更新日:
2021年01月15日
0
お気に入り
コンビニスイーツに合うのは日本酒・ワイン・ビール!? ソムリエがペアリングを考えてみた
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエの佐藤浩平が、コンビニスイーツを使ったペアリングに挑戦。デザートワインを皮切りに日本酒やビールなど、様々な組み合わせを試しています。最後には「デザートに◯◯は正義!」という名言も。スイーツの味の特徴(甘みや酸味など)をベースに、どのようなお酒が合うのかも語っているので、お酒が好きな人は参考にしてみてくださいね。
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
『29ON 表参道店』支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平
新卒で外食企業に就職し、1年目にソムリエ資格を取得。
ビストロ、バル、レストラン、レストランウェディングの婚礼キャプテンを経験。
現在、住所非公開の会員制レストラン 『29ON 表参道店』で支配人として勤務。
ワインだけでなく日本酒も含めたペアリングに特化した店舗で技術を磨いている。
ビストロ、バル、レストラン、レストランウェディングの婚礼キャプテンを経験。
現在、住所非公開の会員制レストラン 『29ON 表参道店』で支配人として勤務。
ワインだけでなく日本酒も含めたペアリングに特化した店舗で技術を磨いている。
ファミリーマート「ダブルチーズケーキ大福」に合うのは日本酒?ワイン??
「ファミマスイーツおすすめ人気ランキングBEST10(※)」で1位に輝いた、「ダブルチーズケーキ大福」に合うペアリングは何?
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平が選んだのは、デザートワイン、白ワイン、日本酒(貴醸酒)の3種類。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平が選んだのは、デザートワイン、白ワイン、日本酒(貴醸酒)の3種類。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
<ペアリングに使用したお酒>
デザートワイン:ルミエール・スパークリング・オランジェ
白ワイン:ピーロート・ブルー
日本酒:木戸泉 アフス ストレーター 貴醸酒
※もぐなび調べ。2020年6月時点
https://mognavi.jp/news/matome/160102/
デザートワイン:ルミエール・スパークリング・オランジェ
白ワイン:ピーロート・ブルー
日本酒:木戸泉 アフス ストレーター 貴醸酒
※もぐなび調べ。2020年6月時点
https://mognavi.jp/news/matome/160102/
『ローソン』のスイーツに合うのは?ビールと赤ワインでペアリング
『ローソン』のスイーツと『ローソン』で販売しているお酒でのペアリング。
「ティラミス」や「お抹茶ロールケーキ」などスイーツ3種に合わせたのは、赤ワインと缶ビール。果たしてスイーツに合うのはどっち?
「ティラミス」や「お抹茶ロールケーキ」などスイーツ3種に合わせたのは、赤ワインと缶ビール。果たしてスイーツに合うのはどっち?
<ペアリングに使用したスイーツとお酒>
スイーツ:CUPKE くちどけティラミス、バスチー −バスク風チーズケーキ−、お抹茶ティラミスロールケーキ
赤ワイン:バローネ・モンタルト パッシヴェント ロッソ
ビール:オリオンビール
スイーツ:CUPKE くちどけティラミス、バスチー −バスク風チーズケーキ−、お抹茶ティラミスロールケーキ
赤ワイン:バローネ・モンタルト パッシヴェント ロッソ
ビール:オリオンビール
チャンネル登録もお願いします!
『29ON 表参道店』の支配人 兼 ソムリエ 佐藤浩平による、コンビニスイーツと日本酒・ワイン・ビールのペアリングを紹介しました。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
ペアリングの際にどのような視点でスイーツとお酒を選んだのかをあなたも参考にして、コンビニスイーツとのペアリングを楽しんでみてくださいね。
ソムリエならではのスイーツ解説にも注目です。
ペアリングの際にどのような視点でスイーツとお酒を選んだのかをあなたも参考にして、コンビニスイーツとのペアリングを楽しんでみてくださいね。
\ SNSでシェア /
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。
アクセスランキング
1
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
2
『台湾老劉胡椒餅』がエスパル仙台に東北初出店!スパイシーな具とサクッ・カリッ・モチッの新食感
グルメライターAI
3
〜4/12|桜舞う「東京ミッドタウン」で春限定フェア開催!豪華コースや華やかスイーツが勢ぞろい
グルメライターAI
4
仙台駅|メインと〆は仙台牛!飲み放題付き歓送迎会コースが4,980円『肉愛惚れ』4/1〜
favy
5
【3日間限定】アンガス牛サーロインや手ごねハンバーグを一皿で!『ビッグボーイ』の肉の日は3/28〜
グルメライターAI
オススメ記事
1
【新宿】カスタム無限大!アサイーボウル&グリークヨーグルト専門店『J BOWL』が映えも美味しさも満点すぎる
favy
2
【広島】1年で24回味が変わるりんごあめ!パリッ、シャキッと弾ける『りんごの秘密基地』
favy
3
希少な和牛ステーキが2,000円以下!低温調理で段違いの柔らかさを実現する『新宿ステーキ』
favy
4
新宿│ビジネスの“今”が学べる!経営者との交流も可能なコミュニティバー『参謀BAR』
favy
5
浜松町│3種のソースと選べる生地が嬉しい「ラザニア」を堪能!『Tokyo Italiana michi』
favy
グルメイベント
【3/27限定】小学生未満無料!愛知・埼玉の『ステーキのあさくま』でサーロイン食べ放題の「匠肉祭り」開催
3月27日(金)
〜
3月27日(金)
3/27〜|通常の2倍のモルトを使用!春のクラフトビール「さくらボック」が登場『富士桜高原麦酒』
3月27日(金)
〜
『台湾老劉胡椒餅』がエスパル仙台に東北初出店!スパイシーな具とサクッ・カリッ・モチッの新食感
3月26日(木)
〜
3月29日(日)
天王寺|+1000円で厚切り牛タン含む9種のタンが食べ放題!歓送迎会にも◎『焼肉倶楽部』
3月26日(木)
〜
新宿|映え満点!ブルーベリーがゴロッと入ったサワーに注目。限定ドリンクが3/25〜新登場『ネオヨコチョウ』
3月25日(水)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

