東京では入手困難な銘柄多数！日本酒好きが集まる「満月酒場別館BY」が西新宿に登場！

飲食企業が注目する新宿駅西側の一角、西新宿７丁目に11月2日にオープンした「満月酒場　別館BY」は、東京では入手困難な日本酒、無濾過生原酒を揃える。個人オーナーの山中文章氏は一人、デメリットをメリットに替え、日々進化する店を目指している。

【2月19日OPEN】約600キロのムール貝が完売！新宿の話題店『C by favy』から新メニュー「ムール貝グラタン」が登場。

2月19日、新宿にオープンしたムール&フリットを提供する「C by favy」。オープン後、なんと約600kgのムール貝を販売！さらに今回、国産ムール貝をもっと多くの人に楽しんでもらうためC by favyでは3月7日よりムール貝を使った新メニュー「ムール貝グラタン」を販売開始します！販売開始に伴い、2名以上でのご予約者限定のプレゼントキャンペーンを実施。これは要チェックだ！ ※こちらのキャンペーンは終了しています

favy

【編集長責任編集】ムール貝だけじゃない！『C by favy』は肉料理も魅力的！

ベルギーをはじめ欧米各国で人気の「ムール＆フリット」が食べられるお店として注目を集めている『C by favy』ですが、お店の料理はムール貝だけではないのです。実は「貝が苦手・・・」というお客様にも喜んでいただける多彩なメニュー構成が『C by favy』の魅力でもあります。今回はお肉編！編集長齋藤が、ムール貝以外にもたくさんある魅力的な『C by favy』のメニューをご紹介します！

グルメエバンジェリスト齋藤

【西新宿】1kgのムール貝を1,000円台から食べられる！西新宿の話題店『C by favy』

西新宿駅徒歩1分、1kgのムール貝を1,000円台から食べられる「ムール＆フリット」のお店「C by favy」（シー・バイ・ファビー）。日本でも話題沸騰中のムール&フリットを中心にスライス仕立ての生ハムなどこだわりの料理を楽しめます！

favyグルメニュース

【ニューオープン】IT企業が飲食業界に挑戦。クラウドファンディングで注目を集めた生ハムとムール＆フリットの専門店「C by favy（シーバイファビー）」が西新宿に2月19日オープン

青梅街道と小滝橋通りに挟まれた西新宿7丁目は、感度の高い飲食店が密集するエリアとして知られている。現在、多くの注目店が出店を続けており、その好影響は隣接する西新宿8丁目エリアにまで及ぶ。そのような西新宿8丁目に2月19日オープンしたのが「C by favy（シーバイファビー）」だ。運営するfavy（東京都新宿区、代表取締役高梨巧氏）は当サイトも運営している。

FOOD STADIUM

【2/19 OPEN】ムール貝が山盛り食べられる！西新宿の話題店「C by favy」にOPEN前から行ってきた！

2月19日に西新宿にオープンする『C by favy』のレセプションパーティーが2月12日に行われました。参加者は“Makuake”でクラウドファンディングで『C by favy』を支援し会員となった方。クラウドファンディングでの支援者は320人となり、レセプションパーティーへの参加者もこの日、50人ほどと盛大に賑わっていました。レセプションパーティーの様子を紹介していきます！

【西新宿】パリのビストロのような大人空間 C by favy（シー・バイ・ファビー）が2月15日（月）オープン！

　パリっ子のようにバゲットを食べながら街中を歩きたいとかムール貝のワインの蒸しを食べたいとか…そんな小さな夢を持ちつつ、数度訪れたパリ。目の前に運ばれてきたバケツいっぱいのムール貝。こんなに大量のムール貝、見たことないわーと感動したものでした。その感動をパリのビストロではなく、新宿で味わうことが出来ちゃうのです。レセプションでいただいたお料理の一部をご紹介させて頂きます。

【本日終了！】favy運営の飲食店『C by favy』クラウドファンディング最終日！

2月15日にオープンするfavyが運営する飲食店『C by favy』のクラウドファンディングが本日18時に終了予定です。当初の支援金額目標を、公開後5時間で達成するという人気ぶりに感謝して、最終日限定の支援ブランを新設しました。のこり5時間だけのお得な支援ブランです！さらに、ご来店のご予約受付もスタートしました！

favyグルメニュース

味噌や醤油、鶏白湯系も全て揃う！日本一の摩天楼「西新宿」に潜むラーメン店8選

日本最高峰の超高層ビルが建ち並ぶ、日本一の摩天楼「西新宿」。そんな西新宿に実は評判の良いラーメン店が数多く潜んでいることをご存知ですか？今回は、西新宿で働く筆者が選ぶ西新宿のラーメン店を厳選してご紹介します。

Cookie Monster.

1月17日はおむすびの日！日本の心を感じるおむすび屋さん8選 in東京

1月の記念日に”おむすびの日”という日があるそうです。実はこの”おむすびの日”は、1月17日に起こった阪神淡路大震災での出来事が由来になっているのだとか。大地震後、食べるものにも困っている中で行われたのが、ボランティアによるおむすびの炊き出し。このことがきっかけとなり、震災を忘れないよう、お米の大切さを見直すよう、この日が制定されたそうです。今回は、東京にあるこだわりのおむすびを紹介します。