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2021年06月13日のピックアップ

最高品質のお茶が1杯410円〜!話題の日本茶専門店『CRAFT TEA』のお茶を飲んでみて!

丸の内や飯田橋、新宿マルイ本館など、続々と店舗をオープンしている話題の日本茶専門店『CRAFT T…

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【天草】日本最西端のホップ畑が育む真心のビール『AMAKUSA SONAR BEER』

熊本県天草市の『AMAKUSA SONAR BEER』のコンセプトは「地域に根ざしたビール造り」。…

雨の日にラーメンが最高においしくなるのはアクが出ないから。でもなぜ?

ラーメンは雨の日に食べたほうがおいしいってご存知でしたか?その理由はスープから出る「アク」が、ある…

地鶏の旨みを自在に引き出す銀座『バードランド』の洋包丁/第1回後編

シンプルがゆえに素材、調理方法のどれもが味を左右する焼き鳥において、銀座『バードランド』の仕込みを…

京都の銘酒「英勲」の齊藤酒造直営の伏見『醪音』は「隠し酒」も盛りだくさんの桃源郷!

京都・伏見の齊藤酒造は、全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞の「英勲」を醸す酒蔵です。その齊藤酒造直営…

皇居外苑『和田倉噴水公園レストラン』のやんごとなき景色を前にローストビーフを食べ放題

目前に広がるのは皇居の森!日本で一番“やんごとなき”立地の『和田倉噴水公園レストラン』は、料理も客…

【吉祥寺】極太麺の油そば『武蔵野アブラ学会』が南口に移転し「冷やし油そば」限定提供中!

早稲田で創業し、代々木、池袋、明大前でも人気の油そば専門店『武蔵野アブラ学会 吉祥寺店』が、吉祥寺…

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旨味たっぷり肉汁じゅわわ!低温調理で作る肉料理“焼かない焼肉”って知ってる?

あなたは、低温調理で作る“焼かない焼肉屋”『29ON』を知っていますか? 都内に4店舗を展開する会…

銀座『バードランド』の名物、とろふわの親子丼を生み出す21年愛用の鍋/第1回中編

銀座『バードランド』名物、とろふわの卵が軍鶏と絶妙に絡む親子丼を生み出すのは、店主の和田利弘さんが…

伏見の鳥の名店『鳥せい』で、山本本家の蔵出し生原酒と名物「鳥串焼き」に酔いしれる

2014、2015年度の2年連続で世界一の観光都市に輝いた京都は、水が綺麗で、さまざまなお酒が造ら…

埼玉が誇るロードサイドの雄!『山田うどん』で“パンチ”を喰らえ!

1935年に製麺所を創業、「山田」の愛称で知られる『山田うどん』は、埼玉県の所沢に本店を置く、埼玉…

京王プラザホテルのビュッフェ『グラスコート』で堪能する、ニッポンの由緒正しい食べ放題

食べ放題の王道はやっぱりホテルビュッフェ。新宿・京王プラザホテルのビュッフェ『グラスコート』には、…

【横浜・中田】移転後も開店待ち多数!人気ラーメン店『雪ぐに』の味噌ラーメン3種を一挙紹介!

横浜市営地下鉄ブルーライン線・中田駅から徒歩3分の『雪ぐに』は、『食堂ミサ』で修行した店主が作るこ…

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冷やしラーメンの起源は山形のそば屋だった!『栄屋本店』の飽くなき探求が生んだ一杯

夏の風物詩「冷やしラーメン」の起源、実はそば屋なんです。ラーメンの歴史を変えたそのこだわりとは?—…

絶妙の火加減を生む、銀座『バードランド』和田利弘さんお手製の「柿渋のうちわ」/第1回前編

道具へのこだわりがおいしさを生む——。一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、それ…

神田『めんや』つい寄りたくなる「明日葉天そば」と2代目女将の笑顔

独特なほろ苦さが特徴的な明日葉は、天ぷらにすると絶品。その明日葉天が手軽に食べられるのが、神田駅か…

食べ歩きのメッカ・錦市場『SVB KYOTO』のクラフトビールでペアリングの妙を堪能

京都で最も有名な食べ歩きスポット『錦市場』は、約400m続くアーケードに130もの店舗が立ち並ぶ「…

【小山】ドライバーの胃袋を満たし続ける『ドライブイン 扶桑』の焼肉定食に感謝

高度経済成長期、自動車の普及とともにロードサイドにドライブインが急増した。手作りの味が楽しめる大衆…

ここはホントに埼玉か!?美しい森のレストラン川越『Market Terrace』で野菜料理を食べ放題

ここはホントに埼玉か?と言いたくなるほど美しい、木々に囲まれたレストラン、川越『Market Te…

ラーメン屋の店主はなぜ腕を組んで写真に映る?『支那そばや』佐野実の先駆けは〇〇だった

ラーメン屋の店主といえば、黒Tシャツに白いタオル、そして腕組みをしているポーズのイメージが強い。一…

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8/31まで1杯300円!日本茶専門店が作るプロテインは毎日飲める美味しさ!『CRAFT TEA』

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6月1日(火) 〜 8月31日(火)
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5月1日(土) 〜 6月30日(水)
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