【山形県・鶴岡市】で行くべきラーメン店5選！名店で腕を磨いた店主のつけ麺は注目

食文化創造都市として「2015年ミラノ国際博覧会」への出展を果たした山形県・鶴岡市。今回は豊かな食文化を持つ鶴岡市で人気を誇るラーメン店を5軒ご紹介します。二郎系から『東池袋大勝軒』で修行した店主のつけ麺など。バリエーション豊かなラーメン店を御覧ください！

なみさん

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ガッツリな二郎系ラーメンが食べたくなったら『風林火山』

『ラーメン風林火山』は、ヤサイ多めのボリューム満点のラーメンを提供するお店です。
お店はJR羽越線・鶴岡駅から少し歩いた先の住宅街にあり、しかもビジネスホテルが点在するエリアにも近いところから、出張や旅行で訪れた際でも迷わず行くことができます。

ラーメン二郎をインスパイアしているため、麵やヤサイ、アブラの増減が可能です。
また味玉や豚などを追加して、さらにカスタマイズしても良いでしょう。
ガッツリと召し上がりたい方にピッタリです。

ラーメン風林火山

つけめん発祥、東池袋大勝軒で修行した『麺絆英(めんばんひで)』

店主は『東池袋大勝軒』で修行を重ねた実力派。また昼と夜のメニューが変わるところもおもしろいです。そのうえ、土日は朝営業も行うため、飽きずにいつでもラーメンが楽しめます。

スープが冷めてきたら焼き石を投入してくれるのも嬉しいポイント。
最後までアツアツの状態でいただけます。
そのほか店内には小上がりもあるため、お子様連れで訪れやすいのもポイントです。

麺絆英

とろけるワンタン麺は限定20杯！『晴天の風』

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こちらの『晴天の風山形』では、地元の食材をふんだんに使った四季折々のラーメンがいただけます。

こってり味噌ラーメンで人気のこちらのお店。
「辛味噌ラーメン」もあるので、辛いのが好きな方もぜひお試しを。
「煮干しワンタン麺」は一日限定20食！とろけるワンタンの虜になる人、続出です！

Ra－Men Dining晴天の風

山形県鶴岡市伊勢原町2-24 庄交第21ビル1F

ピリ辛挽肉がアクセントな濃厚とんこつラーメン『鷹乃巣（たかのす）』

写真は人気メニューの「赤玉とんこつ」。
こってりとしたクリーミーなスープが細麺に良く絡みます。
トッピングにはラー油を絡めて炒めた挽肉が乗っており、ピリ辛成分がアクセントになっています。
あっさり系が多い山形ですが、がっつりとんこつが食べたくなった日には足を運んでみて下さい。

鷹乃巣

冬季限定営業！あっさりもこってりも楽しめる♪『中華そば処琴平荘(こんぴらそう)』

「中華そば処琴平荘」は、冬季限定の営業ながら地元のみならず県外から訪れるお客の熱い支持を集めるお店です。
具体的な営業日は毎年10月1日〜翌年5月31日 11:00〜14:00となっています。
日本海に面した岬に立つ旅館の大広間を活用しているため、腰をおろして足を伸ばしながらラーメンをいただけるのが最大の特徴でしょう。

こちらのお店の特徴は、熟成した多加水麺です。
手もみで、そのうえ自家製麺なため、コシの強さと味わいはどこにもひけを取りません。
お味は「あっさり」と「こってり」があり、そのうち「こってり」では鶏ガラと豚足、そしてトビウオを加えたスープが楽しめます。
お友達同士などで「あっさり」と「こってり」の食べ比べをするのもおすすめです。