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格安の客単価1100円にこだわる『HUB』が目指す理想の英国流パブ文化とは

日本おける英国風パブ文化の担い手『HUB』のキャッシュオンデリバリーは、店舗にとっては利益を圧迫しかねないシステム。にもかかわらず『HUB』がこだわる理由を考察します。——流行る店にはワケがある!知ってて得する最前線の飲食店情報を業界の事情通がご紹介する連載です。(2020年2月6日公開)

酒井慎平
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名だたる評論家が選んだラーメンはこれだ!”東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー”TRY大賞2015-2016

ラーメンファンなら絶対に目が離せない『TRYラーメン大賞』(ラーメン・オブ・ザ・イヤー)。毎年評論家が「東京エリアで一番おいしいラーメン」を選び、業界に大きな影響を与えています。ここで2015-2016年に栄光を勝ち取ったラーメンたちを振り返ってみましょう。

kwei
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まるでここはメキシコ!?刺激を求めるあなたに贈る新宿のメキシコ料理店6選

今夜は熱い夜を過ごしませんか?まるでメキシコにいるかのようなホットな空間で、カーニバルまで楽しめる!今回は、カジュアルにメキシコ料理が楽しめるお店から、奥深いお酒と料理を味わうちょっぴり大人なお店まで、新宿のメキシコ料理店を6店ご紹介。美味しいタコスやアップテンポの音楽とともに、熱い夜をお過しください。

あおい
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チーズ好き女子必見‼︎渋谷でチーズフォンデュを楽しめるお店4選

女子が大好きチーズ!寒い季節にはあたたか~いチーズフォンデュが食べたくなりませんか?今回は女子会にオススメの、チーズフォンデュが楽しめる渋谷のお店をご紹介します。

あかさん
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【代々木上原】80種類のクラフトジンを扱うお店も!大人な夜を愉しむバー・パブ5選

80種類を超えるクラフトジンが並ぶバーやワインを時間無制限で飲むことができるお店など、代々木上原でお酒を楽しめるお店を厳選して紹介していきます。 ワイン、ビール、ジン、クラフトビールなど、さまざまなお酒を、それぞれのお店で味わいましょう。

sarururu
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【経堂】パリッ、ジュワッ!ドイツ人も絶賛するソーセージでドイツビールが止まらない!『インゴビンゴ』

経堂駅から徒歩2分の場所にある『Ingobingo』。マイスター直伝のドイツソーセージを始めとするバイエルン料理とドイツビールが楽しめるお店です。オーナーは現地で修行して本場の味を知り尽くしており、ドイツ人も「懐かしい」と唸るほど。ドイツから輸入した全10種類のソーセージはどれもジューシーで、ドイツビールとの相性は抜群です!一体どんなお店なのか、チェックしてみましょう。

favy
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女性は1000円でスパークリング飲み放題!様々なショーを開催する上野『CLASSIC TOKYO』

上野駅、御徒町駅、新御徒町駅より各徒歩3分の仲町通りに、2019年5月31日『CLASSIC TOKYO』がオープン!華やかなポールダンスやバーレスクのショーケース、踊れるシンガーの本格的なLIVE、ダイナミックなDJなど様々なイベントを楽しめるお店です。また、女性はスパークリングワインが1,000円で飲み放題!素敵な出会いを探しに足を運んでみては?

favy
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県内たった5軒!すべてが完璧な〈樽詰ドラフトギネス〉が飲める店まとめin埼玉

酒好きのみなさん、ドラフトギネスのギネス社が定めた「パーフェクトパイント基準」をご存知ですか?この基準をすべて満たし、いつでもパーフェクトな樽詰ドラフトギネスを提供している埼玉の5店をご紹介します。実は県内では5軒しかないんですよ!

あま
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雰囲気最高!ローストビーフが食べられる五反田のお洒落なお店5選

「お肉が食べたいけれど、ステーキのようなヘビーさはちょっとなぁ」と思った方、それなら「ローストビーフ」はいかがですか?口当たりが軽いのにしっかりと肉らしい旨みを感じれて美味しんですよね。 そこで今回は、五反田駅周辺にあるローストビーフが食べられる雰囲気がステキなお店を厳選してご紹介。これは要チェックですよ!

かつ
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“新宿生まれのクラフトビール”を発信。新宿駅南口近くに4月1日、ビール醸造所併設のブルーパブ「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen(ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン)」がオープン

新宿駅南口から徒歩8分、オフィス街と住宅街の狭間に位置するビルに、「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen(ワイワイジーブルワリー&キッチン)」がオープンした。1Fには、店内にクラフトビール(酒税法上発泡酒区分、以下同)の醸造所を併設したブルーパブ。同ビルの7Fは大きな窓越しに新宿の街が見渡せる、広々としたレストラン。

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