バターコーヒーの作り方大公開！朝の1杯がパフォーマンス向上に繋がる理由はこだわりの材料にあり。

最近メディアでも話題の「バターコーヒー」をご存知ですか？朝1杯飲むとパフォーマンス向上に繋がるとして朝食に置き替える人が増えているんです。今回はそんな「バターコーヒー」は何を使い、どうやって作られているのかをご紹介。話題のドリンクの秘密を知ったらあなたも明日から朝の習慣にしたくなるかも!?

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

favyをフォロー

お気に入り追加

送る

朝の1杯がパフォーマンス向上に役立つ!?話題の「バターコーヒー」って？

最近メディアでも話題の「バターコーヒー」をご存知ですか？
こだわりのあるコーヒーやバターを使用して作ることで、栄養価が高く満腹感が得られると注目されています。
朝1杯飲むことで、パフォーマンス向上に繋がるとして、朝食に置き替える人が増えているんです。

話題の「バターコーヒー」はどうやって作られる？レシピをご紹介。

話題の「バターコーヒー」ですが、何を使用して、どのように作られているのかを知ることでパフォーマンス向上に繋がる理由が見えてきました。
〈作り方手順〉
1、ハンドドリップで丁寧にコーヒーを抽出
2、コーヒーに"グラスフェッドバター"を入れる
3、2に"MCTオイル"を入れる
4、湯通しして温めた専用ブレンダーで撹拌する

作り方だけじゃない！パフォーマンス向上に繋がる理由はこだわりの材料にあった！

レシピを見ると、「バターコーヒー」には聞き慣れないバターやオイルが使用されていますよね。「バターコーヒー」が"パフォーマンス向上"に繋がると言われるのには、このこだわりの材料と深い関係があるのです。

こだわりの材料① グラスフェッドバター

"グラスフェッドバター"とは、牧草だけで育てられた牛のミルクから作られた無塩バターです。
このバターには
・通常のバターに比べて脂溶性ビタミン（ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE）が豊富
・オリーブ油やごま油などの植物油に多く含まれている不飽和脂肪酸が豊富
という特徴があります。

こだわりの材料② MCTオイル

"MCTオイル"は、ココナッツからとれるオイルで、消化・吸収を助ける働きをするといわれています。
中鎖脂肪酸に分類される脂質で、摂取後エネルギーに変わりやすく、体の中に溜まりにくいという特徴があります。

コーヒーに"グラスフェッドバター"と"MCTオイル"を入れた状態でブレンダーで乳化するまで撹拌したものが「バターコーヒー」です。
朝の1杯を「バターコーヒー」にすることで、良質な脂質によって空腹感が満たされ、コーヒーのカフェインで頭がスッキリするので、パフォーマンスの向上に繋がると感じる人が多いようです。

毎朝自分で作るのは大変…というあなたに朗報！新宿で毎朝「バターコーヒー」を飲めるお店が！

「バターコーヒー」は家庭でも作ることはできますが、毎朝となると揃えるものも多く、なかなか大変ですよね？そんなあなたに朗報です。
西新宿駅から徒歩8分のコーヒースタンド『コーヒーマフィア』では、「バターコーヒー」（650円/税込）が楽しめます。
こちらの「バターコーヒー」は、AOC(原産地呼称統制制度）認定のフランス産の高級グラスフェッドバターを使用しているのだとか。

※『coffee mafia 西新宿』は、リニューアル・移転のため、2022年7月28日(木)より一度閉店中となっております。最新情報はFacebook・Instagram・Twitterをご覧ください。