更新日:
2021年01月15日
0
お気に入り
コンビニスイーツに合うのは日本酒・ワイン・ビール!? ソムリエがペアリングを考えてみた
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエの佐藤浩平が、コンビニスイーツを使ったペアリングに挑戦。デザートワインを皮切りに日本酒やビールなど、様々な組み合わせを試しています。最後には「デザートに◯◯は正義!」という名言も。スイーツの味の特徴(甘みや酸味など)をベースに、どのようなお酒が合うのかも語っているので、お酒が好きな人は参考にしてみてくださいね。
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
『29ON 表参道店』支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平
新卒で外食企業に就職し、1年目にソムリエ資格を取得。
ビストロ、バル、レストラン、レストランウェディングの婚礼キャプテンを経験。
現在、住所非公開の会員制レストラン 『29ON 表参道店』で支配人として勤務。
ワインだけでなく日本酒も含めたペアリングに特化した店舗で技術を磨いている。
ビストロ、バル、レストラン、レストランウェディングの婚礼キャプテンを経験。
現在、住所非公開の会員制レストラン 『29ON 表参道店』で支配人として勤務。
ワインだけでなく日本酒も含めたペアリングに特化した店舗で技術を磨いている。
ファミリーマート「ダブルチーズケーキ大福」に合うのは日本酒?ワイン??
「ファミマスイーツおすすめ人気ランキングBEST10(※)」で1位に輝いた、「ダブルチーズケーキ大福」に合うペアリングは何?
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平が選んだのは、デザートワイン、白ワイン、日本酒(貴醸酒)の3種類。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平が選んだのは、デザートワイン、白ワイン、日本酒(貴醸酒)の3種類。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
<ペアリングに使用したお酒>
デザートワイン:ルミエール・スパークリング・オランジェ
白ワイン:ピーロート・ブルー
日本酒:木戸泉 アフス ストレーター 貴醸酒
※もぐなび調べ。2020年6月時点
https://mognavi.jp/news/matome/160102/
デザートワイン:ルミエール・スパークリング・オランジェ
白ワイン:ピーロート・ブルー
日本酒:木戸泉 アフス ストレーター 貴醸酒
※もぐなび調べ。2020年6月時点
https://mognavi.jp/news/matome/160102/
『ローソン』のスイーツに合うのは?ビールと赤ワインでペアリング
『ローソン』のスイーツと『ローソン』で販売しているお酒でのペアリング。
「ティラミス」や「お抹茶ロールケーキ」などスイーツ3種に合わせたのは、赤ワインと缶ビール。果たしてスイーツに合うのはどっち?
「ティラミス」や「お抹茶ロールケーキ」などスイーツ3種に合わせたのは、赤ワインと缶ビール。果たしてスイーツに合うのはどっち?
<ペアリングに使用したスイーツとお酒>
スイーツ:CUPKE くちどけティラミス、バスチー −バスク風チーズケーキ−、お抹茶ティラミスロールケーキ
赤ワイン:バローネ・モンタルト パッシヴェント ロッソ
ビール:オリオンビール
スイーツ:CUPKE くちどけティラミス、バスチー −バスク風チーズケーキ−、お抹茶ティラミスロールケーキ
赤ワイン:バローネ・モンタルト パッシヴェント ロッソ
ビール:オリオンビール
チャンネル登録もお願いします!
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平による、コンビニスイーツと日本酒・ワイン・ビールのペアリングを紹介しました。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
ペアリングの際にどのような視点でスイーツとお酒を選んだのかをあなたも参考にして、コンビニスイーツとのペアリングを楽しんでみてくださいね。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
ペアリングの際にどのような視点でスイーツとお酒を選んだのかをあなたも参考にして、コンビニスイーツとのペアリングを楽しんでみてくださいね。
\ SNSでシェア /
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。
アクセスランキング
1
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン!キッズラーメン無料イベント開催
favy
2
7/31〜|新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店!濃厚クロックムッシュにスイーツも
favy
3
〜9/30|100辛麻辣湯に激辛超えの“インド辛”カレーも!『富山北口横丁』で激辛フェス開催中
favy
4
8/6〜|ゆずぽん酢でさっぱり!大根おろしをのせた夏限定のカルビ丼を販売『焼きたてのかるび』
グルメライターAI
5
8/17〜|5日間限定!甘酸っぱく爽やかな「ゴールデンパインのパフェ」販売『タカノフルーツパーラー』
グルメライターAI
オススメ記事
1
梅田|日本一のバーガー店は「肉バル」使いも最高だった!仕事帰りの一杯に『BRISK STAND』
favy
2
広島|勢いが止まらない「麻辣湯」専門店!牡蠣や豚肉など30種の具材から選ぶ『TAN TAN』
favy
3
新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』
favy
4
富山|一度食べたらやみつき!麻辣湯は具材50種から自由にカスタム可能『TAN TAN』
favy
5
月額2980円で毎本半額!『クラフトビール100』のちょい飲みサブスクに注目
favy
グルメイベント
8/10〜19|事前予約で500円引き!最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』
8月10日(月)
〜
8月19日(水)
浜松町│8月9日は親子でピザ作り体験!自由研究にも◎なイベントが『michi』で開催
8月9日(日)
〜
8/8〜|「ダックワーズ」が復刻!ピスタチオ香るパルフェなど限定販売『ヨックモック青山本店』
8月8日(土)
〜
8月30日(日)
8/8〜|朝食のオレンジ果皮がビールに!横浜『2416MARKET』等で限定販売スタート
8月8日(土)
〜
8/6〜|ゆずぽん酢でさっぱり!大根おろしをのせた夏限定のカルビ丼を販売『焼きたてのかるび』
8月6日(木)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

