赤身の旨み！くまもとあか牛増量！『29ON』のお肉再強化プロジェクトで“最高の肉体験”をしてきた

完全会員制、完全予約制の“焼かない焼肉店”『29ON』では、現在「お肉再強化プロジェクト第2弾」を開催しています。今回favy編集部は、旨味を含んだ赤身とサシのバランスが抜群の「くまもとあか牛」の魅力を、『29ON 銀座』で堪能してきました！記事ではコースの内容を一部ご紹介します！

favy編集部

【八丁堀】美すぎるカラフルなラテアートが話題『ロアーコーヒー』

イギリス発祥のシティガイド【Time-Out】。そんな超有名雑誌にも日本のカフェ50選として選ばれているお店が八丁堀にある『ロアーコーヒーハウス＆ロースタリー』。美しいラテアートを始めとし、珍しいドリンクメニューが豊富に取り揃えられているお店なのです。

茶師に聞く「日本茶」をもっとおいしく飲む方法『CRAFT TEA』ワークショップ

日本茶専門店『CRAFT TEA』が、初の体験型ワークショップを開催。同イベントでは、一般的なお茶からシングルオリジンまで、さまざまな日本茶の「飲み比べ」を実施。茶師・石川幹浩氏による「抽出温度による味や香りの違い」の実演や日本茶と茶菓子のペアリング、奥深い日本茶の世界の解説などを聞くことができます。

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『29ON』限定の激レア日本酒が登場！西出酒造「春心 29ON 6周年ラベル」を見逃すな

石川県で100年以上の歴史を誇る酒蔵『西出酒造』の日本酒「春心」に「29ON限定ラベル」が登場です。「春心」は、日本酒の最も伝統的かつ正統的な醸造法である生酛造りで真冬に醸造された日本酒。ぬる燗ならサシの入ったお肉、冷酒なら赤身のお肉と相性抜群なのです。『29ON』の創業6周年を記念したラベルの「春心」は、本数限定かつ『29ON』各店でしか飲めない超レア酒！今しか飲めないので、ぜひ『29ON』で味わってみてください。

29ON(ニクオン)

寒い冬には熱々おでん！神田駅周辺で行きたいおでん屋6選！飴色に染まる“関東風”や上品な“京風”も！

神田駅周辺で、こだわりの「おでん」が味わえるお店を6店まとめました。飴色に染まったの“関東風”に牡蠣の旨味染みる“塩釜おでん”、上品な味わいの“京風”など様々。ぜひ「おでん」を頬張って身体の中から暖まって下さいね。

【銀座】蒸す蒸す蒸す！海鮮もお肉も全部蒸す！中国風蒸し料理専門店『左舞璃菜鳳Hou』

東京・銀座の高級店が立ち並ぶ場所にある日本初?!の蒸し料理専門店『左舞璃菜鳳（サブリナ　ホウ）』。なんと伊勢海老もカニもホタテもお肉も野菜も全部テーブルの専用のお鍋で“蒸して”いただくという一風変わったスタイルのお店。そんなヘルシーで新感覚の蒸し料理をぜひ体験してみてください！

【京橋】ぜひ行きたい中華5選！ながーい餃子にメガ盛りチャーハンは持ち帰りOK

エビチリに春巻き、餃子に北京ダック…中華料理ってたまに無性に食べたくなりませんか？今回は、京橋駅周辺でおすすめの中華料理店を5店まとめました。サクサクおこげが入った麻婆豆腐や、バナナのように巨大な餃子、1,080円の1.5kgメガ盛りチャーハンなど、気になるお料理を一挙ご紹介！ぜひ足を運んでみて下さいね♪

原価率100%の豪華さに驚愕！年に1度の「原価100%祭り」で『29ON』の真髄を見た

都内に4店舗を展開する完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』の周年記念として、年に一度のみ開催されているアニバーサリーイベント「原価100%祭り」。毎年熾烈な予約枠の争奪戦が繰り広げられる超人気イベントに潜入してきました。『29ON』では、普段のコース料理も原価率50%の食材を使っているのに“原価100%”だとどうなってしまうの...!?と思っていましたが、想像以上の豪華さでした。

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【期間限定】ラーメン1杯に煮干し80g以上！青森の超有名店『中華そばひらこ屋』が東京駅に出店！

2022年10月5日（水）～2023年1月16日（月）までの期間限定！複数グルメサイトで人気No.1に輝く、青森県の煮干しラーメン店『中華そばひらこ屋』が、東京ラーメンストリートにオープン。ラーメン1杯に使われる煮干しの量は約80g以上！ 4種類の煮干しを使い、3回に分けて丁寧に仕込んだ重厚な旨味を感じられる『ひらこ屋』のラーメンをぜひこの機会に味わってみて。

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