提供: つくもうどん塩小路本店
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【京都駅】濃厚いりこ&鶏卵あんかけ、本格カレーの3層カレーうどんがリニューアル『つくもうどん』 [PR]

JR京都駅地下東口改札を出てすぐ。うどん専門店『つくもうどん塩小路本店』の1番人気「鶏卵カレーうどん」がリニューアル。鶏卵のあんかけやカレーの味わいを、こだわりの“いりこ出汁”の旨みやコクをより感じられるように改良したのだとか。いりこをたっぷりと使った本格出汁と、店内で打つ喉越しなめらかな生めんが名物のうどん専門店が作る、本気の「カレーうどん」を是非味わってみてください。

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JR京都駅地下東口改札出てすぐ!黄色い看板が目印『つくもうどん塩小路本店』

うどん専門店 つくもうどん塩小路本店 の外観画像
京都駅構内・東口改札を背にして真正面、黄色の看板が目を引く『つくもうどん塩小路本店』。
いりこをたっぷり使った出汁と、店内で打つ生めんを楽しめるうどん専門店です。
「うどん」が一品380円〜とリーズナブルに楽しめるため、お昼時にはひっきりなしにお客さんがやってきます。
うどん専門店 つくもうどん塩小路本店 のうどんと出汁の画像
『つくもうどん』の美味しさを際立せるのは“いりこ出汁”。
長崎県九十九島産のいりこと北海道産利尻昆布でゆっくりと低温でダシを抽出した後、瀬戸内海産のいりこを追い足し。
外海のいりこと内海のいりこでは風味が異なるため、2つを合わせることで旨味がより高まるのだとか。
もう一つのこだわりが“真打ち生めん”。2回に分けて熟成を行い、モチモチで喉越しの良い食感に仕上げています。
0753435505

人気No.1「鶏卵カレーうどん」がリニューアル!

うどん専門店 つくもうどん塩小路本店 の 鶏卵カレーうどん
「鶏卵カレーうどん」690円 / ご飯セット 790円(ともに税込)
上層にカレー風味の鶏卵あんかけ、中層にうどん、下層にスパイスを効かせたカレーと、3層構造になっている「鶏卵カレーうどん」。
『つくもうどん塩小路本店』不動の1番人気メニューが、さらに美味しくなりました!
うどん専門店 つくもうどん塩小路本店 の 鶏卵カレーうどん
ひとつめの改良点は鶏卵あんかけ。使用する卵を1つから2つに増やすことで、ふわふわ食感がUP!よりまろやかになり、いりこ出汁の風味も豊かに感じられるようになりました。
ふたつめはカレー粉のブレンド。辛さを少し抑え、旨みとコクをプラスすることで最後まで飲み干したくなるような味わいに仕上がっています。

「うどん」のチョイ足しなら「天ぷら」がおすすめ

うどん専門店 つくもうどん塩小路本店 の トッピングで楽しめる3種の天ぷら
『つくもうどん塩小路本店』では天ぷらや玉子など、うどんにチョイ足しできるトッピングが豊富。
「うどんだけでは物足りない」と言う人は、天ぷらがおすすめです。
「鶏卵カレーうどん」と「とり天」のコンビは、お店のスタッフもイチオシなのだとか。セットも用意されているので、是非試してみてくださいね。

お店のこだわり“いりこ出汁”をシンプルに味わえる「かけうどん」は380円〜!

うどん専門店 つくもうどん塩小路本店 の かけうどんとミニ天丼セット
「かけうどん」380円 「かけうどんとミニ天丼セット」690円(各税込)
※画像は「かけうどんとミニ天丼セット」です
濃厚ないりこ出汁をシンプル味わいたい方は、「かけうどん」をどうぞ。
セットメニューも豊富なので、ボリューム的にも申し分なし!
コシがあるけれども硬すぎず、なめらかな喉越しのうどんと、いりこ出汁の絶妙な組み合わせを味わってください。

電車の待ち時間にも!濃厚いりこ出汁で楽しむうどんを『つくもうどん塩小路本店』で

本格的な“いりこ出汁”をふんだんに使った「うどん」を380円から楽しめる『つくもうどん塩小路本店』を紹介しました。
1番人気の「鶏卵カレーうどん」もリニューアルし、さらに美味しくなって登場しています。

朝6時から23時までと、朝早くから夜遅くまでオープンしているのも嬉しいですね。(土日祝は22時半まで)
「うどん」を食べたくなったら、電車の待ち時間にもさっと入れる『つくもうどん塩小路本店』へ足を運んでみてください。
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