長岡「生姜醤油ラーメン」は長岡市発祥のご当地ラーメンです。
新潟は地域によって根付いているラーメンに違いがあり、それらは「新潟5大ラーメン」と呼ばれていますが、「生姜醤油ラーメン」は比較的寒い地域に見られるようです。
濃口の醤油に、生の生姜がしっかり効いた体がポカポカと温まるラーメンです。

JR宮内駅から徒歩4分の『青島食堂 曲新町店』は、生姜醤油ラーメンのパイオニアとも言われているお店です。
生姜が爽やかに効いたキリッとしたスープと、やや細めの自家製麺のバランスがたまらないと人気です。スープを全て飲み干してしまうほど美味しいという噂…長岡に来たら絶対に寄りたいお店です！

JR長岡駅西口から車で10分の『ラーメンたいち』は、ラーメン通をも唸らせる生姜醤油ラーメンが食べられると人気のお店です。
生姜の風味がかなり強めで、スープもしっかりとした醤油の風味を感じる濃いめのラーメンだそう…！
乱切りのチャーシューと一緒にスープを堪能したい一品です。

長岡駅から徒歩3分という魅力的な立地の『いちまる』は生姜醤油ラーメンを始めとする幅広い種類のラーメンと、豊富な一品料理を楽しめる点が魅力です。
生姜控えめでコクの有る醤油がしっかりと感じられるスープですが、追い生姜を入れるのもオススメだそうです。人気の料理は「チャー玉炒飯」です。味玉とチャーシューがのった贅沢な炒飯をラーメンとともに頂きましょう♪
長岡駅付近でお店を探している方は是非こちらへ！

JR宮内駅から車で10分ほどの老舗『ラーメンあおきや 長岡インター店』では、バランスの良い正統派の生姜醤油ラーメンを食べることができます。
その味わいは、醤油は薄めであっさりしているものの、その分生姜の香りが引き立つと人気です。
タレがテーブルに置かれているため、濃いめがお好みの方は調整することができます。
あっさりめが好き、正統派の生姜醤油ラーメンを食べてみたいという方は是非こちらへ！

長岡で美味しい生姜醤油ラーメンが食べられるお店をご紹介しました。
ぜひ、気になるお店を見つけて足を運んでみてください。