更新日: 2018年09月12日
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ペペロンチーノの語源を理解してから食べたい、進化系ペペロンチーノ4選in東京

「ペペロンチーノ」の語源ってご存知ですか?意外に知らない、知ってるとちょっとネタになる「ペペロンチーノ」の語源とともに、東京都内の絶品ぺぺロンチーノをご紹介します!

Cookie Monster.
パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好...
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「ペペロンチーノ」の意味は、唐辛子!?

そもそも、「ペペロンチーノ」という呼び名は、料理名の一部でしかない!この料理の正式名称は、「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」。
 
アーリオとは、ニンニク。
オリオとは、オリーブ油。
そして、問題のペペロンチーノは、「赤唐辛子」という意味なんです!

要するに、この長い呼び名は、ペペロンチーノの具材そのものなのです。

シンプルなメニューのはずなのに...

出典:http://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail.php?rcd=04514
本来「ペペロンチーノ」とは、ニンニクとオリーブと唐辛子を使用した超シンプルなメニュー。

しかし、この世には「ペペロンチーノ」に、ベーコンやらピーマンをいれるといったメニューが盛りだくさん。

そこで今回は、変わり種から定番ものまで東京都内で味わえる絶品ペペロンチーノをご紹介します!

Wチーズと黒胡椒のペペロンチーノ『Grill & Pasta es』

出典:https://www.hotpepper.jp/strJ001100314/
六本木の人気店Ajito、ARIA の姉妹店 、Grill & Pasta es が麻布十番駅徒歩3分の場所に昨年9月OPENしました!

店内はニューヨークの倉庫街のレストランやブルックリンのバーの雰囲気をデザインに盛り込み、古い地下倉庫をリノベーションしたような重厚感の高い大人空間。
出典:https://www.hotpepper.jp/strJ001100314/
写真は、「チェダーとパルミジャーノのペッパーペペロンチーノ」

二種類のチーズと黒胡椒がモチモチ生パスタのおいしさを最大限まで引き出します。

食欲そそるオリーブオイルの香りが、写真からも伝わってきますね!

厚切りベーコンとアスパラのペペロンチーノ『フーズフーズ』

出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000004204/
池袋西口のパセラの二階に、隠れ家的多国籍ダイニングバーがあります。

店内はカウンター席もありますが、
ほぼ半個室風で、ゆったりと落ち着いた造りです。
出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000004204/
写真は、「厚切りベーコンとアスパラのペペロンチーノ」

定番のペペロンチーノに厚切りベーコン。
アスパラの食感がアクセント!

ベーコンのジューシーさとアスパラの程よい食感。

ペペロンチーノとの相性バツグンです!

小柱とキャベツのペペロンチーノ『銀座 TRATTORIA GIOIA 』

出典:http://r.gnavi.co.jp/a521800/
銀座の裏路地にマジックが楽しめるイタリアンダイニングがあります。

プロマジシャンが目の前で驚きのマジックを披露してくれます。
出典:http://r.gnavi.co.jp/a521800/
写真は、「小柱とキャベツのペペロンチーノ」

春にピッタリの小柱とキャベツ。

程よいキャベツのシャキシャキ感とニンニク香るペペロンチーノは美味しいこと間違いなしです。

彩り野菜のペペロンチーノ『ビアージョ』

出典:https://r.gnavi.co.jp/j1pfvfhx0000/
新宿西口3分の路地裏に、カジュアルイタリアンバルがあります。

リーズナブルに本格イタリアンを楽しむことができます。
出典:https://www.hotpepper.jp/strJ001110908/
写真は、「彩り野菜のぺペロンチーノ」

彩り豊かな旬の野菜をたっぷり味わうことができます。

見た目も美味しさも楽しめますね。

おわりに

今回は、「ぺぺロンチーノ」の語源を知っていただきました。また、東京都内の絶品ぺぺロンチーノもご紹介しました。一口にペペロンチーノといっても、シンプルなものから大きくアレンジされたものまで楽しみ方はいろいろです。写真を見て食べたい!と思った方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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Cookie Monster.
パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好きなお店はタイ屋台999、ガイトーンTokyo、亜細亜的バルシンチャオ。

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