今福鶴見駅から徒歩6分、2019年11月10日オープンした『油そば専門店 醤軒』。
「油そば」800円（税込）は国産小麦100％の全粉粒麺を使用し、余計な具材が入っていないシンプルな油そばです。
チャーシューには本格焼きチャーシューを使用し、麺との相性もバッチリ。「油そば」にはサービスのミニ日替わりスープが付いてきます。

鶴橋駅から徒歩3分、2019年11月1日オープンした『ラーメン フクロウ』は、近鉄今里の人気店『麺や 福はら』のセカンドブランド。
「ラーメン（250g）」880円（税込）は、豚骨醤油ベースのスープに極太麺と山盛りの野菜を盛り付けた二郎インスパイア系ラーメンです。
チャーシューは表面を香ばしく炙った豚バラ肉を使用。脂、野菜、ニンニクが無料で増すことができます。

西梅田駅から徒歩2分、2019年10月25日オープンした『台湾料理 味仙 大阪マルビル店』。
名古屋県民が愛するご当地メシのひとつである「台湾ラーメン」680円（税込）は、1970年代に『味仙』で生まれました。
麺の上には炒めたひき肉とニラがどっさり。鶏ガラをベースにたっぷりの唐辛子を入れたピリ辛スープは病みつきになること間違いなし！

2019年9月28日オープンした『ラーメン大戦争』。
「ピストル」750円（税込）は、最高級の松風地鶏の鶏ガラと島根県産をはじめとした14種の醤油をブレンドした甘みのあるスープが特徴のラーメンです。
チャーシューはイタリア産の豚肉を瞬間冷凍で直送し、64℃で5時間近く低温調理。丼ぶりからハミ出るトロりと柔らかいレアチャーシューはSNS映えすること間違いなし！

なんば駅から徒歩1分、2019年8月8日オープンの『一蘭 なんば御堂筋店』。
豚骨ラーメンで有名な『一蘭』から、なんと豚骨を一切使わないラーメン店が誕生しました。
他では味わえない重箱丼ぶりに入った「100%とんこつ不使用ラーメン」1,180円（税込）のスープは、鶏をはじめ様々な食材を混ぜ合わせてコクと深みのある味わいに仕上げています。
従来の豚チャーシューの代わりにトッピングされているのは牛バラ肉。良質の牛バラを特殊な製法で煮込み、柔らかい食感を実現しました。

大阪難波駅から徒歩1分、2019年7月4日オープンした『なにわ麺次郎』。
「地鶏醤油らーめん」850円（税込）は、地鶏の旨みを抽出したスープが特徴の清湯醤油ラーメンです。
具材には大判のレアチャーシュー、三つ葉、メンマ、揚げ玉ネギをトッピング。最後の一滴まで飲み干せる鶏の旨み溢れる一杯をご堪能ください。

大国町駅から徒歩2分、2019年6月26日オープンした『らーめん 砦 大国町店 』。
「超人的海老潮」880円（税込）は海老ラバーは必見の一杯です。
貝白湯ベースに大量の海老ペースト、海老油、海老ワンタン、大きな海老がドドんと乗ったまさに海老づくしの一杯をお楽しみください。

心斎橋駅から徒歩6分、2019年6月17日オープンした『麦×鶏（むぎととり）』。
「麦×鶏（むぎととり）」900円（税込）は新鮮な国産鶏を長時間かけて炊き出し、ふわふわに泡立てた鶏白湯と雲丹のハーモニーを楽しめる一杯です。
インパクトのあるオリジナルのラーメン丼ぶりにスタイリッシュな店内のデザインなど随所に店主のこだわりを感じます。

なんば駅から徒歩2分、2019年6月7日『なんばラーメン一座』内にオープンした『自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐dandan noodles』。
「魚担々麺」880円（税込）はサバ節や煮干し、昆布などの和風ダシをベースにした担々麺です。
非常に濃厚な味わいですが魚介の旨みをしっかりと感じます。ただ辛いだけじゃない新感覚の担々麺をぜひ味わってみてください。

南森町駅から徒歩4分、2019年3月15日オープンした『中華そばのだいこくや』。
「中華そば 鶏白湯背脂醤油」680円（税込）は、飽きの来ない大衆中華そばです。
スープは京都一乗寺を源流とする背脂のコクを効かせた醤油ベース。食べると思わずほっこりするどこか懐かしい味わいを堪能してみてください。

大阪で2019年に新しくオープンしたラーメン店を10店紹介してきました。
名古屋県民のソウルフード「台湾ラーメン」の元祖に『豚骨ラーメンの人気店『一蘭』の100%とんこつを使わないラーメンまで。
2019年も気になる新店が続々登場した大阪エリア。ラーメン好きは要チェックですよ！

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