更新日:
2021年08月25日
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【国立】創業100余年の酒屋が手掛けたクラフトビール醸造所『KUNITACHI BREWERY』
国立市の『KUNITACHI BREWERY』は、創業100年以上の酒屋「せきや」が立ち上げたブルワリーです。クラフトビール造りのコンセプトは「古いは新しい」で、歴史を大切にしながら進化を続ける国立の街に寄り添うもの。ブルワリーでも伝統的なスタイルから挑戦的なものまで、幅広いクラフトビール造りを行なっています。
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伝統的なスタイルから革新の醸造まで、国立ならではのクラフトビール造り
国立市の『KUNITACHI BREWERY』は、創業100年以上の酒屋「せきや」が立ち上げたブルワリーです。
クラフトビール造りのコンセプトは「古いは新しい」で、歴史を大切にしながら進化を続ける国立の街に寄り添うもの。
ブルワリーでも伝統的なスタイルから挑戦的なものまで、幅広いクラフトビール造りを行なっています。
クラフトビール造りのコンセプトは「古いは新しい」で、歴史を大切にしながら進化を続ける国立の街に寄り添うもの。
ブルワリーでも伝統的なスタイルから挑戦的なものまで、幅広いクラフトビール造りを行なっています。
クラフトビールの定番は3銘柄
「1926」は1926年に建てられた三角屋根の国立駅舎をイメージして造らえたビール。
ドイツで伝統的なケルシュスタイルで、上面発酵的な華やかさと下面発酵的な飲み心地という2つの顔を持ち、伝統的でありながら、ある意味では新しさを見出すことができるビールです。
ドイツで伝統的なケルシュスタイルで、上面発酵的な華やかさと下面発酵的な飲み心地という2つの顔を持ち、伝統的でありながら、ある意味では新しさを見出すことができるビールです。
「るつぼヘイジー No.3」は黄桃、マンゴーなどフルーティーで厚みのある香りが特徴で、飲みごたえもしっかり表現されたHazy IPAです。
アルコール度数が5%とHazy IPAとしては低めなのが特徴で、さまざまな人に受け入れられる飲みやすさも兼ね備えています。
アルコール度数が5%とHazy IPAとしては低めなのが特徴で、さまざまな人に受け入れられる飲みやすさも兼ね備えています。
「世界は点滅するモザイク模様のように No.2」は、南国系の果実の香りが特徴のセッションIPAです。
商品名の通り、モザイクのようなさまざまな香りが感じられ、セッションだけあってアルコール度数は低めにもかかわらず飲みごたえも十分です。
商品名の通り、モザイクのようなさまざまな香りが感じられ、セッションだけあってアルコール度数は低めにもかかわらず飲みごたえも十分です。
『KUNITACHI BREWERY』のクラフトビールは通販で購入可能
『KUNITACHI BREWERY』のクラフトビールは、国立駅南口の酒屋「せきや」などで購入できますが、遠方の人は通販がおすすめ。
伝統と革新が融合した、「くにぶる」ならではのクラフトビールをぜひ楽しんでください!
伝統と革新が融合した、「くにぶる」ならではのクラフトビールをぜひ楽しんでください!
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