってくれているお店紹介6月18日分、「おむすび茶屋早稲田」など

早稲田の和食店「おむすび茶屋早稲田」、下石神井のフランス料理店「M's Dining」、広島のしゃぶしゃぶ店「紙屋町キッチン千」、世田谷の中華料理店「代一元」、大阪の居酒屋「南風酒膳庵」、高知のベーカリー「コミベーカリーひろめ市場店」、伊豆のバー「SakaBar」、日本橋の創作洋食店「欧風料理ラ・コンセルジュ」、宇都宮の鉄板焼き店「焼きそばグルメ！宇都宮流！まるや！」をご紹介します！

君はすべて完食できるか!?世界各国の激辛グルメが集まる『激辛グルメ祭り』が期間限定で新宿歌舞伎町にて開催！

2015年9月2日（水）～23日（水）新宿区立大久保公園にて、日本最大級の激辛グルメの祭典「激辛グルメ祭り2015」が開催。 ”激辛グルメ”をテーマに世界各国の様々なジャンルが一堂に会する。インド料理・タイ料理・韓国料理・四川料理・メキシコ料理・カレーライス・ラーメンなど、ありとあらゆる『激辛』にチャレンジ！激辛好きの初心者からマニアまで、自分の限界にチャレンジして大量の汗を流し夏を満喫！

中東料理の”フムス”が味わえる本格トルコ料理のお店。in 東京

ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理（出典：Wikipedia)。高栄養価、ローカロリーの料理で、さまざまな料理のディップとしても使えます。

日本酒好き必見！有名銘柄から超レア銘柄まで飲み放題の「日本酒センター」が横浜関内に開店！

5月25日に横浜市中区にオープンした「日本酒センター米」。日本全国各地の日本酒が常時60銘柄取り揃えられている。「而今」「飛露喜」「醸し人九平次」「獺祭」等の有名銘柄から、マニアが喜びそうな超レア銘柄もあり、日本酒好きなら一度は足を運びたい。そのシステムも面白く、セルフの酒燗機も設置しているので自分でお好みの、冷・ぬる燗・熱燗・・と飲み方も楽しめる。セルフ飲み放題の日本酒革命！

favyを使ってくれているお店紹介6月2日分、「Days 鵠沼」など

兵庫のイタリア料理店「生パスタ工房 tutto piatto」、長崎の日本料理店「御飯」、東麻布のダイニングバー店「アザブノケムリ」、東京タワー近くの会席料理店「純吟亭瑞祥 ZUISHO」、大阪のイタリア料理店「創作レストラン３tre」、鵠沼海岸近くの無国籍料理店「Days 鵠沼」、西麻布のイタリア料理店「オステリアジャンニ」、宮崎のラーメン店「普通の上等」、福岡の鉄板焼き店「TEPPAN★DINERあめり軒」、小田原の小料理店「手料理恵然」をご紹介します！