うメェ〜お肉は万国共通?!世界中で愛される羊肉料理の世界!

食肉としては最も古く1万年以上前から食べられてきたと言われる「羊肉」。日本ではジンギスカンが有名ですが、中華やフレンチはもちろん世界各国で親しまれている「羊肉料理」を特集! ジンギスカン・カレー・串焼きはもちろん、最近ブームのラムチョップや豪快な丸焼きまで幅広い羊肉の魅力をお届けします!

特集記事一覧(13件)

【新宿】世界のラム肉料理を食べるならこの5軒!スペイン...

多種多様な料理が味わえる飲食店が集う街、新宿。そんな新宿は、実はラム肉をいろいろな角度から楽しめるお店の宝庫と呼べるエリアでもあるんです!今回は、数あるラム肉料理が楽しめるお店の中から、ぜひオススメしたい5軒をご紹介!ジンギスカンの名店やラムチョップ自慢のバル、しゃぶしゃぶ、カレーでラム肉を楽しめるお店も?!ラム肉ラバーの方は要チェックですよ!

恵比寿でジンギスカンが食べたい!毎日空輸の超柔らかラム...

舌の肥えたグルメをも唸らせる、飲食店が軒を連ねる恵比寿エリア。焼肉やステーキ、しゃぶしゃぶなど、お肉料理が楽しめるお店は数多くありますが、実は恵比寿には毎日空輸で届く柔らかラムが味わえるお店や、ランチに羊肉をたっぷりと楽しめる、魅力的なジンギスカン店が沢山あるんです!今回は恵比寿でぜひ行っていただきたい、ジンギスカンのお店を5軒ご紹介します!

新宿でジンギスカンを食べるときに知っておきたい!羊をた...

新宿には多くの飲食店がありますが、北海道民のソウルフード、ジンギスカンを食べたことはありますか?独特のクセが強いというイメージを持たれがちですが、東京都内にも風味豊かで新鮮なジンギスカンが楽しめるお店は沢山あるんです!今回は新宿で押さえておきたい、ジンギスカン店を紹介します!その旨さは道民も認める程かも?!ジンギスカン好きの方、注目です!

世界各国の羊料理を東京で味わおう!丸焼きにラーメンも!...

羊肉といえば、日本ではまだまだメジャーではない食肉ですが、世界ではいたってポピュラーなお肉の一つ。羊は捨てるところがないと言われるほど、様々な部分を食べれて調理方法も多様です。調べてみると東京都内だけでも、こんな部位やこんな料理の仕方まで!?と思えるような料理がたくさん出てきました。

ラムと豚骨のダブルスープ!濃厚で独創的な味わいが魅力の...

後楽園駅の目の前にある『自家製麺 MENSHO TOKYO』。こちらのお店では、ラムのげんこつを使った独創的なつけ麺が楽しめます。ドロリとしたスープは豚骨とラムのダブルスープ、豚骨のあっさりとした味わいとラムの濃厚な後味が特徴的です。そんな特徴的なスープに負けないつるりとした自家製麺も注目点!是非とも行ってみてください!

【川崎】日本酒15種が今だけ時間無制限飲み放題!?あの...

川崎駅から徒歩3分、干物とお酒をゆったり楽しめる居酒屋『ひもの屋』には、日本酒好き歓喜の飲み放題コースがありますよ!「獺祭」など、プレミアムな日本酒15種の飲み放題と、お酒に良く合う料理の数々が楽しめます。しかも、日〜木曜日は時間無制限!美味しい日本酒をたっぷり飲みたい!そんなときは、ぜひ『川崎銀柳街のひもの屋』へ!

東京で食べるべきラムチョップ9選!年間20万本の爆売れ...

世界中で食べられている羊肉。その中でも「ラムチョップ」は最近ではバルなどの人気メニューになっていたり、スーパーでも買えたりと、日本でも定番の部位になっていますよね。今回はそんなラムチョップがおすすめのお店をご紹介します。 年間20万本売れるラムチョップから割烹料理にアレンジされたもの、種類豊富なソースが用意されているお店まで。ラム肉好きな方はぜひ行ってみてください!

羊肉ラバーなら必訪!御徒町『羊香味坊』で無限大な羊肉中...

アメ横や、上野コリアンタウンにも程近い、国際色豊かな御徒町エリア。そんな御徒町には神田の人気羊肉中華専門店『味坊』の姉妹店、羊肉ラバーなら垂涎ものな逸品の数々が味わえる羊肉中華専門店『羊香味坊』があるのをご存知でしょうか?今回は『羊香味坊』で楽しめる、お店自慢のビオワインと相性抜群なメニューの数々をご紹介! 奥深い羊肉中華の世界を、ぜひ堪能してみてくださいね!

上野で食べられる世界の羊肉料理5選!生ラムを使った店や...

上野といえば、アメ横などの賑やかな繁華街に、中国や韓国、タイ、インドなど様々な文化の料理店が立ち並んでいますよね。もちろんそんな上野では世界各国の羊肉料理を味わうことができます。今回はそんな上野の羊肉料理をご紹介いたします。

【世界の珍食】池袋『マルハバ』の「ブレインマサラ」はそ...

池袋にあるパキスタン料理専門店『マルハバ』では、羊の脳みそを使った「ブレインマサラ」を食べられます。一見、麻婆豆腐のような見た目で、食べてみると羊の臭みは無し!木綿豆腐のような食感で、ほんのりとレバーみたいな後味でした。パキスタン料理は、羊肉の扱いに長けた料理で、羊への造詣が深くしたいなら是非とも行ってみてください!

羊肉とスパイスが織りなす旨味がクセになる!東京都内で羊...

東京都内で羊肉のシシカバブを味わえるお店を5つご紹介。中東圏の国々では、日本以上に親しまれている羊肉。ポピュラーな調理法であるシシカバブ(串焼き)でも羊肉はよく食べられています。香辛料をふんだんに使い幾重にも旨味を重ね、その旨味を閉じ込めるように仕上げたジューシーなシシカバブで羊肉の魅力を堪能してみませんか?

上野で食べたいラム肉料理5選!20万本売れるラムチョッ...

中華、エスニック、イタリアン、鍋…さまざまな料理で味わえるラム肉。国際色豊かな街・上野エリアには、そんなラム肉をさまざまな料理で堪能できるお店が揃っています。今回は上野でラム肉料理が楽しめるお店をご紹介します!「ラム肉ラブ!」な人は知っていて損のないお店ばかり。ぜひチェックしてみてくださいね!

【上野】豪快にかぶりつけ!ジューシーさが堪らないラムチ...

アメヤ横丁などのエリアをはじめ、粒ぞろいの飲食店が立ち並ぶ上野。そんな上野には中華料理店をはじめ、さまざまなお店でラムチョップを使った料理が楽しめるのをご存知ですか?今回は、上野でジューシーなラムチョップが堪能できるお店を5軒ご紹介!年間20万本食べられている評判の逸品って?羊肉料理専門店自慢のひと品とは?!ラム肉好きの方、必見ですよ!

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favy編集部

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