【ニューオープン】IT企業が飲食業界に挑戦。クラウドファンディングで注目を集めた生ハムとムール＆フリットの専門店「C by favy（シーバイファビー）」が西新宿に2月19日オープン

青梅街道と小滝橋通りに挟まれた西新宿7丁目は、感度の高い飲食店が密集するエリアとして知られている。現在、多くの注目店が出店を続けており、その好影響は隣接する西新宿8丁目エリアにまで及ぶ。そのような西新宿8丁目に2月19日オープンしたのが「C by favy（シーバイファビー）」だ。運営するfavy（東京都新宿区、代表取締役高梨巧氏）は当サイトも運営している。

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【2/19 OPEN】ムール貝が山盛り食べられる！西新宿の話題店「C by favy」にOPEN前から行ってきた！

2月19日に西新宿にオープンする『C by favy』のレセプションパーティーが2月12日に行われました。参加者は“Makuake”でクラウドファンディングで『C by favy』を支援し会員となった方。クラウドファンディングでの支援者は320人となり、レセプションパーティーへの参加者もこの日、50人ほどと盛大に賑わっていました。レセプションパーティーの様子を紹介していきます！

【西新宿】パリのビストロのような大人空間 C by favy（シー・バイ・ファビー）が2月15日（月）オープン！

　パリっ子のようにバゲットを食べながら街中を歩きたいとかムール貝のワインの蒸しを食べたいとか…そんな小さな夢を持ちつつ、数度訪れたパリ。目の前に運ばれてきたバケツいっぱいのムール貝。こんなに大量のムール貝、見たことないわーと感動したものでした。その感動をパリのビストロではなく、新宿で味わうことが出来ちゃうのです。レセプションでいただいたお料理の一部をご紹介させて頂きます。

【本日終了！】favy運営の飲食店『C by favy』クラウドファンディング最終日！

2月15日にオープンするfavyが運営する飲食店『C by favy』のクラウドファンディングが本日18時に終了予定です。当初の支援金額目標を、公開後5時間で達成するという人気ぶりに感謝して、最終日限定の支援ブランを新設しました。のこり5時間だけのお得な支援ブランです！さらに、ご来店のご予約受付もスタートしました！

favyグルメニュース

味噌や醤油、鶏白湯系も全て揃う！日本一の摩天楼「西新宿」に潜むラーメン店8選

日本最高峰の超高層ビルが建ち並ぶ、日本一の摩天楼「西新宿」。そんな西新宿に実は評判の良いラーメン店が数多く潜んでいることをご存知ですか？今回は、西新宿で働く筆者が選ぶ西新宿のラーメン店を厳選してご紹介します。

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1月17日はおむすびの日！日本の心を感じるおむすび屋さん8選 in東京

1月の記念日に”おむすびの日”という日があるそうです。実はこの”おむすびの日”は、1月17日に起こった阪神淡路大震災での出来事が由来になっているのだとか。大地震後、食べるものにも困っている中で行われたのが、ボランティアによるおむすびの炊き出し。このことがきっかけとなり、震災を忘れないよう、お米の大切さを見直すよう、この日が制定されたそうです。今回は、東京にあるこだわりのおむすびを紹介します。

肉の味がじゅわ〜！新宿で熟成肉を食べるときに知っておきたい肉料理店7選

“ローストビーフ丼”や“肉バル”、“シュラスコ”など、お肉の話題に事欠かない近年。その中でも、引き続き話題を集めている“熟成肉”。熟成することで旨味成分であるアミノ酸が5〜6倍にも増えるのだそう。もうフレッシュなお肉には戻れない、という人が急増中！グルメな人々を虜にする”熟成肉”をいただける新宿のお店をまとめてご紹介します！

【終了】5月末までカルビ”半額”キャンペーン実施中！西新宿五丁目の焼肉店『忠吉』にカルビを食べに行こう！

西新宿五丁目駅の近くに最近オープンした『忠吉』。その店内はテーブル席のみで、その数も多くなくゆったりと焼肉が楽しめるお店です。価格もリーズナブルなお肉から、ちょっと贅沢なものまで幅広く取り揃えられています。そんな『忠吉』でカルビ半額キャンペーンを実施中！通常800円のカルビを400円で提供します！いざ忠吉へカルビを食べに行こう！

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【西新宿】うどんを食べるならココ5選！女性に人気の明太クリームや実演手打ちうどんも！

新宿区の中でも、西新宿はオフィスビルが多い地域です。そして出張などお仕事で西新宿に行く方にとって、意外と困るのがお昼ごはん。ビルの中にどんなお店が入っているのか？そこではランチやっているのか？など考えているとお昼休みが終わってしまったりもします。そんな出張ビジネスマンに向けて西新宿のうどんのお店をビル別にご紹介！

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【話題店チェック】ライセンス開業希望者からの問い合わせも多数！新しい和食スタイルを発信するCANVASの板前バルが注目の新宿7丁目エリアに進出。2014年11月21日にオープンした「板前バル新宿店」に注目

JR新宿駅の線路沿いから小滝橋通りに抜ける薄暗い裏道に、ぼんやりと明かりが灯る清涼感のある白木調の和を感じるファサード。腕を組んだ料理人のシルエットに、“料理は板の前で食うもんだ。”のキャッチフレーズで人気の和食バルの新店「板前バル新宿店」が、いま加熱している新宿7丁目に昨年11月21日オープンした。運営は、CANVAS（キャンヴァス、東京都千代田区、代表取締役本間保憲氏）。

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